微课在中职旅游专业教学中的应用,该文是关于旅游专业类毕业论文怎么写和旅游专业和中职和教学方面论文范文资料.
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旅游专业的教学,重视把课本理论知识与生活中的实践案例结合在一起.教师要充分发挥微课的指导思想,让学生亲身经历旅游知识发生发展的过程,将视频录制旅游教学题材作为教学形式的微小课程,不断给学生提出问题,激发学生的创造力和想象力,让旅游管理课堂更生动、形象和具体.
一、重视旅游微课教学价值,强化学生的应用目标
随着人们生活水平的提高,科技发展越来越快,越来越多的人喜爱旅游,各大中职院校也加大了旅游专业的教学重视.教学者要合理看待对外出游玩已成为人们生活一部分这一日常的现象,潜移默化的让学者感受到旅游业的重要性和必要性,重视旅游文化的发展历史,强化微课教学题材和应用目标,并引入多元化的旅游教学题材,让学生感受多种多样的旅游专业知识.注重课堂教学方法,合理整理和分析每一章的知识重点,为学生制定一个小的学习目标,通过微课的形式,有效激发学生的灵动性思维,保证微课促进中职旅游专业的教学高效性.
随着旅游业越来越发达,当前,中职学校中选择旅游专业的人数也在增加.同时,旅游专业的教学者也要通过当代的教学题材,不断推陈出新关于旅游的教学模式,让微课和旅游课堂保持可持续、协调性的发展和进步.旅游业包含许多重要的教学知识,如“少数民族的风俗习惯”“各地酒类的制造技术”等.教师可以合理运用微课的形式,在课堂上给学生播放一系列教育纪录片和旅游教学视频,激发学生的心灵共鸣,让课本中复杂的理论变得形象和具体,给学生提供一些对学习旅游发展策略的案例,全方位展示旅游业的专业知识,促进学生的理解和记忆,培养学生们能说会道的能力和对实际问题分析的意识,同时也发挥了微课的实效性和高质量性,保证了课堂的良好教学环境.
二、引入旅游微课教学形式,激发学生的主体意识
在微课的引入过程中,老师怎样制定教学方案才能在教学中充分体现旅游专业的价值呢？这是一个值得所有教师思考和探究的实际问题.现代的教学方式层出不穷,教学效果和教学方案各有其优势.但是在旅游业中,引入微课的教学形式,能从学生的兴趣角度出发,让旅游专业的课堂主题更加突出,形式更加丰富,便能够有效激发学生的自主学习能动性.
微课教学法作为中职旅游专业一种高效率的教学方式,教师在利用时要合理找寻有利于激发学生兴趣的旅游专业知识的教学题材.教学内容不必过多,但必须要有充分的引入价值和教学意义.关于旅游专业知识的教学也要针对性,注重解决学生日常生活中遇到的复杂问题,让旅游现场教学更有说服力和感染力,综合保证微课融合旅游课堂教学拥有实质性的教学特点,有效激发学生的旅游专业的感念认知和感悟,能够给中职旅游管理专业的学生提高学习效果和促进知识的迁移带来极大的优势.
三、丰富旅游微课教学内容,增强学生的项目把握
旅游业的知识教育, 涉及许多细节问题, 如“ 餐饮问题”“酒店管理”等层次的内容.教师要关注学生的学习进度,解决个体性差异,利用微课丰富课堂的教学过程,丰富旅游微课教学活动,增强学生对旅游项目的感触,并加强细节的教学.在课前课后,教师都要鼓励学生多浏览国内外的新闻事件,对国内外热点事件也要有所关注,并经常组织活动让学生探究和学习各个地区的风俗习惯和民族信仰,这些对于旅游专业的技能和学习能力的培养都是至关重要的.通过微课的引导和教学,能有效开发学生对于旅游文化的感知,配合教师创设的巧妙情景,充分发挥微课的教学实效性.
比如,许多酒店和餐馆中会采用“餐巾花”吸引顾客和游客的眼光,让游客留下深刻的印象,从而获得一致好评,有效增多了“回头客”.这是从事旅游业的相关学者必须掌握且学会的专业技能,一定要加入教学考核内容.教师可以在课堂活动中给学生做好演示,然后鼓励学生分组讨论活动和学习,互相切磋技能,对学生的手工能力和应变技巧也会有所锻炼.
四、结语
旅游业教育是一项循序渐进的过程,教学者要根据自身的教学经验,充分整理和分析当代的新颖旅游话题和热点,全面合理地分析旅游风险和当代旅游业存在的问题,激发学生的自主性和活动性,重视旅游文化的发展历史,强化教学题材和应用目标,并不断引入多元化的旅游教学形式,激发学生的主体性意识.从而有效丰富旅游教学活动,增强学生对旅游项目的感触.
（作者单位：四川省旅游学校）
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