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爆炒螺肉何以成为胎儿杀手相关毕业论文开题报告范文 跟爆炒螺肉何以成为胎儿杀手类本科论文开题报告范文

主题:爆炒螺肉何以成为胎儿杀手论文写作 时间:2024-03-19

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十多年前曾在北京“风靡一时”的福寿螺近日随着一位孕妇流产的消息成了“热搜”,专家提醒,不要盲目为追“鲜”而放弃安全.

北京一家川菜馆10年前推出了“凉拌螺肉”,此后陆续爆出广州管圆线虫感染病例.北京友谊医院最高峰时,曾有50多名患者同时在院治疗,最终确诊的病例超过100例.专家表示,并不是所有的福寿螺都携带寄生虫,患者是否感染取决于螺本身是否感染;爆炒螺肉由于往往加工时间比较短,属于“半熟”的加工方式,不利于杀灭寄生虫;长时间焖、煮的螺肉相对安全,但由于肉太老了,口感不好,消费者往往不喜欢;凉拌螺肉风险更高,生食更不安全.

现在人们特别喜欢吃小龙虾,专家说,小龙虾、小螃蟹体内都有肺吸虫.除蒸、煮外,其他的烹饪方法只是“半熟”的加工方式,很难将寄生于小龙虾肉中的肺吸虫幼虫杀死,如果吃了“半熟”的小龙虾,就有可能感染广州管圆线虫一样,感染上肺吸虫.肺吸虫在人体内移动,会造成损伤,同时,它的代谢物等还会引起免疫病理反应.河鱼容易携带肝吸虫,生鱼片、半生的鱼片或腌渍的生鱼,都有可能携带肝吸虫幼虫,食用后很容易感染上肝吸虫病.肝吸虫病表现为食欲下降、腹泻、上腹部不适、肝肿大及嗜酸性粒细胞增多等,还可能引发胆管癌.

专家提醒,预防寄生虫感染,一定注意不要吃生的或未熟透的猪、牛、羊、鸡、鸭、兔及其他肉类食品,切忌吃生的、半生的淡水鱼、虾、螺、蟹、蛙、蛇等食物,不要为追求所谓的“鲜”而放弃安全;居家加工食品时,要做到加工食材时生熟分开;一旦怀疑自己感染寄生虫病时,应该尽快到正规的医疗机构就诊.(摘自8月4日《北京晚报》贾晓宏文)

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吃肉同时吃点蒜
肉类烹调之后香气四溢,尤其像红烧肉、酱牛肉……,加上大蒜独特的香味,让人闻香驻足 俗话说吃肉不吃蒜,营养减一半 吃肉的同时应该吃点蒜 肉类尤其是瘦肉中富含维生素B1 维生素B1 属于水溶性维生素,在人.

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“慢阻肺”是慢性阻塞性肺疾病的简称,这不是一个独立的疾病,而是一种疾病的状态 慢性支气管炎、长期吸烟、长期接触工业粉尘……均容易发展成慢阻肺 慢阻肺的主要症状是气急,尤其是呼气.