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夏至习俗花样多论文参考文献：
作为二十四节气中最早被确定的一个节气——夏至早在公元前7世纪就被古人采用土圭测日影的方法确定了,通常在每年的6月21日或22日.自古以来,民间就有“冬至饺子夏至面”的习俗,在北京、山东等地,每年一到夏至节气就可以大啖生菜和凉面,因为这时气候炎热,吃些生冷之物可以降火开胃,又不至于因寒凉而损害健康.在绍兴,人们不分贫富,夏至日皆祭其祖,俗称“做夏至”,除常规供品外,特加一盘蒲丝饼.在无锡,夏至这天,人们早晨吃麦粥,中午吃馄饨,取混沌和合之意.不仅如此,夏至还有众多习俗活动.祭神祀祖,夏至时正值麦收,自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗,以祈求消灾年丰.因此,夏至作为节日,纳入了古代祭神礼典.消夏避伏,在以前,夏至日妇女们即互相赠送折扇、脂粉等什物, “扇”则借以生风, “粉脂”则以之涂抹,散体热所生浊气,防生痱子.
（四川冷峻）
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