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注重家庭小实验提升化学学习趣味探索
张钰珺
（江苏省南通市北城中学,江苏南通226000）
摘 要：学生可以通过家庭小实验把理论知识和日常生活有机结合,在快乐的氛围中学习化学.文章从联系教材、精选实验课题,关注过程、分析实验现象,更替器材、把握实验剂量三个方面研究注重家庭小实验,提升化学学习的趣味性.
关键词：家庭小实验；初中化学；学习趣味；过程；生活常识
中图分类号：G633.91文献标志码：A文章编号：1008-3561（2018）17-0085-01
教室并不是学生学习的唯一场所,因此,教师要创新教学方式,引导学生开展家庭小实验.每一个家庭小实验都是学生学习知识与生活实际的融合,在实验中,学生们能亲身感受到实验的乐趣,认识到学习所得都是为生活服务的本质,从而更加积极主动地学习.
一、联系教材,精选实验课题
家庭小实验的类型多种多样,每个实验都有其作用与特点.所以,教师在选择实验时要与课本紧密联系,选择一些科学的、操作性强的、学生容易上手的实验来让学生操作,这样才能引起学生的实验兴趣,他们才能积极参与到实验中.同时,选择的课题还要丰富多彩,这样,学生在不同种类的实验中既可以提高能力,又可以满足不同的实验需求,让化学学习更有趣味.例如,在教学人教版初中化学九年级下册第十单元“酸和碱”之后,可以联系本节课的所学知识选择一个比较合适的家庭小实验课题让学生来研究,教师选择了“自制汽水”这个家庭小实验来让学生加强对知识的理解.这个实验的反应原理是小苏打NaHCO3和柠檬酸C6H8O7反应生成CO2,而CO2溶于水最终制成汽水.在这个实验中,需要准备以下物品：少许白糖、少量果味香精、适量小苏打、适量柠檬酸、放凉的开水、一个带瓶盖的饮料瓶以及供搅拌的筷子.这个实验和所学知识联系密切,学生能感受到学习的本质,乐于学习.
通过联系教材,精选实验课题,学生可以对本节课所学知识理解得更加深刻,同时在实验中,学生可以对知识灵活运用,了解知识的用处,用所学知识来指导自己的生活,将知识和生活有效联系起来.所以,教师要根据教材内容有选择性地安排实验课题,这样才能让学生对化学充满好奇心,从而提高教学效率.
二、关注过程,分析实验现象
选择了好的实验课题,还不能忽视实验的过程,它对学生对知识的理解以及应用起着很重要的作用.实验过程和实验现象是一个实验的关键,只有对实验现象进行仔细观察并做出记录,才能为之后的实验分析奠定良好的基础,才能让之后的实验环节进行得更加顺利.所以,教师要强调实验过程的重要性,让学生的实验更高效.例如,在以上“自制汽水”的实验中,就需要学生关注实验的过程.进行实验时,学生要先打开空的饮料瓶,然后再将准备好的白开水倒进空瓶内,之后往里面依次加入白糖、香精以及小苏打,再用筷子进行搅拌,拌匀之后,迅速往瓶子里面加入柠檬酸,快速盖紧瓶子,观察瓶子的反应.学生发现,瓶子里面有大量的气泡冒出,但是由于所选择的饮料瓶的质量比较好,瓶子没有发生爆炸,气体也没有溢出,同时,他们还感觉到瓶子变硬,这是因为瓶子内部产生了一定的压强.经过分析,学生得到之所以会有大量气泡冒出,是因为柠檬酸和小苏打反应的原理,其反应化学方程式为3NaHCO3+C6H8O7等于C6H5O7Na3+3H2O+3CO2↑.这样,学生就对酸和碱了解得更加透彻.
在这个实验中,还应该注意的一点是在反应过后,要静置20分钟后才能饮用.这时反应产生的二氧化碳已经溶于水,不会再有气泡冒出.在实验中,教师要引领学生仔细观察实验过程,并对实验现象进行深刻分析,得出实验结论,让学生对化学家庭小实验充满兴趣.
三、更替器材,把握实验剂量
在家庭小实验中,并不是所有的实验器材学生家里面都会有,往往存在实验器材短缺的问题,那么就要对实验器材进行更换,用家里有并且不影响实验现象的物品来代替实验器材也是可以的.同时,在实验中,要把握实验用量,实验剂量既不能过多也不宜过少,否则会影响实验结果.在标准化的实验剂量之下,才能让实验更完美.例如,在以上“自制汽水”的实验中,需要准备的主要器材是小苏打和柠檬酸,并且都要求是可以食用的,不能是工业用品或者是实验室里的材料,那么就需要对实验器材进行更换.小苏打的主要成分是NaHCO3,可以用发酵粉来代替,柠檬酸的主要成分是C6H8O7,可以用柠檬汁来代替.为了准确把握实验剂量,需要准备一台电子称,分别称1.5g的小苏打和1.5g的柠檬酸备用,还需要准备一个容量为500ml的饮料瓶以及一个勺子来加入白糖.这样,实验的剂量就会比较准确,实验之后的汽水味道会更佳,学生会热爱上家庭小实验.
在家庭小实验中,各种用品的剂量一定要适宜,尤其是那些关键性的物品的用量一定要准确控制,这样才能让实验效果更好.所以,教师要引导学生注意一些细节问题,可以对实验器材进行更换,同时也要注意实验材料的用量.
四、结束语
家庭小实验不仅可以与课堂教学配合进行,对课堂教学进行补充,加深学生对知识的理解,提高学生适时应用知识的能力,还可以让学生对实验的操作更加灵活,对学生创新能力的培养很有帮助,并使学生对知识的理解更加深刻,提高化学教学效率.所以,教师应该将课堂教学和家庭小实验配合开展,让学生的化学学习充满趣味.
参考文献：
[1]裴锐.初中化学家庭小实验的开发[J].实验教学与仪器,2012(07).
[2]滕兴堂.初中化学家庭小实验实施策略[J].化学教与学,2011(10).
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