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用美食营养身体,用营养救赎健康,不动声色地进行一次体质的革新.
20 女性营养方案
我们的身体：20岁之后,女人们感觉衰老和疾病还被阻隔在遥远的未来,她们恨不得瘦了再瘦,总是在忍受饥饿.但是,有一件事情她们不能不面对,因为就在30岁之前,绝大多数女性会承担孕育宝宝的重任,肥胖带来的问题接踵而至.
重点关注：孕前需要做的是,提前补充叶酸和其他B族维生素,纠正贫血、缺锌和钙不足的状态.只需多吃粗粮和绿叶蔬菜,适当增加奶类、豆制品和红肉,远离甜食和高度加工食品,就足以达到这个目标.
■无须饥饿,仅仅是减少油和糖的摄入.多吃粗粮、豆类、蔬菜和水果,每个月就能瘦1-2公斤.同时再用有氧运动赶走中部赘肉,在半年时间就能让身体逐渐变得凸凹有致,而且活力四射.
■产后明显发胖,这是因为饮食脂肪过多和产前产后运动太少造成的.胎儿需要营养,但并不需要过多的脂肪.吃富含维生素和矿物质的食物,但还是要保持清淡烹调的习惯.控制油的摄入总量,不仅对宝宝有益无害,对妈妈更可预醐巴胖.
30 女性营养方案
我们的身体：从35岁开始,肌肉骨骼开始衰退,体能非常容易下降.此时脂肪正慢慢地在内脏中沉积,血管壁上的胆固醇斑块正慢慢形成,备种慢性病的孕育过程都开始啦.
重点关注：多吃粗粮、豆制品和奶类,增加绿叶蔬菜和浓色水果,有效缓解30岁女性的身心压力.粗粮中宣含B族维生素,对于神经系统的正常功能特别重要.豆制品和奶类当中富含钙,使入更容易平心静气.
■坚果类、薯类富含血红素铁的肉类,可以有效预防30岁女性身体的早衰.避免油炸食品,焯拌、生拌、煮绿叶菜食材,对于提高肝脏的解毒能力和预防眼睛和心脏的衰老也最有意义.
40 女性营养方案
我们的身体：女性将面临更年期的巨大挑战.随着卵巢功能的下降,女性激素的分泌数量将有较大波动,各种慢性疾病也随时可能爆发,骨质开始疏松.与偏瘦的女性相比,体脂肪比例过高的女性更容易出现强烈的更年期反应.
重点关注：40岁女性应当及时注意补充那些富含膳食纤维和抗氧化成分的食物.各种粗粮、豆类、蔬菜自然不用说,颜色深的蔬菜水果更要注意多吃.每天500克蔬菜,250克水果,是抗衰老的必修课.
■对预防慢性病最有帮助的是两类果蔬：一类是深绿色的叶菜,比如菠菜、绿菜花等,它们富含类黄酮和胡萝卜素,以及特别宝贵的叶酸.另一类是深红、蓝紫、橙黄的水果,比如蓝莓、草莓等,其中紫色系列富含花青素,橙黄系列富含类胡萝卜素和类黄酮.
■要想预防骨质疏松,几种营养素必不可少：一是补充钙.最佳食品是奶类、豆腐和青菜.二是补充钾和镁.最佳食品是各种豆子、土豆、山药等薯类,以及各种蔬菜和水果.三是补充维生素K.它能让钙充分结合在骨骼上,减少骨折危险.最佳食品是绿叶蔬菜和黑豆.
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