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2017年12月5日,《农村百事通》记者一行来到了位于江西省樟树市永泰镇洋塘洲工业区的樟树市豪荣粮油食品有限公司,采访了该公司的负责人廖小永先生,参观了他公司旗下的板鸭加工厂和粮食烘干储藏车间.
樟树市豪荣粮油食品有限公司始建于1978年,属江西省外贸出口创汇企业,1985年就获得了江西省产品优质奖.2001年,公司改制,廖小永出资收购了这家公司.此后,公司成为集板鸭养殖、收购、加工、销售于一体的龙头企业,年加工板鸭30多万只,销售收入700多万元.近两年,公司又流转了2000亩的农田种植水稻,开展粮食烘干、仓储和销售工作.
板鸭是江西、湖北、湖南一带的传统食品,具有季节性销售的特点.在采访中,廖小永反复提到的就是“做食品,最终要的就是质量”这句话.从其接手公司至今,他一直把质量看得比生命还重要,秉承“诚信创新,与时俱进”的企业宗旨,坚持以市场为导向、绿色食品为根本,在加工板鸭的传统技术工艺上不断创新,以“纯天然、纯绿色、零添加剂和零防腐剂”的理念优化板鸭制作.如今,他的永泰板鸭成了江西土特产的知名产品.
（本刊记者 程宁宁）
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