蔬菜防冻与冻后补救措施,该文是蔬菜方面自考开题报告范文与补救措施和蔬菜防冻和防冻类毕业论文怎么写.
蔬菜论文参考文献：
冬春季节气候寒冷,冰雪多,菜农常因防寒措施不力导致蔬菜冻死,经济收入遭到严重损失.菜农应认真总结蔬菜冻害教训,及时做好防冻工作.
一、加强管理,提高蔬菜的抗寒性
1．水分管理
露地越冬蔬菜,随着气温的下降要逐渐减少浇水.大棚秋延后蔬菜,特别是果菜类秧苗,冬期水分管理要偏干掌握,若浇水过多,则生长幼嫩甚至秧苗徒长,抗寒性很弱,湿度过大时易发病；尤其是寒潮来临前2~3天,苗床不能过量浇水,否则会降低蔬菜体细胞细胞液浓度,细胞液易外渗结冰,发生冻害. 2．合理施肥 过冬蔬菜不宜偏施氮肥,应增施磷钾肥,有利于作物生长健壮,抗寒性强.冬季蔬菜增施农家肥,用猪牛粪或土杂肥等暖性肥料围培在蔬菜的根颈处,每亩1000—1500千克,可提高根部土温2—3℃,施肥选在晴天进行,这样防寒保暖效果会很好.在气温低的冬季,根系吸肥能力减弱,叶面喷肥效果会很好,尤其喷施800.1000倍的高效叶面肥,能增强蔬菜作物的代谢机能和抗性.有的菜农在寒潮来临前2.3天给蔬菜幼苗喷施0.5%葡萄糖液,或在蔬菜秧苗3~4叶期喷施2次（间隔7天）0.5%氯化钙,均可增强蔬菜苗期的抗寒性.
3．温光管理
对棚栽蔬菜和秧苗,白天在不受寒害的情况下,覆盖的草帘及大棚内的小棚膜,尽量做到早揭晚盖,晴暖天也要将覆盖物揭去,让蔬菜作物直接接受光照,同时加强通风排湿和低温炼苗,增强其抗性.
4．开沟理渠,预防渍害
冬季田间地下水位较高,容易造成蔬菜根系冻死,通过开沟理渠,可以降低地下水位,有利于蔬菜作物根系生长.大雪冰冻易引起沟渠泥土倒塌,雪后要立即清理沟系,排除积水,提高根系活力,预防蔬菜作物渍害发生.大雪过后要及时清理棚室的积雪,防止融化时吸收大量热量而降低棚内温度,并及时开沟排水,防止渍害发生. 5．及时采收 已长成的商品蔬菜,要抓紧时间采收上市,尽量减少灾后损失.对已绝收的田块,及时退茬、深翻,通过冻垡,改善土壤肥力和杀死土壤中的病虫源,为春季蔬菜生产打下基础.
二、蔬菜受冻前的应急防冻措施
1．大棚蔬菜秧苗防冻
大棚蔬菜秧苗要采取多层覆盖.一层棚膜的保温性能较差,最低温仅比露地温高2~3℃,当外界温度降至一3℃左右时,棚内即为0℃左右,仍会出现冻害.所以要求大棚内套盖小棚膜,小棚上最好盖两层旧农膜.采用旧农膜可以降低成本,提高其利用率,保温效果会更好.
2．露地蔬菜防冻
灌水可以增加土壤的热容量,防冻效果好.一般采用沟灌,如厢面太宽,沟灌厢中间难以渗透湿润,则要浇泼水.泼水时尽量不浇淋菜株,以免造成伤口；如果夜间菜株上的水未干,容易上冻,则会加重冻害.有条件的,要将大白菜束叶捆菜；对条播、穴播的萝卜进行培土,将露出地面的肉质根培土埋住；对莴苣、芹菜等蔬菜覆盖稻草,这样做均有较好的防冻效果.
3．其他应急措施
在大棚群中,每隔1～2个棚堆积一个由稻草、谷壳、枯枝叶、杂草盖成的烟堆,后半夜点火熏烟,以减缓辐射散热,防冻效果较好.大棚内搭架栽培的番茄、瓜类蔬菜,可将架拆掉,让茎蔓匍匐地面,借助地热防冻；气候稳定转暖后,长势好的可重新搭架绑蔓.之后,以番茄为例,可将个头已长足且进入成熟期的果实摘下,用300倍乙烯利浸果处理,放在温暖处催红上市.
4．加强病害防治
蔬菜受冻后,易遭病虫害侵袭,所以要在受冻前及时喷施百菌清等杀菌剂,防治病虫害.在蔬菜上撒一层草木灰,等于给蔬菜盖床被,既可起到防冻作用,又可起到防病作用.同时,在棚内放置烟熏剂燃烧,以杀灭棚内各种病菌.
三、蔬菜受冻后的补救措施
1．灌水保温
受冻蔬菜灌跑马水或浇水,能增加土壤热容量,防止地温继续下降；同时,灌水后可稳定近地表层的大气温度,使气温平均上升,有利于受冻蔬菜部分细胞组织的自然恢复,从而减轻冻害.但必须注意浇水要浇足、浇透,田间水最好当天能渗透完；灌水或浇水后,抓住有利时期松土保温；掌握好灌水时机,要在寒潮过后,天气确实回暖、土温上升至2.3℃、土壤和蔬菜已解冻时方可进行,否则会加重冻害.
2．追施速效肥
受冻蔬菜在缓苗恢复后,要及时追施速效氮肥和磷钾肥,以促进蔬菜植株恢复生长,提高机体活力,减少损失.低温前,喷施0.2%~0.3%磷酸二氢钾水溶液1.2次,可增强抗寒力；或每亩泼施稀薄人畜粪水400~500千克,可减轻土壤结冰程度,降低冻害；还可在蔬菜厢间撒施草木灰或火土灰,既能防寒防冻,又能增加钾素肥分,并对十字花科蔬菜发生根腐病有较好的防治效果.
3．厢间搭设遮挡物
在蔬菜厢间搭设遮挡物也可阻挡寒流,防止受冻蔬菜直接遭受阳光照射,特别是可以避免新栽蔬菜受冻部分组织失水干缩,失去生命活力.在旱坡地种植蔬菜遮挡保温最为重要.
4．喷洒清水或抑蒸剂
在寒潮过后,于中午阳光照射时往受冻蔬菜叶面喷洒清水,可以提高叶面温度与湿度,抑制受冻组织脱水干枯,促使受冻组织吸水.在寒潮来临前3—4天,抢在晴天对蔬菜喷洒30~40倍石油抑蒸剂,使其在叶面形成一层看不见的防寒薄膜,有利于降低叶片的蒸腾作用,保护蔬菜体温,达到防寒防冻的效果.（作者联系地址：湖南省沅江市农业局邮编：413100）
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