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水果论文参考文献：
桑葚
含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质,矿物质的含量也比其他水果高出许多,主要含有钾、钙、镁、铁、锰、铜、锌等.现代医学证明,桑葚具有增强免疫、促进造血红细胞生长、防止人体动脉及骨胳关节硬化、促进新陈代谢等功能.桑葚味道酸甜、多汁,但是品性微寒,因此女性月经期要少吃,以防寒气过大,引起腹痛.
乌梅
含有丰富的维生素B2、钾、镁、锰、磷等.乌梅是碱性食物,因为它含有大量有机酸,经肠壁吸收后会很快转变成碱性物质.因此,乌梅是当之无愧的抗衰老食物.此外,乌梅所含的有机酸还能杀死胃肠道中的霉菌等病原菌.
黑葡萄
含有丰富的钙、钾、磷、铁以及维生素B1、B2、B6、C 等, 还含有多种人体所需的氨基酸,常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益.把黑葡萄制成葡萄干后,糖和铁的含量会更高, 是女性、儿童和体弱贫血者的滋补佳品.
黑加仑
又名黑穗醋栗、黑豆果.黑加仑富含多种营养物质,对人体健康具有很大益处,因此在欧洲和其他一些地方非常受欢迎.而在国内市场, 只能见到黑加仑加工成的果汁、果酱等,鲜果还很少见.黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质.目前已知的黑加仑保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等.
营养学家指出：水果都有一个规律,即颜色越深,营养价值越高.即使是同一品种或同一水果的不同部位,由于颜色不同,维生素、色素及其他营养物质含量也不同.因此,黑色水果的黑色表皮中含有更多营养成分,大家在食用时,最好连皮一起吃.
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北高丛越橘布里吉他抗高温能力最强
以２年生北高丛越橘蓝丰、公爵和布里吉他为试验材料,利用人工气候箱设置４个培养温度（２５、３０、３５和４０℃）,研究高温对叶片叶绿体超显微结构、气体交换参数、叶绿素荧光、抗氧化酶活性、色素含量以及电导率.
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常吃山楂降血脂抗衰老
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