分析我国连锁酒店集团面临的挑战和机遇,本文是关于连锁酒店本科论文范文和机遇和连锁和酒店方面论文写作技巧范文.
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随着旅游业的发展,我国酒店业也面临迅猛发展的契机,每年也有数百家酒店建成,市场竞争越来越激烈.而在市场竞争愈发激烈的今天,企业如何利用有限的生产要素推动事业的成功,摆脱约束,成为企业发展的重要方向.连锁酒店集团在几十年前就已经在西方旅游发达国家出现,通过连锁的形式经营,有效提高了综合利用资源和信息效率,有效控制客源,为客户提供了更为优质的服务,使得管理方式更规范、标准统一,产生了巨大的整体效益,因此,我国酒店业必然要向连锁酒店集团的方向发展.本文分析了我国发展连锁酒店集团面临的障碍、挑战和机遇.
近年来,随着我国旅游业的不断发展,我国酒店业也迎来了快速发展的契机,近年来我国也成为了世界旅游业前列的国家之一,接待的境外游客日益增加.据世界旅游组织报告称：到2020年我国将成为世界旅游的一个主要目的地,接待的境外游客将到达1.73亿人次,这预示着旅游收入增长幅度将大幅提高.这对我国酒店业的发展而言,无疑是个好消息,酒店业将获得更大的商业机会.酒店连锁是世界酒店业,尤其是我国酒店业发展的必然趋势,通过酒店连锁使得酒店企业能够更好地整合资源,有效利用信息、资源等,产生一种规模经济效益.在我国发展连锁酒店集团,使得资源和信息利用实现了高效率,通过电脑信息网络使得在本集团内部控制客源流动,通过网络在集团间传递客户信息,为其提供针对性的服务,酒店连锁还能使得酒店管理方式、服务标准更统一化,有利于各种资金融通在集团内部展开,通过大批量物资采购、统一联合宣传等降低生产成本,产生巨大的整体效益,是酒店企业有效利用有限资源的重要方式.发展连锁酒店集团是我国酒店业发展的必然趋势,但在我国发展中还面临重重障碍.
一、我国发展连锁酒店集团将面临的阻碍
(一)我国现行体制的障碍
发展连锁酒店集团的首要条件就是自由的市场经济.连锁酒店集团需要跨越地区甚至是国家,不仅仅只是各单位的简单组合.随着我国改革开放的不断深入,我国当前地区内外、行业内外、系统内外的封闭性已经得到明显改善,但就现行的体制而言,封闭依旧较为严重,这导致了连锁酒店集团的发展缺乏必要的运作基础,导致酒店集团难以实现跨区域、跨国运作,并建立统一的核算标准.近年来,有实力、有能力建立酒店集团的企业在不断增加,但其中国有企业仍然占据大多数,而国有企业因体制的问题,导致其自身经营自主权不能完全保障,关系不明显,且硬性下拨酒店的现象较为常见,导致酒店集团的整体发展战略被打乱,往往出现酒店集团投入大量资金、人力,酒店未能正常经营的情况,对整个酒店集团的效益造成严重影响.
(二)存在资金短缺障碍
相比较一般酒店而言,连锁酒店集团在融资方面具有巨大的优势,但连锁酒店集团是一种大规模经营形式,这也就导致其经营成本较高,需要更高技术的通讯网络,统一标准的装修、硬件、经营模式等,这都需要投入大量的资金.按照连锁酒店的形式经营,酒店集团需要投入大量资金保证酒店规格、经营、服务等统一,并统一改造硬件、培训训练酒店各类人才.在短时间内,要发展连锁酒店集团,必然会面对资金短缺的障碍,这也是阻碍我国连锁酒店集团进一步发展的重要障碍.
(三)管理经验、专业人才缺乏的障碍
相对于西方旅游业发达的国家而言,我国酒店业发展起步较晚,缺乏大量有酒店管理经验、素质较高的专业人才,且连锁酒店经营的方式也是从国外引进,这方面的专业管理人才较为缺乏.在我国,发展连锁酒店集团面临的障碍之一为连锁酒店经营方面管理人才的缺乏.
