走出清淡饮食的误区,本文是饮食方面有关论文范例与清淡饮食和误区和走出相关论文例文.
饮食论文参考文献：
最近一份市场调查显示,公众对“清淡饮食”已经耳熟能详,但对什么是科学的清淡饮食仍知之甚少.调查显示,超过60%的家庭膳食搭配不科学、不健康,主要存在3大误区：
误区一：为了清淡,只吃青菜
营养专家指出,清淡不等于无味,更不等于无油,蛋白质、脂肪酸、维生素都需要及时补充.首先,清淡要做到荤素搭配,营养均衡,除素菜外,瘦肉、鱼、蛋等都是高蛋白的清淡原料；其次,清淡饮食还要选择适量且清淡的食用油以及适当的烹调方法：比如,使用玉米油就会使菜肴变得清淡,既保留了菜肴的原汁原味,又不会产生油腻感.
误区二：日常饮食“随便凑合”
遇上可口的就大吃特吃,胃口不好就少吃甚至不吃.保持良好有规律的饮食对健康很重要.此外,清淡饮食更要充分注意营养的搭配.
误区三：食用油随便选择一个就可以了
专家指出,轻视食用油的营养成分是一个重大的误区.食用油除了调节菜肴的口味,更主要的是提供人体所必需的营养成分,并促进脂溶性维生素的吸收.人体每天都要摄取一定量的脂肪酸,这些脂肪酸70%来自食用油.脂肪酸分为饱和及不饱和两种,其中不饱和脂肪酸最大的好处在于“不聚脂”性,易被人体消化、吸收,可阻断脂肪在皮下生成、防止血脂浓度的升高.因此,除了口味的需要,还要根据身体的需求选择合适的食用油.
清淡饮食,专家推荐玉米油
专家指出,老年人清淡饮食应从口味和营养两处入手.其一,老年人消化功能较弱,膳食搭配要尽量清淡爽口不油腻；其二,要做到营养均衡丰富；三是重视食用油的选择,多使用玉米油等清香口味的食用油.
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