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关于国内农业类毕业论文怎么写 和近年来国内农业和旅游业融合综述方面毕业论文怎么写

主题:国内农业论文写作 时间:2024-04-19

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吕献红 张瑞英

(天津农学院,天津 300384)

【摘 要】推进一二三产业融合发展已成为国家在农业领域的重要举措,农业和旅游业具有天然融合的特性,国内关于农业与旅游业融合发展聚集了大量成果,研究焦点集中在农旅融合模式、融合路径、农旅产业关联效应研究、农旅产业融合水平评价、农旅融合旅游产品创新、农旅融合策略等六个方面.对已有研究的梳理和趋势分析,对于后续研究将有所裨益.

【关键词】农业;旅游业;产业融合;融合模式;融合路径

doi:10.3969/j.issn.2096-4757.2017.06.002

一、引言

农业与旅游业融合发展,是拓宽农民增收渠道、构建现代农业产业体系的一项重要举措,是加快转变农业发展方式、探索中国特色农业现代化道路的必然要求.2015年底《国务院关于推进农村一二三产业融合发展的指导意见》(国办发〔2015〕93 号)提出要推进农业与旅游产业深度融合.2016 年底《国务院关于支持返乡下乡人员创业创新促进农村一二三产业融合发展的意见》(国办发[2016]84 号)再次强调推进农业与旅游产业深度融合,重点发展休闲农业和乡村旅游.推进农业与旅游产业深度融合是农村一二三产业融合发展的一项重要内容,作为国家在农业领域的重要举措已经成为学术界讨论的热点课题.

自上世纪90 年代以来,在新农村建设、农业现代化、城乡一体化和美丽乡村建设的推动下,农业与旅游业融合发展受到广泛关注.农旅融合具有内在必然性和现实必要性,农业属于传统行业,内生性增长较慢,农业综合效益提升、农民收入提高需要依赖外生增长模式,与其他行业融合发展是农业经济增长的现实路径选择.旅游业产业渗透性强,与农业关联度高,食、住、行、游、购、娱六要素都可以与农业生产活动结合,天然具有与农业融合的特性.国内关于农业与旅游业融合发展聚集了大量的研究文献,已有研究的焦点集中在农旅融合模式、融合路径、农旅产业关联效应研究、农旅产业融合水平评价、农旅融合旅游产品创新、农旅融合策略等六个方面.对农旅融合发展研究的全面总结,梳理其研究焦点和趋势方向,对于提升农村一二三产业融合发展总体水平有一定指导意义并对后续研究将有所裨益.

二、国内农旅融合研究焦点

(一)农旅融合模式

生态农业、观光农业、乡村旅游、农业旅游等农旅融合业态多样化的原因主要在于不同的融合模式,研究者多基于各地实践,对农旅融合的具体模式进行研究.李卫东(2015)概括了国外典型农旅融合的发展模式,如法国农业旅游协会主导的专业农场模式,日本政府主导的生态观光农业模式,美国农业民俗节庆旅游模式,澳大利亚以葡萄酒业为代表的产业协同模式等,为我国各地区探索适宜的农旅融合模式提供了借鉴[1].刘孝蓉等(2013)从需求拉力和供给推力两方面分析了传统农业与乡村旅游融合动力机制,并提出了农业文化旅游创意产业园、农业文化遗产园分时度假、青少年农业科普园、生态养生园、休闲山水农场等5 种农旅融合互动发展的模式[2].魏卫等(2016)提出农业旅游产业园作为一种创新型产业集群形态,融合农业与旅游业的生产要素,可实现农旅资源共享、产业联动,带动区域经济发展的效果.魏卫等结合广东梅州相思谷旅游产业园的经营提出了融合农业、民居与旅游三要素的“公司+ 农户+ 网站”的开发模式和“复合农业立体展示”创新发展模式[3].

(二)农旅融合路径研究

农旅融合路径是学者们广泛关注的课题,很多学者从资源、产品、技术、市场等产业要素角度提出了农旅融合的多种路径.麻学锋(2010)认为旅游产业融合是旅游产业快速发展的新型业态,当前各产业与旅游产业的融合主要通过资源融合、技术融合、市场融合和功能融合四条路径[4].丁雨莲等(2012)通过调查研究芜湖大浦乡村世界,梳理了资源融合、技术融合、功能融合、市场融合、资本融合、人才融合与组织融合等七条可相互交叉、共同推进的农旅融合路径[5].农业与旅游产业融合的路径应从资源、技术、市场和功能等要素层面寻找融合点.农业与旅游业在资源要素方面存在很多共同性,只要稍加转化即可衍生出丰富多彩的旅游产品.在市场层面,农业与旅游存在较强的前向关联和后项关联,通过政策引导和市场激励即可打通农旅融合通道.

杨振之(2011)从产业链延伸和多产业交叉视角下提出了农旅融合可能的几种形式和路径:从农业生产集约化走向农产品深加工与现代服务业结合创新旅游产品;农业、旅游业与物流等其他现代服务业融合;农业与文化创意产业融合形成旅游资源;农业与旅游业利用现代科技融合转化为旅游产品;借助信息产业实现农旅融合[6].

