六大趋势引领水果零售行业,本文是关于水果类论文范本和零售行业和六大趋势和水果类论文范文.
水果论文参考文献：
水果零售行业经过近两年的高速发展,在2017年将呈现怎样的新趋势.业内人士为大家梳理出一些头绪.
—二线市场饱和,三四线市场崛起
2017年1月20日,国家统计局发布2016年中国宏观经济数据,GDP年增涨6.8%,增幅继续下降(2015年增涨6.9%,2014年增涨7.3%).很显然,中国经济增长继续放缓.
具体到水果零售行业,一二线城市市场已呈现饱和趋势.北上广深和各个省会城市水果店、水果微商遍地开花.
但是,在三四线城市和县城,随着居民收入水平提高,对水果的消费将持续攀升,而且当地竞争并不激烈,对于有一定资金或资源优势的老板,是一个不错的投资机会.
国产品牌水果、进口水果消费攀升
最近几年大批资本在农村跑马圈地,大量城市青年返乡创业,每个城市周边都有不少的水果农庄、水果基地.这些水果种植企业都有做品牌的愿望,有些也有做成品牌的实力.水果店要想在产品上有差异化,就需要跟这些种植企业合作,真正做到产地直供.既是营销的噱头,更是竞争的优势.进口水果消费持续暴增是不争的事实,不再多说.纯电商红利终结,全渠道营销兴起
马云在2016年底曾提出新零售的概念.所谓新零售,就是线上、线下、物流三者结合.线上+线下两条腿走路就是全渠道.
由于线上获客成本过高,且用户体验不如线下,纯电商公司将面临发展瓶颈.原先做电商起家的阿里巴巴、小米、三只松鼠都在积极布局线下实体店,这常常被视为实体店的逆袭.
由野蛮生长到精耕细作
水果本来是个高损耗的行业,但这几年发展可谓是野蛮生长.不管做过没做过的人士,都往这个行业挤.
但是,随着市场竞争加剧,单靠拼、拼地段的时代即将结束,未来拼的是精细化运营管理.从采购、仓储、陈列、产品结构、定价、包装、配送、营销设计、人员管理都需要一整套运营体系来支撑.
尤其在营销方面,社群营销、会员营销、数据分析、异业联盟将会得到越来越广泛的应用：鲜切果盘、鲜榨果汁、企业冷餐等产品线都将是未来重点规划的产品,这些既是高利润产品,也是未来做企业团购的敲门砖.
水果外卖市场持续增长
在水果零售行业,外卖消费量也在持续走高.所以,只要你的城市有外卖平台,现在开通还为时不晚.毕竟,这是一个迅速获取同城陌生客户最快的电商渠道.
连锁化、社区化趋势加剧
经过近几年的高速发展,一部分水果店老板杀出重围,先富起来,扩张开店是必然选择.
由于生鲜水果属于高频消费、高损耗品,顾客更喜欢在离家近的地方购买,既能现场挑拣新鲜货品,又能有逛街的感觉.这也是百果园和众多连锁水果店都在人流密集的社区开店的原因.
实体店布局社区,网店利用微信开展社群运营和会员营销,推广效果将得到加倍提升.
张书磊
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