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食品添加剂论文参考文献：
近几年来,生活品质的逐渐提升,人们在食品安全方面给出了严格的标准,但是,随着食品安全事件的不断出现,食品添加剂已经是当前人们最为担心的食品安全问题因素.从实际角度来说,科学应用食品添加剂,可以保障食品安全,假设没有放置食品添加剂,将会使得食品保存时期逐渐缩短,导致食品出现不同程度的霉变,进而造成更多不安全因素.在当前我国食品安全问题错综复杂的环境下,食品添加剂应用量不满足相关标准,给食品安全埋下了隐患.因此,为了将这种现象进行规避,就要结合实际情况,完善相关的法律体系,加大管理力度,确保食品添加剂应用量合理规范,保证食品安全,给人们提供安全、健康的食物.
食品添加剂的基本概述
从当前情况我们得知,在市场中,存在的食品添加剂种类有很多中,在进行食品生产时,普遍应用的食品添加剂涉及了面粉增白剂、增味剂、防腐剂等.现阶段,食品添加剂已经成为食品加工产业中不可或缺的一部分,即便在应用环节中能够给食品加工领域的今后发展发挥着一定效果,但是自身含有一定的危险因素,给人们的人身埋下一定隐患.例如,在进行食品生产时,假设没有做好食品添加剂用量的把控工作,食品添加剂用量比较多,将会给应用人员安全带来危险,以此约制食品加工领域的今后发展.
食品添加剂应用存在的问题
违规食品添加剂方面.现阶段,我国部分食品加工企业在应用食品添加剂时,没有结合国家相关要求来应用,导致部分食品本身味道出现了改变,或者些具备色彩的食品添加剂,均是由工业添加剂来替代.食品添加剂和工业添加剂之间,两者在应用之后产生的效果存在一定相似之处,但是工业添加剂在成本方面和食品添加剂进行比较,相对较少,这就使得大部分食品加工企业为了减少成本投放,在食品生产时,往往会应用工业添加剂,这不仅会给人们身体带来一定影响,同时还会给企业整体发展带来约制.
食品添加剂用量方面.即便大部分食品添加剂在各项指标上均已经满足国家相关标准,但是这并非预示着不会给人们身体带来影响.从当前实际情况来说,我国大部分食品加工企业为了保证食品的口感,常常会随意应用添加剂.例如,为了延长食品的保存周期,会大量应用食品添加剂.这些企业因为在食品添加剂应用量上存在一定的盲目性,没有给予人们身体安全高度重视,违背企业自身道德和使命,导致食品安全问题频频出现.
保证食品添加剂以及食品安全的优化建议
加强相关法律体系建设.在设定食品安全有关法律体系时,应该对食品安全标准加以确定,以此确保进入到市场中的食品质量均满足国家相关要求,给人们提供安全、放心的食品.另外,在制定相关体系的过程中,还要对食品加工企业食品生产量以及营销量进行确定.在这种形式下,可以对企业随意应用食品添加剂的现象进行规范.并且,还要根据实际情况和需求,设定规范的管理体系,让食品添加剂的加工企业和食品行业建立一定完善的监管体系,以此保证食品添加剂的安全应用.
加大监管力度.要想确保食品添加剂应用的规范性和合理性,有关工作人员在进行食品加工生产时,应该加大监管力度.首先,相关工作人员可以结合自身工作经验和理念,提升自身专业水平和素养.对于食品添加剂有关标准和要求．加以科学掌握和了解.由于当前食品安全问题中包含了大量的安全因素,所以,管理工作人员应该给予食品安全管理充分注重.其次,监管工作人员定期学习监管知识和技能,以此在食品添加剂应用环节中落实自身监管职责,在某种程度上防止盲目应用食品添加剂现象出现,确保食品添加剂应用安全.
做好食品添加剂检测工作.有关部门在落实食品添加剂检测工作时,应该全面开展探究工作,严格处理和分析整体环节中面临的问题,实现我国食品添加剂检测水平的提升.此外,有关部门还要对当前我国食品添加剂应用情况以及检测标准加以明确,从基础上防止食品添加剂应用过程中问题出现,保证食品添加剂应用安全.
本文首先对食品添加剂的基本含义进行概述,从违规食品添加剂、食品添加剂用量两个方面入手,对食品添加剂应用存在的问题进行解析,并以此为依据,提出保证食品添加剂以及食品安全的优化建议.总而言之,要想提升食品安全性,食品加工企业在进行食品生产时,应该做好食品添加剂用量的把控工作,结合实际情况,合理设定食品添加剂用量,并做好食品添加剂用量的监管工作,在保证食品整体安全性的基础上,给人们提供放心、安全的食品.
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化学添加剂和食品安全
摘 要近年来,一些不良的食品加工企业将对人体有害的化学添加剂加入食物中,对食物安全造成了一定影响,如苏丹红事件和三聚氰胺事件…… 目前,化学添加剂让很多食品消费者闻变,也受到了很多消费者的关注 关键词.
食品添加剂对食品安全的影响
摘 要随着我国经济的飞速发展,人们的生活水平越来越高,对于饮食的需求已经不再仅是温饱,更多的是营养、健康、刺激味觉 为了满足人们对食物日益增长的需求,能够刺激人们味觉的食品频频出现 很多有添加剂的食物.
食品添加剂和食品安全
随着我国科学技术以及化学的不断发展,我们的生活正在逐渐发生变化,例如在饮食方面,食品添加剂的发明使我们的饮食方式发生了极大的变化,食品添加剂可以使食物看起来色泽诱人,使食物吃起来味道鲜美,但是,食品添.