胃寒，白胡椒炖猪肚,本文是胃寒类专升本毕业论文范文跟白胡椒炖猪肚和胃寒和白胡椒方面专升本毕业论文范文.
胃寒论文参考文献：
文/中国药膳研究会理事 郭明冬
中医认为,脾胃为后天之本,气血生化之源.脾胃虚寒就会影响运化功能,时间久了严重影响人体健康.脾胃虚寒是脾胃虚损的常见表现.暴饮暴食、爱食生冷、脾胃虚弱、过度劳累、久病不愈都可能导致脾胃阳气虚衰,出现腹胀食少、脘腹冷痛、喜温喜按、四肢发凉、大便稀溏、舌淡苔白润、脉沉迟无力等症状.这类患者在治疗的同时,可用白胡椒炖猪肚调理,健康人群可用作日常食养保健.
做法：取猪肚500克,白胡椒10克;将白胡椒在微火中煸炒出香味,加适量水,再将猪肚切丝后放入砂锅内,文火炖1小时以上,直到猪肚丝软烂,加盐调味即可.
用猪肚补脾胃,是中医以脏补脏思想的应用范例.猪肚要选有弹性、组织坚实、黏液较多、外表白色略带浅黄、内部无硬粒及硬块的;白胡椒为药食两用药材,表面呈灰白色或淡,气芳香、味辛辣,可以温中散寒.
本药膳方性温热,适合秋冬温补,老少皆宜.但是,胃脘灼痛、喜冷、发热口渴、口臭、牙龈肿痛、便结尿黄等胃火偏盛者：口干咽燥、大便干涩等胃阴亏虚者;纳呆腹胀、舌苔厚腻、恶心呕吐、胃胀刺痛明显等脾胃实证者,皆不宜服用.
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