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在季节的田畴里,夏季的种子一发芽,安静的村野就张开双臂,一片片扑眼的翠色从狂卷的热浪里滴落下来,田地、山野的轻蹄便在盛夏里狂奔了.烈日炎炎,作物猛长,钻进盛夏里拾田螺,是我总不能忘却的童年谐趣.
雨季来临,漫天遍野的水灌满秧田,块块田地青苗簇簇,渐渐在热夏里长成有筋骨的稻棵,一个个田螺也在水垄间快乐地游动.夏至过后,是田螺鲜嫩肥美的时节,星期天没了课时,我迫不及待地在腰间系上小竹篓,与小同学相约来到田间拾田螺.灼热的阳光把田里的水晒得暖洋洋的,田螺一只只缓缓地浮上水面,肆无忌惮地吐出半个身子.我和小同学一个个光着小脚丫,“哧溜”钻进稻田,一个个把它们抓在手里.小田螺机敏地躲进硬壳,紧紧闭住小圆盖子,我伸开小手把玩一下,然后笑嘻嘻地扔进竹篓里.有的田螺还附在稻丛,爬上田埂,都被我们弯腰捉了起来.这些田螺爬到我们眼皮底下,有的则耍起本事来,钻进水底的烂泥里.我们耐住性子,将手插进去,一点点向前移动,突然就握住一个硬实的小东西,这当然就是我们要找的田螺了.每当有一个这样的田螺捉上来,我们这些小娃仔,脸上都会笑起一个小酒窝.那时乡下的日子清苦,但生态环境相当好,十分有利于田螺的繁殖和生长.我们每次下田拾田螺,都会有两三斤的收获.纵横交错的田埂上,回家的脚步“哒哒哒”地响着,我们的心思里,还装着田螺的香味呢.
回到家里,母亲将拾回的田螺清洗干净,滴入三两滴菜油,放入清水中泡养三五天.每天换一次清水,还要捡出没有露出头的死田螺.等田螺吐净泥沙,再用钳具剪去螺蒂,洗净沥干水,就可入锅翻炒了.母亲先将豆鼓、蒜头、紫苏叶一起捣成茸,再旺火烧热锅,加入适量油,将花椒、干辣椒和葱姜煸出香味,快速倒入处理清洁的田螺.接着将盐用清水搅匀,淋入锅内不停地翻炒,然后盖上锅盖.煮上一会之后,放入豆鼓、蒜、紫苏茸炒透炒熟,一大盘鲜亮亮的炒田螺就出锅了.这可是我最爱吃的美食哦,自从田螺拾回家,我就眼巴巴地盼着快快吃上炒田螺.一顿美餐之后,我还会去田间拾田螺,每次都会品尝到乡野的美味和野趣.这香辣味浓的炒田螺,肉质鲜美,滑嫩爽口,是我童年里抹不掉的快乐和记忆.
夏又至,又是吃田螺的好时节.那天去餐馆就餐,我特意要了一盘炒田螺.这油亮亮的炒田螺,盛在大而白洁的盘子里,看起来十分诱人,可一入口,曾经的野鲜和真味全没了.现在人们衣食都丰足了,想吃什么就有什么,尤其是孩子们,生活在唾手可得的美味里,然而这种唾手可得的方便里,那种童年时的真切的感受和欢乐却再难寻觅.
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菲律宾趣谈：大搬家
11 月初,菲律宾的雨季刚刚结束不久,河水就变得清且浅 就在靠近我们农场的那段河岸上,有一天,突然冒出了两栋草房子来,就像雨后悄悄出土生长的蘑菇似的 我心想,菲律宾人建房子的速度可真惊人,三五天一栋房.
不是生活没意思，是你太无趣
一周围常常有朋友抱怨,觉得生活无趣,毫无生机,每天过得就是单曲循环的日子,起床,挤车,上班,下班,挤车,回家,第二天重来 生活很无聊,很乏味,可是,有趣的生活怎样,他也许从未去探索过 1964年,以环.
山东，相约盛夏光年
六月已至,正是错峰出游的最佳时期 六月虽不如七八月炎热,但清凉避暑却是夏季旅游永恒不变的主题 找个地方,觅一处清凉,去享受这个夏天的静谧时光吧！三仙山探寻中国东方神话的源头蓬莱三仙山位于蓬莱黄海之滨,.