基于专业特色的职高旅服专业形体课教学改革实践,本文是关于教学改革方面本科毕业论文范文和教学改革和形体和职高方面论文范文素材.
教学改革论文参考文献：
摘 要：形体课作为旅服专业的专业课程之一,应紧跟职业教育步伐,与专业内容紧密结合.在教学内容中加入专业元素,使形体训练与专业学习相互补充、相互提升、融为一体,呈现与旅服专业相关的教学流程,形成具有旅服专业特色的形体课程,从而提高学生的学习兴趣与学习效率.
关键词：职业高中；旅服专业；形体课
一、形体课在旅服专业中的重要地位
旅游服务与管理专业是通过学习旅服管理基础知识和综合职业技能,以及进行配套的专业教学实训、实习,培养出具有掌握旅服专业知识或经营旅服业务人员的一门专业.旅服专业的基本课程有服务礼仪、客房服务与管理、餐饮服务与管理、饭店管理、形体训练等.
形体课是近几年兴起的专业科目,是旅游服务专业的专业课之一.杭州多所职业院校中的旅服专业或酒店管理专业都开设了形体课,如浙江旅游职业学院的酒店管理专业、导游专业,浙江经贸技术学院的人文旅游系,杭州职业技术学院的旅游管理专业等.形体课在这些专业里占有非常重要的位置,它是以塑造优美形体及培养高雅气质为目的一门课程.可以培养正确的身体姿势、培养良好的审美观念.从某种意义上讲,上好形体课对旅游服务专业的学生是至关重要的.
二、旅服专业形体课教学内容的现状分析
1.教学内容没有考虑职业教育专业特性
现在职业学院形体课的课程内容涉及了健美操、民族舞、芭蕾舞、交谊舞、流行舞、瑜伽等各种肢体训练内容,如本人在教授形体课程时参考过的,浙江大学出版社出版,洪丽敏编著的《旅游服务形体训练》一书中,就是通过体育运动、芭蕾基训、礼仪体态以及健身和体育舞蹈等部分内容,组成的形体课程的教材内容.在中国劳动社会保障出版社出版的《形体训练——第三版,全国中等职业技术学校饭店服务专业教材》一书中,教材内容也是分为了芭蕾基训、古典舞基训、服务礼仪训练和健身健美训练几部分,各部分内容之间关联性并不强.
2.教学内容没有考虑学习对象的特性
旅服专业学生的基础条件也和艺术系专业学生有所差距,本人在去年教授旅服班形体课时做了统计,班里学生在进校之前接触过舞蹈的每班大约在3人左右,而每班班级人数在45人到50人之间,所以在进校接触形体课之前,每班只有不到十分之一的同学接触过舞蹈或是形体训练的.那么不管是直接从专业舞蹈教程中照搬的教学内容,还是从不同舞种训练体系中罗列的教学内容,都是不利于旅服专业学生学习形体课程的.这样的课程设置会导致学生学习观念局限,认为旅服专业形体课就是舞蹈课,或是不知道形体课能学到什么,价值意义在哪里.专业舞蹈课教材内容难度较大,并且训练方法较为单一,旅服专业学生学习难度较大,很难产生学习的兴趣和动力.直接照搬的舞蹈专业课程与礼仪课程分开进行,并不能将肢体活动与礼仪熏陶良好的结合,致使教学效果不明显,在职业性和专业性上显得非常薄弱.
三、旅服专业形体课教学改革实践
1.教学内容以礼仪文化为基础
通过参阅多本旅服专业形体教材可以看出,编者在编排旅服专业形体课程中都会加入礼仪训练、芭蕾训练和古典舞训练几大内容.礼仪文化是一门综合性较强的行为科学,涉及仪容、仪表、穿着、言谈、交往、沟通、情商等内容. “开、绷、直、立”是芭蕾训练的核心,我认为这一核心也是旅服专业形体课的教学核心.古典舞基础训练在气息的控制上有得天独厚的优势,它是打破基训程式化体操化倾向的训练方法,是美化组合的语言性艺术.所以将芭蕾基训与古典舞基训两者完美的结合、以礼仪文化为铺垫、礼仪动作为基础,把文化融入动作,再通过动作的发展变化传达文化的形象与气息,借助舞蹈形体训练的方法,将礼仪动作与形体训练打破后重生,重塑有血有肉的教学内容,配合专业的学习.
2.旅服专业形体课教学案例分析
课题：托盘组合配乐训练.授课班级：高二旅服班,授课时间：1课时.
教学内容分析：托盘,是旅服专业学生端于手中用于放置杯碗的盘子,是旅服专业中运用率极高的道具,在之前的课堂中,我们已经将身体各个部位的分解练习学习完毕,学生在掌握了基本的技能之后,加入道具的运用,是对学生专业技能的提升与升华.
教学目标设置：托盘稳妥准确；手臂准确灵活；肢体配合到位、节奏稳.
教学过程：开始上课,课代表整队,首先三分钟时间进行全身的热身运动,精神饱满的活动肢体,避免在运动中造成损伤.然后是复习加深环节,尤为注意的是内在气息组合,学生对呼吸、提沉这几个动作的掌握程度比较薄弱、不够连贯,所以本节课的复习重点放在了较难把握的气息运用中.
复习的时间控制在十分钟左右,然后进入新课的学习,课代表将托盘道具分发给每一位同学,我对新组合做简要分析：整个组合分为三段,第一段：托盘单一动作训练；第二段,加入队形的托盘运动；第三段,双人面对面加入情境的托盘练习.本节课主要学习的是第一段前四小节动作.
