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益生菌论文参考文献：
【什么是益生菌】简单来说,益生菌就是对人体有益的细菌.它们“驻扎”在人体的肠道和生殖系统内,大体上可以分为三类：乳杆菌类、双歧杆菌类和革兰氏阳性球菌,比较常见的是前两种.
益生菌与人类的关系非常密切,尤其在促进健康方面发挥着积极作用.它能维持人体肠道菌丛的平衡,对防止因菌群失调而引起的腹泻有积极功效.此外,益生菌还能刺激肠道内的免疫机能,有助于防癌和抑制过敏性疾病.尽管益生菌对人体健康好处多多,但它并不是有些人认为的那种治病良药,有些认识上的误区必须要加以澄清.
【益生菌的认识误区】
1.有菌就有用：市场上种类繁多的益生菌产品吃了就一定有效吗？其实不然,益生菌一定要活着到达肠道内,并且要到一定数量才能发挥作用.所以国家标准要求益生菌产品出厂时每毫升含有的活菌数至少要达到100 万.因此建议人们在挑选益生菌产品时要选择知名品牌,并且一定要冷藏保存.
2.酸奶等于 益生菌：如今一天一杯酸奶已经成为很多人的习惯,但天天喝酸奶并不一定表示你补充了足够的益生菌.这是因为首先并不是所有酸奶都含有益生菌；另外酸奶从制作到消费者手中是一个漫长的过程,而益生菌的生存条件又十分苛刻,温度一有变化就会破坏益生菌的活性.
3.益生菌可以替代药物：有些人担心药物的副作用,便喜欢应用自然疗法治疗,比如吃一些含有益生菌的保健品.但其实益生菌在治疗过程中通常只会扮演“配角”,只起辅助作用,而不能替代药物,或者只能作为一种预防手段,它并不能治病.
4.益生菌产品容量越多越好：一小瓶养乐多三两口就喝完了,能管用吗？存有这样疑虑的人不在少数.其实益生菌产品容量大小并不是关键,关键要看它每毫升含有的活菌数.另外,益生菌也不是多多益善,一般来说,每人每天补充几十亿益生菌就可满足人体需要.益生菌产品也不是一次补充完就可以了,最好每天在餐后坚持饮用,这样才能有效促进肠道菌群的平衡,从而增强人体免疫力.
5.益生菌营养品都一样：事实上,市场上不同的益生菌产品不见得都一样,它们有的可能只包含一种“菌株”,有的可能含有很多种.即便是同一菌种,株系也有可能不同,对健康起到的作用也不一样.目前公认功能最好的是以乳酸菌和双歧杆菌为主的复合活性益生菌产品.
【益生菌不能治病】
人们吃进嘴里的食物经过肠道消化、分解和发酵可产生大量的益生菌群,每个健康人的肠道内生存着10-400 种益生菌,它们为人类的健康保驾护航.不过,随着年龄增长,人们肠道内的有益菌会逐渐减少,有害菌会逐渐增多,此时就应该食用一些益生菌产品进行补充了.
目前市场上常见的益生菌产品,比如酸奶、养乐多等,都属于保健型益生菌,这类产品的菌株虽然都对人体有益,却不能用来治病.美国微生物学会曾明确表示：“迄今为止,绝大多数益生菌在人体中的使用,对于疾病而言都是预防和支持性的,而不是治疗性的.”所以,益生菌只能是提高免疫力、改善肠道功能的保健品,而与治病无关.
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功在当代，利在千秋益生菌产业的领跑者
林雨晨 本刊记者工业酸奶通过包装、物流以及卖场储存到达消费者手中,有益菌的活菌数量已经极大地降低 家用自制酸奶产品健康无添加、高益生菌活菌数、更便捷实用……特点满足了消费者真正的健康诉求 &ldquo.
乱补益生菌，或致肠道菌群失衡
格外怕冷,也能温暖过冬冬天穿棉衣、夏天穿短袖,这对普通人来说是再正常不过的事情 但是却有一类人群,即使在最热的时候,别人开着空调才觉得舒服,他却要长衣长裤“全副武装”,孤独地承.
益生菌你真的了解吗
说到益生菌大家都非常熟悉,平时使用频率也非常高,腹泻、过敏、湿疹、肠绞痛、服用抗生素……情况要吃益生菌已是很多人的共识,但对益生菌的具体认识就很少了 如今,市场上也有很多含益生菌的食物,比如酸奶和饮料.