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文 尹世昌
生日面
小时候,除盼过年就是盼过生日了.
我家不管谁过生日都离不开吃面条——生日面.
每到我和弟弟、妹妹们的生日时,母亲就早早开始准备,买这个弄那个.面条则由母亲亲自擀、亲自煮,甚至还给伴酱浇上卤,我们只需端起碗来——吃.
旧历九月廿四日是我的生日.母亲头一天就告诉我：“明天是你的狗插尾（音Y i）（北京土语）,你去买肉、打黄酱,咱们吃炸酱面！”说起买东西,我最喜欢买什么芝麻酱、黄酱、韭菜花之类的,因为从胡同口的油盐店往回走的路上,我可以边走边尽兴地舔碗边……
母亲抻面时,我们最爱在一旁围观.只见她先在面盆里来回地揉,揉得差不多了放一边,让面“醒”一会儿,再将面团放在面板上摔几下,弄得桌子吱吱作响.然后开始用擀面杖来回擀,越擀越快,越擀越薄,再甩再抻,越抻越长,越抻越细,最后像一条条白绒线似的下到锅里,此时母亲早已满头大汗了.
经过三次点水,母亲将热气腾腾的面条盛在碗里,放上肉丁炸酱和黄瓜丝、芹菜丁、豆芽菜等面码搅拌在一起,我们看着爽极了,闻着香极了,吃起来美极了.
母亲几十年来心甘情愿地为孩子做面条,无怨无悔.她做生日面流汗,她高兴；她看着我吃面冒大汗,她更高兴.在我的美好记忆中,仿佛生日就是面条,面条就是生日,有母亲才有我的生日,生日吃面离不开母亲,就那么简单.
如今过生日已今非昔比,内容繁杂多了,也更与时“猛进”了.现在过生日吃蛋糕,开party,菜品也越来越丰富,可我还是惦念小时侯母亲的手擀面.虽然现在买什么都非常方便,可我却怎么也吃不出当年母亲做出的那种美美的、暖暖的味道了.
扔牙根
正是换乳牙的年龄,一日,我的一颗牙掉了,上面还沾着血丝.惊恐万状的我跑到母亲那里：“妈,快看！”母亲指着牙根说：“没关系,以后你要长新牙了.”接着母亲问我是上牙还是下牙,我张开嘴让她看：“噢,是下边的.”随后她把父亲叫过来将牙根放在他手上.父亲拉着我的手来到院子里对我说：“世昌,你看着啊.”说罢,只见他胳臂一甩,把那颗牙扔到房上去了.
后来我才知道,凡掉下来的“下牙”要扔房上,而“上牙”就扔地沟里.何故？我让母亲给我解释,她说：“祝愿上边的牙好好地向下长,下边的牙好好地向上长,长成齐齐整整的好牙多好啊.”我高兴地点点头.又一次,二弟在吃饭时崩掉了一颗上牙,巧的是同嘴里的饭菜一起吃进肚里,这下把他吓坏了,哭诉着说：“怎么办哪！”母亲安抚他：“不怕,随着粪便会排出来的,正好扔在地沟里.”二弟一夜没睡好,次日清晨他把我叫醒,同他一起进胡同厕所,我只好不情愿地拿根木棍儿紧跟其后,不得不在他便后翻来倒去,最后看到了那颗牙,二弟总算放心了.他笑了,我可遭罪了,我对他讲：“幸好你掉的是上牙,要是下牙我怎么把你的牙往房上扔啊！”烂手指暑期里赶上连雨天,我和弟弟、妹妹们只得躲在房间里写作业或下棋玩.一旦雨停了,立刻跑到院里踩水嬉戏.
突然,世娜妹指向偏东南方的天空：“快来看,彩虹当空挂喽！”顺着她的手指,果然一道五颜六色的彩虹像一条绸带弯弯地架在天穹,彩虹辉映着湛蓝的晴空,如同一幅最美丽的画卷,加上还有零星的雨滴,更有些诗情画意,妙极！妙极了！我们兴奋地欢呼着、跳跃着,不时地指指点点.忽然,听到母亲从屋内传来喊声：“把手放下,不许乱指！”
我们一下子呆在那里,面面相觑.母亲望着我们几个萌萌傻傻的样子,拉着妹妹的手：“小娜,不能指呀！”“为什么？”她瞪着一双大眼睛看着母亲.“谁指谁烂手指头！”“啊！”大家不约而同地看着自己的一双手指.这时,我问母亲：“真的吗？”母亲严肃地说：“不让你们指,就不要指.”我们站在庭院,望着渐渐淡去的彩虹无声无语,双手老老实实地背在身后.以后,我们每遇到雨后虚幻的彩虹,天上弯弯的彩桥美景,只好默默地尽情观看,谁也不敢用手指,因为怕烂手指头.
到底是什么原因,直到今天我也弄不明白.
北京人,谁知道是怎么回事,请您告诉我.
（编辑·宋国强）
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