第一小节主要动作是左右手的托盘交替训练,在训练过程中,只有个别学生在左右手交替托盘过程中掌控不稳掉落在地,其他学生都可以准确的变换,这与之前手臂的控制力训练有着必要的联系.第二小节主要训练手臂向上运动和身体转向,相比第一小节难度增大,手臂向上时要把握托盘平稳不能倾斜,而身体转向时要利用双脚的配合和支撑协调能力.只有全身心投入,将道具与身体融为一体,才能应对各个方向和动作的变化.该班学生在之前的脚下动作练习中掌握的非常扎实,所以在第二小节的动作仅有少数同学出现失误,但是还要叮嘱学生不能掉以轻心,转向动作也是本节课的重点动作.
第三、四小节的动作是本节课的难点,主要练习在手拿托盘的同时向前弯腰鞠躬和下蹲的动作.这两个动作都是考验全身平衡能力和协调能力,在向前弯腰的动作中,后背、颈部、头部不能僵硬,脚下站稳保持平衡,目光随着身体的移动灵活转变,避免出现目光呆滞、身体僵硬、重心不稳的情况.在下蹲和起身的动作中要注意后背、颈部、头部不能松懈,下蹲和起身的过程中要时刻保持上身体态的优雅,避免出现全身松垮的体态和精神散漫的神情.新动作教授控制在十分钟左右,剩余的时间则要求学生自我巩固所学知识,熟记动作要点,分组练习、相互观摩.最后,总结本节课上课内容,布置课后练习作业,建议观看礼仪视频,将本节课的内容加深巩固,为下节课的学习做好准备.课后小结与反思：本节课是道具的学习和利用,学生刚刚接触时有着较高的兴趣和热情,保证了训练内容的顺利进行,通过前期的训练和复习,学生已经有了扎实的基本功,再操作道具的过程中就会游刃有余,融会贯通.
温故而知新,循序而渐进,形体课内容要与与学生成长同步,与专业课推进相辅相成,由简单到复杂、由分解到整合、由单一到多元,保证肢体训练的基础,完成职业特色的提升.如果一开始就进行有难度的训练,会过早的磨灭学生的学习积极性,如果只停留在简单的肢体训练中,也无法满足旅服专业的专业要求.
四、实践成效
1.课程内容更符合专业学习需求
对于以上课程内容的探究,是通过二年的旅服专业形体课教学、归纳和总结完成的,在课程内容的第一部分中,较为详细的分解肢体各个部位的训练内容.通过对肢体各个部位的放松、收紧、控制力和灵活力的训练,缓解学生肢体僵硬不自然的状况,有利于在职业要求中,肢体自信、自然和流畅；有利于增强肢体保持体态的能力,如餐厅、客房服务姿态的保持与控制；有利于增强肢体支配动作的能力,如突发状况下的肢体应急能力；有利于增强身体素质,提升职业形象,从微观的角度解决教学问题.在第二部分中,加入新鲜专业元素,并化零为整,加入道具、队形和情境的训练,引导学生大胆尝试,解放天性,有利于手臂动作如握手、接物等,更加优美大方,与身体保持协调美观,从宏观的角度把握教学内容,进一步突出专业性,明确形体课的课程意义和价值.
2.学生学习更有主动性与兴趣
经过一个学期的学习,学生对形体课有了新的认识,它不再是单纯的针对肢体做单一训练的课程,而是从职业教育的特点出发,为专业学习打基础做保障的课程.有了这样的认知,再通过形体课程中优美动听的音乐、形式多样的编排牢牢抓住学生的兴趣点,使学生愉快的接受形体课,不但陶冶情操,净化心智,还增加专业知识和美育知识.
为更好的将专业性渗透到课程内容中,使旅服专业形体课区别于如闲林职高幼师专业的形体课、如杭州艺术学校的舞蹈课课程,让学生在同类的比赛和未来的高职考专业考试中更占优势,就必须根据专业要对教学内容作出系统的设计和编排.本篇论文只是在根据教学过程中出现的问题进行的一些构思,还有很多的不足和补充,要在以后的教学中慢慢调整.
该文评论:本文是一篇关于教学改革方面的大学硕士和本科毕业论文以及教学改革和形体和职高相关教学改革论文开题报告范文和职称论文写作参考文献资料.
高校艺术设计专业色彩课程教学改革策略
摘要艺术类专业教学中最为重要的教学内容就是设计色彩,其也是艺术专业最为基础的教学课程 本文在概述高校艺术设计专业色彩课程教学基础上,充分结合现阶段高校艺术设计专业色彩课程教学存在的现实问题,探讨艺术设.
高校环境艺术设计专业基础课教学改革实践探析
摘要高校环境艺术设计专业是一个新兴的专业,随着人们对于环境设计的要求不断提高,加之国外环境艺术设计专业的发展,我国大多数高校也开设了这个学科,但因为起步晚,很多领域还处于空白阶段,可借鉴的作品少……原.
管理类专业创业数字化教学改革和
中图分类号G642 文献标识码A DOI10 16871j cnki kjwha 2018 06 035摘要在教育数字化趋势愈发显现以及“大众创业、万众创新”思潮蓬勃兴起的背景.
应用技术转型背景下的独立学院环境设计专业毕业设计教学改革
黄 信（湖北工业大学工程技术学院 湖北 · 武汉 430068）中图分类号 G642 文献标识码 A DOI 10 16871j cnki kjwhc 2018 12 029摘 要 在高.