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太大或太小的不买太小,鱼还没有长大成熟,肉质不够鲜嫩,鱼刺也会显得格外多；太大,意味着鱼的年龄老,肉质粗糙,体内可能积聚了不少有害物质.建议买鱼选个头“八分大”左右的,如鲤鱼和武昌鱼以1斤半、鲫鱼0.5～1斤、草鱼4～5斤的为宜.
鱼眼浑浊塌陷的不买 鱼眼饱满凸出,角膜透明清亮,富有弹性,这样的鱼比较新鲜；如果鱼眼不凸出、眼角膜起皱浑浊、眼内溢血发红,则说明鱼不新鲜.
鱼鳞不完整的不买 新鲜的鱼身有透明的黏液,鳞片有光泽,而且与鱼体贴附紧密,未有脱落；而黏液多且不透明,鳞片光泽度差且脱落较多的鱼,新鲜程度比较差.
鱼肉气味异常的不买 通过气味判断鱼是否新鲜,要闻一闻鱼鳃.鱼鳃应具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味,且无异臭味.同时,新鲜鱼的鱼鳃呈鲜红色,鳃丝分明；而不新鲜的鱼鳃丝有破损或粘连,颜色呈灰红或灰紫色,气味不佳.
鱼肉紧实度差的不买 用手指按压一下鱼身,新鲜的鱼肌肉结实有弹性,指压后凹陷立即消失；而肌肉稍松散,指压后凹陷消失得较慢,则新鲜度不佳.
另外,观察鱼肛门处肌肉是否紧实,可作为辨识新鲜度的标准,新鲜鱼腹部正常、不膨胀,肛孔为白色、凹陷,不新鲜的鱼则腹部膨胀不明显,肛孔稍凸出.
（明明/文,摘自《家庭主妇报》）
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出现五种情况警惕脆性糖尿病
你知道什么叫“脆性糖尿病”吗它并不是糖尿病的一个新类型,而是指病情极不稳定、血糖忽高忽低、难以控制的糖尿病,又称“不稳定型糖尿病” 据广州市第十二人民医.
发生这五种情况须赶紧测血压
对高血压患者来说,平稳、达标的血压有助于减少对心、脑、肾……重要器官的损害 但有些患者生活不够规律,如熬夜、暴饮暴食、酗酒……,他们有可能在某些特殊情况下出现血压的剧烈波动,表现为血压突然升高或降低,.
未来三年，这五种人会过得很惨
1．懂得投资自己的人电话回家,我妈经常会叮嘱不要乱花钱 可是,省吃俭用1年存下2万块,10年存下20万,我就很棒吗！不会 因为当我用10年才存下20万的时候,别人家的孩子可能1年就存到这个数了 无他,.
你准备好一辈子干五种工作了吗
改行是困难的、孤独的、让人畏惧的,也是代价高昂的 我理应知道这一点我曾经在广告业打拼了10年,然后在三十好几岁的时候改行从事新闻工作,这不仅意味着要从底层开始,而且薪水也少了一半 我用了四年的时间才追.