鱼虾混养模式盈利稳定的核心点,该文是盈利方面本科论文范文与鱼虾混养和盈利和稳定相关在职研究生论文范文.
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近几年,粤西地区土池单养南美白对虾模式病害频繁,产量低、成功率低、风险大,养殖户也一直在不断地创新养殖模式.根据当地的实际条件,采用南美白对虾与金鲳、黄鳍鲷或者泥猛鱼混养模式,取得了良好的养殖效益.今天我们就来看看粤西地区对虾养殖历史超过30 年的湛江市营仔镇龙营围的土池（低位池）养殖.
龙营围,由一条长达13 公里的大堤与大海相隔,当地人称这条大堤为“挡海墙”.大堤可以通汽车,连接车板和营仔两镇,像一条巨龙横卧北部湾畔,围内有池塘约1.5 万亩.围内池塘基本都是采用鱼虾（蟹）混养的方式,池塘底层为南美白对虾和青蟹,中上层为金鲳鱼和黄鳍鲷.这种混养模式采用轮捕轮放的方式,资金周转快；另外池中病虾、弱虾会被塘里的金鲳鱼和黄鳍鲷及时吃掉,对于虾病的防治有积极意义；而且鱼虾混养充分利用池塘水体资源,增加了养殖效益.
鱼虾混养模式之所以获得成功,本质在于低投入、低风险下的收益相对稳定,积小胜为大胜.“一般来讲,每亩盈利3000 元是有保证的,养的好的池塘6000 元/ 亩,一般一个人可以管理40 亩左右（两口塘）,若是管理得好,一年盈利至少12 万.”鱼虾混养虽然没有高位池高产,但也大大降低了风险.随着鱼虾混养模式获得成功,该地区的塘租也水涨船高.尽管没有其它地区的“炒塘”（人为炒作塘租）现象,塘租也从几年前的700 多元/ 亩上涨到现在的1500 元/ 亩以上,一些条件相对较好的池塘租金已经超过2000 元/ 亩.
一、养殖品种搭配
前几年混养鱼的品种主要是鲻鱼（又称白目鱼、乌头）,因为鲻鱼较低,目前基本上已经不养鲻鱼,改为转养黄鳍鲷.但是黄鳍鲷养殖周期长,出鱼较晚,为增加经济效益,现在多数养户都会混养一部分金鲳鱼,金鲳鱼养殖3 个月左右即可上市.虽然近两年金鲳鱼也不算好,但是金鲳长速快,出鱼早,主要目的是能分担一部分塘租成本,另外有些养户还会放养一些青蟹.
二、苗种选择
1、南美白对虾
鱼虾（蟹）混养讲究的是多品种搭配,对虾长速方面并不是最优先考虑的,根据多年的经验养户习惯放养“土炮”（也就是当地一些小厂育的本地苗）,密度一般控制在4 万-5 万尾/ 亩.
2、黄鳍鲷
目前纯正的黄鳍鲷苗比较缺乏,往往是平鲷、黑鲷和黄鳍鲷苗混杂在一起,平鲷和黑鲷商品鱼的一般比黄鳍鲷要低.
3、金鲳鱼
金鲳分两批进行投放,第一批在3月底4 月初投放,6 月份收获,投苗量在800-1000 尾/ 亩,2.3 两起收获；第二批苗在5 月底6 月初投放,此时考虑到对虾和黄鳍鲷规格已大,而且7 月份过后金鲳鱼比较低,所以投放量一般只有100-200 尾/ 亩.
4、青蟹
以前放养“白苗”的比例非常高,一般是从越南拿货或本地工厂化育苗,但是由于“白苗”成活率都比较低,青蟹产量非常差,这两年越来越多的养殖户会选择放养茂名水东或者湛江黄坡的海捕苗,虽然高一些,但是成活率高,尤其是放养“油蟹苗”的池塘在月份会有一批油蟹可以上市销售,方便资金周转.
