国际酒店在华人力资源管理以凯宾斯基为例,该文是人力资源方面有关自考毕业论文范文跟凯宾斯基和人力资源和国际酒店相关毕业论文格式模板范文.
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摘 要：经济全球化的时代对企业来说既是机遇又是挑战,可以说,企业之间的竞争从本质上讲就是人才的竞争.国际酒店自二十世纪八十年代进入中国市场以来,面对不同地域的思想文化和社会风俗,在华企业如何在适应经济全球化的同时,如何高效地利用当地的人力资源,协调个体与个体之间的协作成为在华酒店面临的一大难题.我们以凯宾斯基酒店为例,分析在华酒店在人力资源管理方面遇到的问题并研究其解决策略.
关键词：国际酒店；在华；人力资源研究；凯宾斯基
一、人力资源管理的含义及发展历程
从广义上讲,人力资源管理,就是企业运用综合组织等手段,对企业的人力资源进行综合管理,使得个体之间,各个部门之间协调合作；从狭义上讲,人力资源管理就是企业通过综合的选拔、规划、考核等一系列手段来提高企业的生产效率,最终达到企业管理目标的一种行为.人力资源管理的最终目标是实现‘人’ —“事”、‘人’—‘人’之间的和谐,最终促进企业的发展.
从二十世纪初,西方的人力资源管理理念形成体系后,又形成了行为科学理论.七十年代后,又形成了系统理论学派.到了八十年代,盛行以企业文化为代表的人力资源管理思想,经历了几十年的发展之后,企业普遍认可人力资源是社会、经济发展最为稀缺的资源这一理念.在信息化的今天,人力资源管理正在向大数据网络方向发展.
二、国际酒店在华人力资源管理概述
酒店业是劳动密集型行业,特别是对于国际星级酒店来说,服务质量的好坏直接决定了酒店能否在华扎稳脚跟,在酒店管理过程中,可以说,人力资源是酒店最为重要的资源.对人力资源管理不仅仅是酒店管理的核心,也是推动酒店经济增长和不断向前发展的内在动力,因此,如何有效地提高酒店的人力资源管理水平,如何开发当地的人力资源,在激烈的就低昂行业竞争中处于不败之地,是每一家酒店必须面临的难题.
三、在华酒店人力资源运行中普遍出现的问题
1．酒店员工流失严重
随着我国经济实力不断增强,人民生活水平不断提高,再加上便利的交通,带动了我国旅游业的蓬勃发展,诸多国内外的企业看到了这一商机,纷纷投资大量资金在酒店上,国际酒店由原先的供小于求转变为供过于求,导致许多高端的国际酒店一时间变成普通服务业,失去了昔日的光彩,酒店性质的转变导致许多人才纷纷放弃服务业转到别的高薪行业,使得酒店人才流失严重；同时,即便是在国际酒店,酒店这个行业属于服务业中比较辛苦的行业,需要提供24小时的不间断服务,底层服务员的薪酬待遇又比鞍低,以上种种原因导致了国际在华酒店人才流失比较严重,统计表明,在北上广深这样的一线城市,国际酒店人员流动率达到40%左右,长此以往,这个数字会对酒店造成极大的威胁,不利于酒店的稳定发展.
2．忽视对员工的培训
目前在我国国际酒店遍地开花,服务人员更是数不胜数,其服务质量和工作效率也参差不齐,甚至有的员工在酒店浑水摸鱼,敷衍了事,这些都会阻碍酒店的发展,同样的状况也发生在像凯宾斯基这样的国际大酒店里面：由于员工流动率比较大,企业只关心眼前的利益,不愿意在员工身上进行专业的投资,在培训新人方面,还是沿用传统的师傅带徒弟的方法,其实这种方法已经被时代所抛弃,忽略了优秀的师傅不见得能带出高效的徒弟.
