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今天人们餐桌上的食物种类繁多,色香味俱全,得益于几千年农耕文化的积淀.但在遥远的古代,古人吃的食物可没有现代人那么丰盛.可是在古装影视剧中,古人们吃的食物似乎还不错,这其实都是导演、编剧让食物提前从现代“穿越”回去了.
我们常常在古装影视剧里看到这样的场景：贫苦老百姓在饥荒之年以玉米和*充饥；行走江湖的大侠不是下馆子来两斤熟牛肉,就是在荒郊野外拿出玉米、*烤来吃……虽然透过屏幕仿佛就能闻到香气,但其真实性仍有待考究.
1.玉米和*
古装影视剧里玩“穿越”最溜的食物非玉米和*莫属.从商、周直到明代前期,中国粮食作物的品种大体是稳定的,但到了明代后期,由于新大陆的发现,美洲作物传入我国,粮食作物增加了新成员,其中最重要的就是玉米和*.
玉米原产地在拉丁美洲的墨西哥和秘鲁一带,1492年哥伦布在古巴发现玉米,在这之后南北美洲都开始栽培.1494年他把玉米带回西班牙后,玉米才逐渐传至世界各地.到了明朝末年,我国玉米的种植范围已达十余省.
电视剧新版《水浒传》第一集,宋江和公孙胜在玉米地里打斗,硬生生地让玉米的出现时间提前了近五百年.
*和玉米一样,也是在明代传入我国.明万历二十一年（1593年）,福建长乐人陈振龙到吕宋（现菲律宾）经商,看到*后想带回祖国.但吕宋不允许薯种出口,陈振龙费了一番力气才达成心愿.
2.面条和馒头
同样容易“穿越”的还有面条和馒头.虽然两千多年前中国就开始种植小麦了,但面粉加工技术却发展很慢,直到翻阅北魏《齐民要术》,才发现了关于面条的明确记载.在北魏之前,大部分小麦是粒食的,而馒头相传谐音“蛮头”,发明者是诸葛亮.
3.辣椒
辣椒是16世纪原产于美洲的蔬菜.在明代《二如亭群芳谱》等著作中均未提及,直到1591年成书的《遵生八笺》中才有描述.在电视剧《苏东坡》中,苏东坡家的屋檐下挂了成串的红辣椒,这是错的,因为苏东坡是北宋文学家、书法家,北宋时期我国还没有辣椒呢！而且正宗的“东坡肉”中不可能有辣椒,放大蒜倒是有可能.
4.胡萝卜
胡萝卜原产于北欧,是元代时从波斯引入我国的.所以在电影《关云长》中,甄子丹饰演的关云长放下青龙偃月刀,拿起菜刀切胡萝卜的镜头也是错的,关云长是东汉末年的名将,与胡萝卜相隔一千多年呢！
5.葡萄
吃饱了饭,再吃一些水果就更完美了.先秦时期,外来的水果逐渐进入中原地区,比如葡萄.在现代植物学分类中,葡萄有欧亚种、东亚种与美洲种三大种群.我国境内多见东亚种葡萄（即野葡萄）.但人们日常熟知并食用和栽培的葡萄,大多是源自欧亚西部的欧亚种.据目前的考古、文献资料与研究判断,葡萄传入我国的时间为商周时期,进入中原的时间大概在战国时代.
6.火龙果
火龙果原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区,明清时由法国、荷兰传教士传入越南、泰国等东南亚国家以及我国台湾省.在电视剧《陆贞传奇》中,居然出现了火龙果,明显不符合史实,《陆贞传奇》是发生在南北朝的故事.
7.茶叶
虽然茶叶是地道的国货,但一些历史名茶的出现有早有晚.
太平猴魁是中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县（现为黄山市黄山区）一带.清咸丰年间,猴魁先祖郑守庆在麻川河畔的山中开出一块茶园,生产扁平挺直且散发出阵阵兰花香味的尖茶,取名“太平尖茶”.现在,猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身.
而在电视剧《步步惊心》中,男主角“四爷”说他最喜欢的茶是太平猴魁,“四爷”也就是后来的雍正皇帝,和咸丰皇帝之间可隔着乾隆、嘉庆、道光三个皇帝,共一百多年呢.
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