三、养殖管理要点
1、早春金鲳鱼投苗关键点
金鲳长速较快,2 个月即可达到2.5两左右的规格上市,早春越早出鱼,越好.笔者经过跟踪,5 月底2.3 两规格的金鲳鱼有14 元/ 斤,6 月10 号之后2.5 两规格的金鲳鱼只有11元/ 斤,跌幅非常大.本来塘养金鲳产量就比较低,而早春鱼格变化较大,所以若想塘养金鲳能盈利,最核心的关键点就是如何让金鲳长得快,而料比又低.这里笔者有两点建议：
（1）早投苗.虽然早投苗其苗价高,但是鱼价差比苗价差更大.我们来算一下,以20 亩池塘投放2 万尾金鲳,成活率7 成,养殖两个月左右规格0.25斤计算：
1）3 月底投苗,苗价0.7 元/ 尾,那么每斤金鲳鱼的苗种成本为20000 尾×0.7 元/ 尾÷（20000 尾×70%×0.25斤/ 尾）等于4 元；
2）4 月初投苗,苗价0.4 元/ 尾,那么每斤金鲳鱼的苗种成本为20000 尾×0.4 元/ 尾÷（20000 尾×70%×0.25斤/ 尾）等于2.29 元.
由此可见,每斤金鲳鱼商品鱼的苗种成本相差1.71 元,但是成鱼相差3 元,在塘租、电费以及饲料成本一定的情况下,早投苗仍然有1.29 元/斤的利润优势.
（2）喂好料.我们在第一小点提到,金鲳鱼抢早出头批鱼,能抢得好价钱.当然除了早投苗以外,使用好的饲料也能在一定程度上让金鲳鱼长得更快.作为国内最专业的金鲳鱼饲料生产厂家,广东粤海饲料集团旗下的广东粤佳饲料有限公司多年来稳坐金鲳鱼饲料产销量冠军宝座,其金鲳鱼饲料的质量和养殖效果一直保持行业内领先地位,得到了行业内金鲳鱼养殖朋友的广泛认可,2018 年3 月29 日,粤佳膨化线二期工程竣工投产,扩大产能同时,也在工艺方面大幅度升级,将为行业朋友们带来更多惊喜.
2、饲料选择与投喂：混养料、白虾料和金鲳料配合投喂
对虾和金鲳鱼对营养的要求较高,黄鳍鲷对营养的要求相对较低,鱼虾混养池塘中,饲料的选择存在一定的困难.单纯投喂混养料,如果对虾放养密度较大,将会影响到对虾的生长；而单纯投喂对虾料,如果投喂方法不当,饲料被鱼类抢食,成本增加.基于养殖成本和养殖效果两方面的考虑,养户摸索出了一套对虾料、混养料和金鲳鱼料配合投喂的经验：一般先投喂金鲳鱼料,待金鲳鱼吃饱后再喂混养料或对虾料.而如何根据对虾和鱼类的养殖密度和搭配比例合理地调整金鲳鱼料、虾料以及混养料的投喂量,是提高养殖效益最关键的因素.
3、轮捕轮放：虾苗标粗
虾苗标粗主要指的是七月份后的第二、第三造虾,因为此时池塘还有黄鳍鲷存塘（规格1.5-2 两/ 条）,若是直接投放虾苗,黄鳍鲷会掠食虾苗,严重影响虾苗的成活率,所以一般要将虾苗进行标粗到4CM以上时再放到大塘.
4、对虾病害防控：红体
鱼虾混养塘中危害对虾最大的疾病主要是红体病,在4 月份倒春寒、5月份雨季、10 月份和11 月份深秋冷空气南下的季节,这几个月份的天气变化往往会引起水温出现较大变化,对虾应激严重,病毒或弧菌易侵袭对虾,诱发红体病.所以,初春以及入秋季节要保持水体稳定,减少病害发生的可能.
5、鱼类养殖管理：防缺氧
影响鱼类养殖效益的因素主要有两个：一是苗期水质过肥过浓（pH 值严重偏高）,鱼苗成活率低,影响鱼的产量.因此,金鲳和黄鳍鲷投苗前期建议定期检测水质,避免水质过浓过肥,建议下午4 点左右水体pH 值控制在9.0以下.
二是高温期易缺氧,金鲳鱼尤为多发,出现泛池导致失收,这个损失更加严重.金鲳鱼对溶解氧要求非常高,水体中的溶解氧应保持在5 毫克/升以上,否则金鲳鱼很容易因缺氧而导致大量死亡.高温季节、低压天气、台风暴雨时一定要开足增氧机,配备急救的增氧剂.夜晚巡塘时,要特别注意鱼群的游动情况,发现鱼群浮在离水面20-30 厘米处,且游动很缓慢,是缺氧前兆,此时要开动所有增气设备并使用粉剂的增氧剂,预防鱼虾缺氧浮头.
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