心智寿命：如何吃出大脑长寿？,本文是大脑类有关毕业论文模板范文和心智寿命和大脑长寿和心智方面毕业论文模板范文.
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与我们的祖先相比,人类的平均寿命得到了显著增长,但近些年,在暮年后患认知类疾病的几率却在提高.一项研究显示,从1990年到2010年这20年间,世界范围内死于阿尔兹海默症和其他神经退行性疾病的人数增长了近三倍之多,死于帕金森病的人数增长了一倍,并且这些疾病在各个年龄段的发病率都有上升.
生理寿命衡量的是我们在世间生活的时间长短,但生活是否充实、是否有意义则取决于大脑的运转状况.我用心智寿命（mindspan）来表述这个观念的核心思想.生命不仅是指生理寿命的长短,同样,心智也需要从长度、广度和最佳表现三个维度进行衡量.个体生命意义不仅取决于生命的长度,还取决于心智（认知）能力的最佳发展水平.研究发现,APOE和APP两个基因是影响人类心智寿命的最重要的基因.以认知能力和记忆力衰退为特征的阿尔兹海默症,就是APOE和APP这两个基因与“健康杀手”铁元素相互作用的结果.铁元素竟是阿尔兹海默症的元凶！
通常情况下,人们认为铁元素与维生素这样的微量元素一样,有着纯粹的积极作用.但大脑和神经系统的特定部分对铁元素尤其敏感.成年后,体内过量的铁元素会提高我们患阿尔兹海默症、帕金森病、中风等大脑和神经系统疾病的风险.这样的结论基于大量的实验和数据.我所在的哈佛大学“个人基因组计划”目标是完成对10万名志愿者的基因测序工作,目前已有数千名志愿者加入了这一项目.每一个人的基因测序都可以产生TB级别的数据,基因项目产生的数据量是惊人的.我们存储并对比上千人的基因组,这个数据量是巨大的,这是亚马逊等大数据公司平时处理的数据量级的成千上万倍.我们挑选铁元素作为生物标记,同时遴选了胆固醇和胰岛素作为支撑,寿命比较长的人,生物标记中的铁元素含量是比较低的.我们还做了动物实验和人脑扫描,结果发现,当铁元素被人体吸收之后,会直接来到脑部神经系统,而脑部神经系统是直接控制帕金森综合症和其他神经退行性疾病的,同时我们还做了阿尔兹海默症的实验,结果表明,因为铁元素的导入,会导致这种病症的发病率增加.四种和阿尔兹海默症密切相关的基因,都会影响我们脑部的寿命：第一个基因是APOE,这个基因有几组变体,这种基因是最能导致阿尔兹海默症的一种；还有APP、MAPT和SNCA,这三组基因会集合成一种沉积物,影响脑功能的发挥.过去几年研究都证明了,这四类基因都会直接受到脑部铁元素的影响,如果铁元素多,就会直接导致这些基因非常活跃.
但基因对人类寿命的影响只占30%左右,并不是我们的宿命.我们虽然无法改变自己的基因,却可以通过环境因素改变基因的表达,从而达到长寿的目的.饮食就是影响人类寿命最重要的环境因素之一.那么,如何吃出大脑“长寿”？我总结了几点保持大脑活力的饮食建议：
少吃红肉：与人口心智寿命发展不理想的国家相比,在过去的半个多世纪中,日本人（神经退行性疾病发病率非常低）吃掉的红肉只有这些国家的1/3~1/2.可以用更健康的鱼类或豆类去替代红肉.
避免摄入过多糖分：心智长寿达人并不是不吃糖,而是他们摄入的糖分要比心智受损的人少35%~40%.研究发现,日常大量进食砂糖、软饮料、含糖果汁、蛋糕等会让人们出现肥胖、认知能力下降等问题.很明显,摄入糖分过多会加速身体和大脑等老化.
吃饭时搭配茶、咖啡或红酒：这些饮品一定程度上可以阻碍身体对食物中的铁元素的吸收.保持心情愉悦、热爱你的工作：根据现有数据,从事脑力劳动还是体力劳动与患阿尔兹海默症并没有直接关系.但数据确实显示,你越喜欢一个工作,越愉快,患认知类疾病的几率就越低.
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