在农旅融合的切入点上,有学者提出应优先选择与旅游业关联度高,资源、产品、市场转化相对容易的农业子行业与旅游产业融合.李卫东等(2016)认为可基于园艺产业和旅游业各自优势相互嵌入相互促进,园艺产业通过科技创新引领,整合提升自有资源打造特色产品形成旅游吸引物,旅游为园艺带来客源和资金进而实现双向融合发展[7].另外,很多学者结合自身实践和区域经济特征,分析了热带兰花产业、林果业、生态养殖业等与旅游业融合发展的思路和措施,为相关研究提供了丰富的资料.

(三)农旅产业关联效应研究

分析和构建农业与旅游业之间的关联关系是探讨农旅融合问题的基础,一些学者探讨了两大产业之间的前向关联、后向关联关系,并总体评价了农旅两大产业的关联度.夏杰长(2016)构建VAR 模型,研究中国旅游业与农业融合发展的相互关系,结果表明中国旅游业与农业的融合发展是互为促进的关系,农旅融合是必然趋势,但农业与旅游业的关联度较低[8].王琪延(2013)基于投入产出表从产业关联视角分析了北京旅游业与农业的关联状态和关联度,认为两大产业之间相互主动融合的动力不足,整体关联水平较低,但旅游业与农业的关联度逐渐提高,总体而言北京农旅两大产业之间尚未有效融合[9].刘红(2015)基于投入产出法对江苏省农旅融合进行评价,结果表明旅游业对农业存在显著的需求拉动作用和推动作用,但两者间产业前向关联较弱[10].从已有研究成果可以看出,目前农业和旅游业之间的关联较弱,提升两大产业的关联度是未来实现农旅深度融合的前提和基础.

(四)农旅产业融合水平评价

农业与旅游业的融合水平测度方面,近些年也积累了一些成果,已有研究较多应用耦合效应评价模型对农旅融合水平进行评价.王中雨(2017)建立旅游业与农业耦合协调度模型对河南省2001-2011 年的旅游业与农业的耦合度、耦合协调度进行测度,认为河南省旅游业- 农业整体协调程度较低,应科学规划、合理布局、统筹兼顾、实施协调发展的理念,完善产业融合发展制度,提高产业效率,鼓励投融资、创新发展模式,提升产业吸引力,加强农业与旅游业融合[11].袁中许(2013)从产业互动和要素凝聚理论视角讨论了旅农耦合对农村第一产业产生牵动效应的机理,提出旅农耦合能够造就乡村旅游业战略发展的基础,可以成为我国乡村旅游业发展的主导模式选择[12].方世敏(2013)运用熵值法对南洞庭湖区农旅融合的社会、经济、生态效应进行测度,结果表明农旅融合程度与该地区城市化率、居民消费指数、农业与旅游业总产值增长率等指标显著相关[13].

另外,陈俊红(2016)采用灰色关联方法选取农业劳动生产率等10 个指标测度北京市农业与旅游业的融合度,发现私人轿车拥有量、农民计算机拥有率及专业合作组织数量三个指标对农旅融合影响显著.进一步提升农旅融合度,应加快农业科技创新、组织经营主体培训并提高农民组织化程度[14].

(五)农旅融合旅游产品创新

旅游产品创新是农旅融合的本质要求,目前农村旅游产品的产业关联性较低,未按照产业融合的新理念开发旅游产品,而田园观光、农业生产体验、土特产品售卖等给农业和旅游并未带来持续可观的经济效益.孟秋莉(2016)基于全域旅游理念提出应建设“生态农业、农事体验、农业科普、休闲度假”的乡村旅游示范区和集“自然、生产、生态、休闲、体验、教育”于一体的生态农业景观综合体[15].陈鹏(2016)结合宿州农旅融合的实践归纳了当地典型的旅游产品,如教育农园、观光农园、市民农园、休闲农场等[16].丁雨莲(2012)从要素整合创新路径出发结合实践提出了基础、提升和专门三个层次的旅游产品创新,如青少年拓展训练中心、生态洗浴中心、乐龄特区等农业旅游产品[5].产品创新要以农旅融合路径为依据,深入挖掘融合点,以加快农业生产方式转变,提升农业竞争力为目标,紧密结合地域资源特征才能打造出符合市场需求的产品.

(六)农旅融合策略

在推动农旅融合策略方面,众多学者都特别强调了政府功能,张白平(2013)以贵州黄果树景区为例分析了自然景区农旅融合的发展思路,提出“政府十农户十景区”的组织发展模式,以扩大景区农业和旅游业的边界[17].王琪延(2013) 在对国内外农旅融合发展情况分析的基础上,借鉴国外经验从政府资金保障、可持续发展政策、企业组织机构、项目规划和旅游者意愿等方面提出了农旅融合发展的建议[18].王淑娟(2015)针对环京津贫困带农旅融合问题提出建立地区政府间合作机制、构建便捷休闲旅游区等措施[19].刘霞(2016)基于路径依赖理论分析了河南农旅融合发展中存在路径闭锁效应,提出了从生态旅游、区域联盟等方面避免进入低效率产业融合路径的一些措施[20].在推进农旅深度融合方面,要发挥政府应势利导的作用,同时要发挥微观市场主体功能,深入研究和设计利益相关者的参与机制是未来研究的重要方向.

