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两招将速冻馄饨变美味
速冻馄饨是冰箱里面的常备食物,毕竟现在生活节奏快,有时候就会在家里凑合一顿,这样的速冻食品往往是我们的选择.速冻馄饨的口味一般比较清寡,算不上美味,这样的情况下,一些小调料的运用可以解决大问题！
1. 不喜辣的可以选择煮馄饨的时候添加鸡汤高汤料,在馄饨出锅装碗后,略加入白胡椒粉,这样馄饨的汤汁可以变得更加鲜香,白胡椒的添加加重了口味,在冷冷的冬天给你一份温暖；
2. 喜辣的可以加入醋和香辣豆豉,将一碗平淡口味的速冻馄饨变成红油抄手,酸辣的感觉着实刺激,让口味清寡的馄饨立马变得有滋有味！
史上最强剥石榴法
看过千千万万种剥石榴的方法,这一种是最快最有效最干净的,以前很不喜欢石榴因为觉得剥石榴是个很痛苦的事,现在,一分钟剥一个石榴不是问题.
1. 先用小刀轻轻朝着石榴横切一圈,注意要轻不要切到果肉只需切皮就行；
2. 然后用手掰成两半；
3. 准备好木铲和装石榴的碗盆,没有木铲用其他厨房工具也可以,但效果最好是木铲；
4. 左手拿着石榴,果肉朝手心果皮朝上,右手拿木铲,开始用木铲敲打石榴；
5. 木铲平着拍石榴皮,以便接边拍打边掉落的石榴籽掉落到碗里；
6. 很快石榴籽都掉落下来了,颗颗分明,全程不用手碰到石榴籽,敲打的时候不能只敲一个位置,要换位置,看到果肉在哪个位置还没下来就拍哪里.
怎样让涩柿子变得又软又甜
柿子的品种有一千多个,主要分为甜柿（亦称‘甘柿’）与涩柿两类,前者成熟时已经脱涩,后者需要人工脱涩.除鲜食外,柿子整个晒干之后可以制成柿饼.柿饼外部有一层白色粉末,叫做柿霜.柿霜并不是淀粉,主要是由内部渗出的葡萄糖凝结成的晶体构成.这些晶体并不易同空气中的水分相结合,因此柿饼表面通常会保持干燥.这也有利于柿饼的保存.
在北方,由于柿子不易运输和贮存,冬天一般把柿放在室外,用极低的温度把柿冻成冰,称为冻柿子,然后运输和贮存.由于冻柿子极为坚硬,食用前一般放入水中,通过热交换,使冻柿子的温度上升、软化,便于食用,此过程称为化冻柿子.化过的冻柿子和没有化过的冻柿子口感相差很大,也有人直接食用冰冷坚硬的冻柿子,别有一番风味.
给涩柿脱涩最简单的方法是将柿子与熟苹果放在一起,成熟的苹果会释放出乙烯等气体能促进柿子脱涩,乙烯是一种植物激素,能够催熟水果,这种方法也很健康.另外,成熟的香蕉也有类似的作用.
小贴士：
1. 催熟柿子的其他方法：用50~60℃的水泡,一天换2~3 次水,大概2 天就可以拿出来吃了,这种方法最古老,保证硬变软、涩变甜; 或在柿子皮上抹点白酒,然后存放起来,这种方法最简单,但效果不是每次都显著.
2. 提醒一下大家,柿子虽然好吃,但是不能空腹吃,否则极易引起身体不适.
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