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在旅游英语教学中,如何提高听说能力,是当前亟待解决的重要问题之一.英语作为一门语言,离不开听说读写.在旅游英语方面,更重视听说方面的能力.以下结合旅游英语的特点及教学实践,探讨如何培养旅游英语能力,有效进行教学.
一、旅游英语教学特点
在经济飞速发展的当今时代,国际旅游业是非常迎合市场需求和国际交流需要的.旅游英语教学也越来越受重视,是英语教学中具有明显特点的内容之一.旅游英语作为一种实用型英语,主要包括几个方面,一是导游英语,二是饭店英语,三是旅游学英语.除了掌握英语知识之外,还必须掌握旅游方面涉及的专业知识,两者相互结合、相辅相成.在实际教学过程中,通常以饭店英语和导游英语为主,辅以旅游学英语的教学方式开展教学活动.旅游英语课程主要特点有两个.一是实践性强.在国际旅游行业中,无论是从事导游还是饭店等其他服务人员的工作,都经常需要与外国人打交道,需要面对面的接触和交流,而英语作为国际通用语言,也成为了不同国家人员进行交流的重要媒介.在实际工作中,他们从机场接待到结束服务的整个过程中,通常是与外国人接触最多、接触最早的,因此,旅游专业人才所提供的服务质量将直接影响游客的印象和评价.另外,旅游课程具有较强的实践性,对学生实践能力的培养尤为重视,在学好基础知识之外,应强调实践锻炼,实地接触外国友人,大胆交流与沟通,才能锻炼自身的能力.二是旅游英语课程还具有很强的专业性.英语作为一门学科,涉及的知识面非常广,而旅游英语是英语教学中专门设置的单独的一门专业,具有其自身的专业性.在开展旅游英语教学的过程中,应强调掌握相应的专业词汇、常用的句型等,从而打好扎实的基础,提高综合交际能力.旅游英语教学与普通英语教学存在一定的差异,它是为了一种专门的用途而设计的,因此需要进行专门用途的特殊训练,主要是指旅游环境下,对各个地方人员及文化知识要有一定的掌握,才能更好地提供专业服务.
二、教学途径之视听法
随着旅游业的发展,对旅游管理人才的要求也越来越高,除了掌握好基本的旅游知识和英语知识之外,还应当具备良好的口语交际能力.这种交际能力是对一个旅游人才的重要判断标准,难度就体现在国际英语口语的应用.旅游英语教学应当要求口语发音准确与口齿清楚,此外还应当不断提高英语听力,尤其要掌握日常用语的用法和说法,才能更好地应对工作过程中遇到的情况.为达到这一目标,在旅游英语教学中应擅长使用视听法进行教学.在教学实践中,教师应注重创设情景,让学生体验不同情境下的语言环境,培养学生的视觉和听觉,两者相结合进行视听训练.在创设情景的时候要注意不同语言的特点,创设符合该语言的环境,把语音放在语流中指导学生,并进行相应的纠正.
三、教学途径之交际教学法
在旅游英语教学的课堂上,教师可以让学生发挥想象力,自己创造相应的语言环境,或者让学生进行角色扮演,这就是交际教学法.通过这些面对面的口语交际训练,能不断加强学生的口语表达能力和交际能力,迅速提高学生的英语听说能力.学生在课前应当自主进行充分的预习,了解一些与旅游地点相关的历史、地理知识,掌握各方面信息,并尝试自己表达.教师可以利用课前3~5分钟的时间,让学生自愿上台进行旅游地点的口头介绍或者两两进行情景对话,不仅能锻炼学生的口语表达能力,还能锻炼学生的应变能力,使学生正确处理实践中常见的问题.台下的学生认真倾听与学习,能发现别人的不足及优势,再对比自己,优势方面要学习,不足的方面也要反思下自己是否也存在同样的问题,然后与同学们进行交流,共同改正、共同进步.另外,学生们也可以适当进行复述,锻炼他们的听力和复述能力,全面提高学生的听说水平,增强学生的信心.
四、结语
总之,我国的旅游英语教学现状还未能充分与国际市场接轨,教学中存在的问题仍然需要得到重视.教师应当树立正确的教学理念,完善教学方式,利用好视听教学法、交际教学法等良好的教学方法,结合教学内容开展教学活动,从多个方面培养学生的英语能力,从而提高学生的实践能力和语言素质.
（作者单位：沂源县职业教育中心学校）
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