基因工程改良淀粉品质,该文是基因工程方面有关论文怎么写与基因工程和淀粉和改良方面论文怎么写.
基因工程论文参考文献：
［摘 要］ 在人们的营养与能量来源中,淀粉是非常重要的一种物质,同时它也是工业生产中的重要原料.而在淀粉应用研究中,淀粉的加工、使用以及合成等,一直是非常重要的内容.淀粉是马铃薯块茎、粮食作物的种子以及植物块根组成的主要成分,其含有重要的多糖.因此,对基因工程改良淀粉品质进行了深入的研究,并从淀粉含量、淀粉质量等两个方面,详细地阐述了基因工程改良淀粉品质的主要途径.
［关键 词］ 基因工程；淀粉；品质改良；途径
［中图分类号］ Q789 ［文献标志码］ A ［文章编号］ 2096-0603（2016）28-00６１-0１
一、基因工程改变淀粉的含量
对于作物来说,淀粉含量的减少或者增加,都具有一定的利用价值.淀粉含量减少,淀粉的合成碳流就会减少,这样就会导致其他物质生成或贮存,例如蛋白贮存积累量会增多,而淀粉含量增多,相应的干物质就会增加,这样一来其商业价值就会变得更高.目前,在淀粉含量减少或者增加方面,相应的研究和报道也非常多.通过分析淀粉含量,我们发现,在烟草愈伤组织中,导入块茎特异性载体转化植物,就能得到较多的转基因烟草愈伤组织.且在这些转基因烟草愈伤组织中,平均淀粉含量占到了烟草干重的10.7%,而有的淀粉所占干重的比例达到了27%左右.但是在非转基因的烟草中,淀粉的含量则仅占烟草干重的3.4%.同时应用这一表达载体对马铃薯进行进一步的转化,就能得到一定的转化植株,且这种植株中淀粉的平均含量能够提高35%左右.而在对突变型的AGPP基因进行转化的同时,也对野生型的AGPP基因进行转化,结果表明,转基因植物中没有明显增加淀粉的含量.
在淀粉含量减少方面,通过构建反向连接的AGPP小亚基cDNA以及不同启动子的融合基因对载体进行表达,从而对马铃薯实现转化.通过在35S加上AGPP反向连接的大亚基cDNA转化植株的融合基因,其叶片上的AGPP活性只占到了野生型AGPP的5%~30%左右,而植物块茎中的AGPP活性则下降得更多,只占到了野生型AGPP的2%.通过对转化植株中所含淀粉量的分析,可以看出,在转化植株中,其淀粉的含量只占到了野生型植株的0.5%~3.5%.在转化植株中,随着淀粉含量的不断下降,其细胞中所含的可溶性糖含量也明显上升.在植物块茎中,葡萄糖以及蔗糖所占比例分别为8%和30%.在已有的研究淀粉含量改变的文献中,大部分研究的是AGPP,且反映的是在控制合成淀粉速率中AGPP的重要作用.
二、基因工程改变淀粉的质量
在淀粉中,主要含有两种淀粉,即支链淀粉和直链淀粉.其中,支链淀粉的主要特点是：水溶液具有较高粘度、分子量大,且高度分支等,一般其分子量是直链淀粉的1000倍,而直链淀粉的主要特点是：在水中加热时,容易生成凝胶,分子量小,呈线状.而淀粉粒的结构主要通过支链淀粉以及直链淀粉的含量比例来决定,且两者含量比例对淀粉的功能、质量以及应用等也具有一定的影响,通过改变淀粉结构,能够挖掘淀粉更多的应用价值.目前在淀粉中,高直链、低支链、高支链以及低直链等这几种类型的淀粉,在工农业中的用途非常广泛.
基因工程改变淀粉的质量,主要体现在三种酶的操作中,即SBE、SSS、GBSS等.一般情况下,通过将某个基因酶的反义结构或者正义结构导入,就能对细胞中酶的活性或者含量产生一定的影响,这样就能达到控制淀粉结构的目的.例如,通过反义RNA技术,在马铃薯中将反向连接的GBSS基因导入,就会造成该基因的活性以及含量等下降,并造成在马铃薯块茎淀粉中,直链淀粉的含量急剧下降.相反,如果马铃薯中没有直链淀粉,这时将GBSS基因导入,就能有效地补充直链淀粉不足的情况.而在转基因植株的花粉粒、气孔保卫细胞以及根尖等处,也会存在直链淀粉,且植株块茎中含有的直链淀粉占到了淀粉总量的20%左右.而在水稻以及木薯等植物中,采用反义RNA技术,也能得到一定的直链淀粉低转化体.因此可以看出GBSS操作是对直链淀粉进行有效控制的可靠途径.而目前在相关的文献报道中,对于SBE以及SSS的操作,相应的研究和阐述还相对较少,这两种操作主要应用于分析同工型酶的不同功能上.因此,要想研究SBE以及SSS操作在改变淀粉直链淀粉含量中的应用,还需要细致、广泛地鉴定这两种遗传操作在同工型酶不同功能的差异.
综上所述,通过对基因工程改良淀粉品质的研究和分析,可以看出,在改良淀粉品质方面,基因工程有十分重要的作用和意义.且在改变淀粉质量以及含量上,基因工程的作用不可或缺,因此对于基因工程改良淀粉品质的研究具有非常重要的意义.
参考文献：
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