中老年人和膳食纤维,该文是膳食纤维有关硕士毕业论文范文和膳食纤维和中老年人方面论文范文数据库.
膳食纤维论文参考文献：
人到中年,由于生理上的变化,身体内部水分逐渐减少,加上运动少,很容易发生便秘.而饮食中缺乏纤维是导致便秘的重要原因.中年人大都事业有成、身负重任,过度劳累加上应酬多,极易导致肠功能紊乱,主要表现在便秘或腹泻,或二者兼而有之.
中年人工作繁忙,常常无暇顾及自身的健康,对便秘的严重危害性没引起重视.遇到便秘即用泻药,如大黄、蕃泻叶,果导、麻仁丸等一泻了之.但多为一时有效,这次痛快了,下次便秘更严重.泻药越用越多,便秘发生的频率越来越高.很多人已到了不用泻药就无法大便的地步,这就是药物的依赖性.长此以往,会对肠黏膜造成损害.大便时屏气用力,会引发高血压、心肌梗死、中风；肠内毒素长期滞留体内,会引发肠癌、痔疮、冠心病、糖尿病.
国外自20 世纪80 年代就研究用膳食纤维防止便秘、降胆固醇,取得重大突破.一些长期被便秘、习惯性腹泻困扰的病人痊愈了.上海中山医院老年科主任杨蕊敏教授、上海华山医院消化科主任林庚金教授用膳食纤维临床使用观察结果认为,膳食纤维是一种高效无副作用的较理想的防治便秘、慢性腹泻的食品.膳食纤维是从麸壳中提炼出的含有大量可溶性纤维.能增加肠蠕动,并在肠内吸水后体积膨大,增加粪便含水量,使之松软湿润,利于排除.联合国粮农组织颁布的食用纤维指导大纲强调,膳食纤维是防治高血压、糖尿病、便秘及减肥、防癌的食疗食品.
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膳食纤维在面点加工中的应用进展
食品当中最重要的组成成分就是膳食纤维,被科学家认为继蛋白质、脂肪、维生素和矿物质……第七大营养因素,在很多食品健康体系当中充当比较重要的位置,特别是针对营养和健康问题被人们广泛的关注之后,很多膳食纤维.
不能瞎吃专家教你科学摄入膳食纤维
膳食纤维是健康食品,对健康大有益处,糖尿病人多吃膳食纤维丰富的食物有助于血糖的控制,便秘患者多吃膳食纤维也有助于改善便秘 那么什么食物膳食纤维含量丰富每天应该摄入多少不同食物所含有的膳食纤维种类和含量.
膳食纤维宜常吃科学合理才有益
如今,越来越多的人将青睐的目光投向了低热量、高纤维的食物 尽管多吃膳食纤维食物是好事,但是,它们也并非是万能的,也要遵循“择优、适量、搭配”的原则 食物的营养贵在巧妙搭配 搭配.
老年人如何补充膳食纤维
膳食纤维在人体健康中的作用越来越受到重视 尤其是老年人,平常应多食用膳食纤维 至于如何补充在2018年浙江省医学会营养与代谢分会第四届学术年会暨老年危重营养支持新进展国家级继续教育学习班上,浙江省医学.