三、农旅融合研究比较和评述

国内农旅融合理论研究仍处于起步阶段,研究成果缺乏系统性.国内学者大多从区域视角或典型案例提出农旅融合的模式,并未深入探讨这些模式设计的理论依据和现实基础,缺乏不同地域融合模式的系统比较,未形成业界共识的发展模式,因而在各地区农业与旅游业融合实践中指导意义不明显.

国内众多学者从产业要素角度研究了农旅融合的路径,由于农业和旅游在资源要素方面共享性较强,国内学者对于农旅融合的路径主要从资源角度进行研究,并在此基础上提出了很多创新性的旅游产品,但从企业组织、技术、市场等层面探讨农旅融合路径的研究较少,而这些方面的研究将对扩展农旅融合理论、引导农村经济结构升级意义重大.

定量分析方面,很多学者关注并探讨了农业和旅游业关联效应和融合水平,投入产出法、熵值法、耦合协调度模型等分析方法被学者应用于农旅融合问题研究,取得了很多有益的结论.但已有研究多是针对国内某一地区的局部静态分析,且提出的建议较笼统,操作性不强.

关于农旅融合旅游产品创新和策略研究方面,国内大量文献仅提及产品形态或融合策略,并未从开发理念、原则、方法等方面系统设计旅游产品,理论和操作衔接性不强,进而提出建议的参考价值有限.

四、结语

随着全面实现小康社会总体战略的不断推进,旅游业以其强关联性和渗透性在在改善农村产业结构、提升农业竞争力和增加农民收入方面发挥着重要作用,推动农业和旅游业持续深度融合具有深远的战略意义.但目前我国多数地区农旅融合还处于探索尝试阶段,虽然出现了很多新产品、新模式和新业态,但融合还是较随机的,发展也还不成熟,还有很大的提升空间.农旅融合既有研究成果多为定性研究,实证研究成果较少.定性研究中,多是从旅游产业融合视角去探讨旅游现象或以旅游业与农业融合发展出现的旅游新业态为研究对象,大多数只是现象分析.目前的实证研究主要从某个特定地域来探讨旅游业与农业的关联度,研究方法局限于投入产出法、熵值法等.随着农旅融合实践的不断推进,未来关于农旅融合的研究应借助计量经济学、系统学等学科的方法加强实证研究,为推动旅游业和农业多层次深度融合提出针对性强和可操作性的建议.

参考文献:

[1]李卫东.休闲农业创意[M].北京:中国农业大学出版社,2015.

[2]刘孝蓉.基于产业融合的传统农业与乡村旅游互动发展模式[J].贵州农业科学,2013,41(3):219-222.

[3]魏卫,何蓓婷.“美丽乡村”旅游产业园创新模式[J].西北农林科技大学学报(社会科学版),2016(5):63-68.

[4]麻学锋,张世兵,龙茂兴.旅游产业融合路径分析[J].经济地理,2010,30(4) :678-681.

[5]丁雨莲,马大全.旅游业与现代农业融合路径实证研究—以芜湖大浦乡村世界为例[J].中国农学通报,2012,28(14):157-163.

[6]杨振之.城乡统筹下农业产业与乡村旅游的融合发展[J].旅游学刊,2011,26(10):10-11.

[7]李卫东,黄国林,张力等.园艺产业与旅游业融合发展问题[J].湖南农业科学,2016(9):85-87.

[8]夏杰长,徐金海.中国旅游业与农业融合发展的实证研究[J],经济与管理研究,2016,37(1):77-83.

[9]王琪延,徐玲.基于产业关联视角的北京旅游业与农业融合研究[J].旅游学刊,2013,28(8):102-110.

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[11]王中雨.休闲农业中旅游业与农业耦合发展研究—以河南省为例[J].中国农业资源与区划,2017(4):232-236.

[12]袁中许.乡村旅游业与大农业耦合的动力效应及发展趋向[J].旅游学刊,2013,28(5):80-88.

[13]方世敏,陈洁.南洞庭湖区旅游与农业融合效应评价及发展对策[J].湖南城市学院学报,2013(6):78-83.

[14]陈俊红,孙明德,余军.北京市乡村旅游产业融合度测算及影响因素分析[J].湖北农业科学,2016(5):2433-2437.

[15]孟秋莉,邓爱民.全域旅游视阈下乡村旅游产品体系构建[J].社会科学家,2016(10):85-89.

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[17]张白平,彭瑛.自然旅游区农业与旅游产业融合发展思路:以贵州黄果树景区为例[J].贵州农业科学,2013,41(7):203-205.

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[20]刘霞.基于路径依赖的河南农业与旅游业融合发展研究[J].中国农业资源与区划,2016,37(3):233-236.

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