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俗话说：“酒是粮食精,越喝越年轻.”您认为这话对吗？下面,笔者便从中医角度谈谈饮酒与健康养生的问题.
中医认为,酒具有辛温之性,有祛寒、温通经络、活血止痛的功用.同时还能帮助消化,正如《·营卫生会》中说：“酒者熟谷之液也.”
“酒为百药之长”,中医有很多使用酒的方剂,如炙甘草汤、瓜蒌薤白白酒汤等,方中都有酒.炙甘草汤是东汉医圣张仲景的名方,主要药物有炙甘草、人参、桂枝、生姜、麦冬、生地黄、阿胶、麻子仁、清酒.该方用于治疗心脏有早搏（摸脉时心脏跳的过程中有停止现象发生）的问题.方中用清酒的目的是畅达血脉、调气活血.如辨证准确,用上一到两周,患者自觉的心慌就能好转或消失.
酒对于一部分中老年偏于阳气虚者有一定的好处.如患者平时出现怕冷、胸闷、遇寒加重等症,我在临床上常让他们适量喝点白酒,坚持一到两个月,对于改善以上诸症有一定辅助作用.还有一部分女性患者,平时四肢发凉,越到冬天越严重,喝些白酒或红酒也有温通血脉、助阳行血的作用.
酒逢知己千杯少.冬日渐冷,再加上逢年过节,亲戚朋友聚会时免不了喝上几杯.但有一部分人“以酒为浆” （《·上古天真论》）,即把酒当做饮料喝,就不利于健康养生了.
古人说“酒为湿热之最”,喝得多了,时间一长就容易产生湿热.湿热怎么诊断？可以望自己的舌象,长期喝酒的人舌苔多白腻、黄腻,上面厚厚的一层苔,这是湿热伤了脾胃,脾胃不能运化水谷,水湿停留体内的表现.
若不加注意,再喝的话,日久就会导致脾胃进一步损伤,出现气虚无力,甚至伤肝伤肾,表现为肢体颤抖等.
我在临床上遇到过一个病人,青年男性,学西医的,毕业后分配到骨科.刚工作头两年,经常在外吃饭,饮酒较多.两年后,说是自己酒量不行了,来门诊问我有没有好的办法提高酒量.病人认为在外吃饭,不能喝酒,感觉是很痛苦的.
笔者观察其舌苔黄厚腻,说：“你这是喝大了,伤了脾胃.”便给其开了清热利湿的方子,施以加减变化,调理了四周,舌苔慢慢退了,渐渐地酒量又上去了,病人很高兴.但是他不接受教训,继续喝.一年后出现手指颤抖,体力也明显下降,尤其在做完几个小时的手术后更加明显,于是又来找我.
我给他处以健脾益气、利湿化浊的参苓白术散加减,调理了三周,肢体颤抖及乏力都有好转,并嘱其以后饮酒要有节制.这个病案说明了酒能生湿热,湿热又伤脾胃,日久导致脾胃气虚,再发展就会出现肝肾损伤的情况.
因此,脾胃功能不好或素有湿热者,应不饮酒或少饮酒.若饮酒过程中出现湿热现象,如苔腻、口苦、大便黏滞等,可用下列中药应对.
一是荷叶,每天10克,泡茶饮.荷叶不沾水,出污泥而不染,故有利水、祛湿浊的作用.
二是薏苡仁 30 克,煮稀饭食用,可达到清热利湿的效果.
三是栀子 2 枚 ~3 枚,泡水,代茶饮,有清利三焦湿热、活血利胆之功.
以上药物都是国家卫计委公布的食疗药物,药食同源,副作用小,效果理想.
有人说,都说饮酒伤身,那我不喝白酒就行了吧？其实,饮酒健康与否,主要与摄入酒精 ( 乙醇 )的量有关,而与酒的种类关系不大.
乙醇含量的计算公式为：乙醇( 酒精 ) 含量 ( 克 )等于 酒量 ( 毫升 )×酒精含量 (%)×0.8( 酒精比重 ).健康成年男性每日饮用酒精含量不超过 30 克,女性则不能超过 20 克.患有慢性肝病、高血压、高血脂症、糖尿病的人以及孕妇、青少年则应禁忌饮酒.
总之,酒分人饮,酒宜适量.为了您和家人的健康,希望您不嗜酒、不酗酒,让健康永远伴随.
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