FIC食品界院士、校长论坛在沪举行,该文是关于校长类论文写作参考范文和FIC食品界院士和校长论坛和举行相关专科毕业论文范文.
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本刊讯（记者 李鑫）3月23日,第21届中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC）在上海举办.在展会举办的食品界院士、校长论坛上,中国工程院院士、北京工商大学校长、著名精细化工、香精香料和食品添加剂专家孙宝国院士为观众带来了题为《食品香料发展趋势及挑战》的演讲.演讲介绍了最近10次FEMA安全列表新增情况,列举了目前因人民消费水平提高,及能够生产、可获得的天然香料品种越来越多和对天然香料鉴别能力和水平的提高,与国内明显滞后的食品香料发展状况之间的矛盾；并列举出目前市场上较为新颖和普遍的含硫香料及天然香料种类,以及食品加工副产物及废气的利用技术和和生物技术的应用成就；总结出天然香料、包括含硫香料在未来的快速发展趋势,我国允许使用的食品香料品种太少、自主创新的品种更少,以及我国允许使用的食品香料数量增速太慢三大事实；提出我国允许使用的食品香料品种标准等同采用国际先进标准、以及将食品用香料从GB 2760中分出而单独设立国家标准两个建议,对我国食品香料市场未来发展具有借鉴意义.
国家海洋食品工程技术研究中心朱蓓薇院士、江南大学陈坚校长、天津科技大学王硕校长、华南理工大学食品科学与工程学院赵谋明教授亦应邀参加论坛,并对海洋食品产业、膳食补充剂、添加剂检测、呈味肽等主题发表演讲.
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食品中六六六、滴滴涕残留量的测定
刘维英（全州县产品质量检验所,广西 桂林 541500）摘 要本文分析了滴滴涕和六六六对人和动物的危害,进一步探究了这两种杀虫剂的处理方法和检测方法的进展 关键词六六六；滴滴涕；检测方法中图分类号O6.
食品添加剂硝酸盐、亚硝酸盐检测方法
摘要硝酸盐和亚硝酸盐作为防腐剂和着色剂被广泛应用到食品加工生产当中,但若是过量摄入的话,会直接导致中毒甚至死亡 因此,对食品中硝酸盐、亚硝酸盐剂量进行检测,将用量控制在既定范围内,对保证人体健康具有重.
食品中砷、汞的测定方法与生物可给性进展
摘要食物中的砷和汞含量是评价食品安全的重要指标,其生物可给性更是评价暴露人口的重要依据 本文综述了食品中总砷、总汞和不同形态砷和汞的测定方法,论述了食品在加工过程中砷和汞的变化及其生物可给性 关键词砷.