5．激励政策尚不完善
在酒店这样的行业中,狼多肉少,竞争十分激烈,所谓行业之间的竞争,其实就是人才的竞争,谁抓住了人才,就等于谁在竞争中处于有利地位.高素质人才会对酒店的管理模式,经营理念,服务标准等各个方面具有突破性的创新作用,因此,作为国际酒店,其首要任务就是引进人才并合理利用人才,打破传统的理念,从注重“事”开始向注重‘人’转变.目前很多酒店在员工激励机制方面还是做得有些欠缺,这无疑不利于仅仅高素履的人才,目前酒店员工纷纷抱怨酒店工作薪酬待遇低,工作时间长,如果再缺乏员工奖励政策,很少有高素质的人才愿意踏进这卜行业.
4．不注重对当地人力资源的开发
国际在华酒店的特点一般是服务标准高,分布广,环境好,由于国际酒店要分布在我国各个地区,从酒店总部分配过来的员工不能完全了解当地人的思想文化和地域风俗,特别是一些禁忌可能无法注意,这就直接导致了酒店与社会的脱轨,使得酒店无法满足一些当地顾客的需求.
四、凯宾斯基酒店在提高酒店人力资源管理的对策
凯宾斯基酒店深入分析了酒店人员流动率高的原因并严格对照原因进行相应的措施.其酒店首先明确了对人力资源管理的重新认识和重视,人力资源作为酒店蓬勃发展的最重要因素之一,具有极大的主观能动性,人力资源也是酒店文化不可或缺的一部分,对于酒店优秀的员工来说,更能够深刻具体的贯彻酒店的服务宗旨和理念,因此,重视对人力资源及相关工作的大力支持必不可少.除此以外,向凯宾斯基这样的国际酒店还要在引进高素质人才方面加大投资,留住高素质人才及其创新思想,人才是市场竞争的核心,在招聘人才方面,酒店可以放宽要求,以此吸引更多的专业人才.
五、增强酒店人力资源的培训和学习机会
当前酒庙服务人员数量多,能力参差不齐,使得企业很难进行统一的管理.为了提高工作效率,凯宾斯基酒店注重对人才的培养,尤其是在信息化发达的今天,网上学习成为潮流,这也为培训员工的专业性提供了方便.该企业通过网上学习和聘请专业人员两条线的方式,对员工进行专业指导,明确了酒店服务的目标,统一员工工作的标准,在短时间内培养了一批优秀的酒店服务人才.这对国内大多企业可以有很强的借鉴作用,只有对员工进行时间和金钱上的投资,员工才能尽自己最大的能力来提高工作效率,从而促进企业的发展,使企业在激烈的竞争中处于不败的地位.
六、做好员工内部激励政策
好的工作状态不仅要求员工有着专业的职业态度还需要企业的一些奖励措施.有意向研究表明,合理的激励政策能够激发员工百分之二十到百分之三十的能量.这个数字是非常庞大的,同时也表明了激励政策的显著作用.只有在向凯宾斯基这样有奖励政策的企业,员工才能发挥自己的能动性,如果只是每个月给每位员工无论优秀与否,都是同样的自信待遇,这样的话会大大挫伤员工的积极性,导致员工流动率上升.因此,作为酒店的人力资源管理者,应当抓住员工的内心需求,致力于做到人尽其能,物尽其用,注重人的心理,只有这祥员工才能愿意长期的留在公司,为公司带来一定的经济效益.
七、开发当地人力资源
凯宾斯基酒店提高工作效率的另外一个策略就是注重对当地人力资源的开发,从企业总部调到当地的员工是有限的,从现实角度来考虑,有些员工不愿意离开总部或者放弃家庭来到一个陌生的城市,因此,开发当地的人力资源是企业必不可少的一项举措,这样不但能够解决员工不愿意调任的问题,还能够根据当地的文化营造一种创新的理念,丰富了企业的内涵.
结语：通过对国际在华酒店的一些普遍的存在的问题和凯宾斯基酒店的应对策略的分析,我们可以清楚的了解到人力资源在企业竞争中的重要作用.国内酒店的高速发展必然会引起许许多多的问题,因此特别是像凯宾斯基这样的国际在华酒店,一定要从酒店的内部着手,注重酒店中‘人’的作用,加大对‘人’的投资,建立具体的员工培训手册和具体的奖励机制,让员工在工作中能更多地发挥自己的能动性,以和热情带动公司的发展.
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