二、我国发展连锁酒店集团面临的挑战
(一)宏观调控从紧
国家实施宏观调控是为了抑制通货膨胀,从而确保经济稳定增长,因此财政政策会向基础型、支柱性产业倾斜,会采取适度从紧、稳中求进的调控方式,而宏观调控从紧导致酒店集团发展受到制约,一方面是融资难度增大,银行贷款的融资渠道堵塞；另一方面是国民经济运行态势连年低走,旅游业疲敝现显,使得旅游业市场开拓缺乏效益支持.这些导致酒店集团经营收益持续下降,存在负债经营的现象,长时间压力下难以为继,面临破产.
(二)旅游酒店过剩
从20世纪80年代起,我国旅游酒店发展就迎来了一波,大量的楼堂馆所、国外知名的酒店集团纷纷涌现,每年都有数百家酒店成立,并呈现持续增长的趋势,直到如今,在国内外投资者纷纷涌入的情况下,我国酒店出现了明显的供大于求的现象,旅游酒店相对过剩,客房利润率低下,导致酒店亏损日益严重.由于酒店过多,市场竞争越发激烈,酒店在尝试各种促销策略无果后不得不采取战,导致酒店行业的大面积亏损,我国酒店被收购、兼并甚至是破产倒闭的情况繁多,连锁酒店集团发展的难度不断增加.
(三)境外酒店集团涌入
面对中国旅游市场这块大蛋糕,境外一些有实力的酒店集团纷纷涌入,先后有希尔顿、香格里拉等酒店集团抢滩登陆,在中国竖起了自身酒店旗号,并凭借其雄厚的资源、先进的酒店管理经验抢占大市场份额,导致国内四星级以上的高星级酒店大多被境外酒店集团占据,对我国发展连锁酒店集团造成严重威胁,迫使我国酒店集团只能曲线经营,发展缓慢.
三、我国发展连锁酒店集团面临的机遇
(一)优渥的外部环境
我国国民经济一直处于适度增长的状态,且随着我国政治的稳定,经济发展速度也在不断增加,社会主义现代化发展也在不断加快,为我国发展连锁酒店集团奠定了良好的基础,营造了优渥的外部发展环境.国家宏观调控的良好运行,积极建设公路、铁路、机场等基础设施,致力于解决医疗保障、养老保险等民生问题,都在一定程度上促进了经济消费.且国内外经贸活动的增加,为相对疲软的旅游业注入新的活力,带来更多的客源,为我国酒店业带来了更大的商业机会.优渥的外部环境有助于酒店结构的调整、管理的优化,结合自身发展形成独有的酒店管理特色,实现我国酒店业的可持续发展.
(二)旅游市场前景诱人
随着改革开发的不断深入,我国旅游业保持惊人的发展速度,从20世纪90年始一直处于世界前列,我国接待海外旅游者的规模、人次不断增加,国际旅游外汇收入更加喜人,并适度超前国民经济速度增长.随着世界经济中心向亚太地区转移、世界贸易的自由化、市场开放化,致使旅游受到的限制逐渐减少,促进了我国旅游业的高速发展.而我国旅游业的高速发展,也为我国酒店业带来了联动效应,旅游市场将呈增长的动态变化,充分挖掘我国旅游酒店业的发展潜力.
(三)会展主题的陆续展开
近年来,我国会展业的持续发展明显带动了酒店业的发展,北京、上海、深圳、广州和武汉等城市每年都会举办大量的会议,而会议的召开也势必影响当地酒店业的发展,类似主题的开展无疑有利于吸引更多的海内外游客到中国各地旅游,有助于开拓连锁酒店集团的市场,对旅游酒店业产生重大影响.如,2010年的上海世*、2010年的深圳大运会、2012年的广州亚运会等等,都对当地的经济发展产生重要影响,促进了酒店行业的发展,有利于我国发展连锁酒店集团.
四、结语
连锁酒店集团是我国酒店业当下及未来必然的发展趋势,这有利于整合客源信息和资源,规范管理、服务模式,为客户提供更优质的服务,产生更巨大的整体效益.然而,在我国发展连锁酒店集团面临着巨大的挑战和障碍,同时也迎来了迅速发展的契机,因此我国酒店集团应抓住发展机遇,构建连锁酒店集团经营模式,实现酒店的可持续发展.
（作者单位：广东南华工商职业学院）
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