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我们吃饭要听歌,我们吃糕点要手作.其实我们只是想品尝一下,曾经的光阴.
小桥音乐餐厅时光慢慢流,音乐餐厅里忆曾经
河西、湘江边、大学城,几个词的组合已充满青春文艺气息.如果还加上驻场歌手和烟花呢？
“下一站：橘子洲大桥西”,在通往*大道的这个公交站点,你会找到惊喜.
一个叫做小桥音乐餐厅的清吧,背靠岳麓山,面朝湘江,守候着整个河西大学城的光阴,等你来.
之所以叫做小桥音乐餐厅,也是有原因的.年长一点的人就会知道,以前橘子洲大桥就叫大桥,渫湾路下面有一个便桥,叫做小桥.而小桥音乐餐厅在溁湾路上,面对昔日的小桥.这或许正如罗大佑所唱的《光阴的故事》： “流水它带走光阴的故事,改变了—个人”.
小桥音乐餐厅想做的就是让我们记得一些过去的光阴,成为到达彼此内心的桥梁.
绿植围绕、文艺清新是小桥音乐餐厅外观给人的感觉.进门会看到正中间是一棵大树,以树为中心,是四周伸展的枝桠和花朵,一些粉色的果实状的灯笼垂坠下来,仔细看,灯笼里面还有小鸟.
我们就坐在这样的大树和灯笼果实下,在白天时吃饭,在黄昏时听歌,在夜晚时看烟花,知道什么叫做“我想和你虚度年华”.
在小桥音乐餐厅,歌当然是要听的,不然怎么叫做音乐餐厅.每晚七点半,这里就换装了.不同于白天的略施粉黛,一个浪漫魅惑的小桥诞生.
每晚的7：30-9:30有驻唱歌手演唱.怀抱吉他的驻场歌手走上表演区开始弹唱,《成都》你还喜欢吗？《往后余生》是要一起听的.
在小桥音乐餐厅,酒也是要喝的.除了正餐,精酿啤酒也是这里的一大特色.吧台后面,一排排亮晶晶的酒陈列着,你可以独酌或者和朋友小酌.
安静的民谣,浪漫的夜景,微醺的感觉最好.
原创诗歌也是小桥的心意.在小桥,你会看到很多有味道的句子.比如靠窗明亮的玻璃上写的“往事只能回首”,比如包厢里面做旧的门上的“爱就是一起吃很多的饭”,比如地面上随着灯光流转的《小桥之三》.一问才知道这些都是一位国学老师原创的,光是“小桥故事”就有六首.
很容易就被几句打动：早安,朝九晚五的你；午安,左右为难的你；晚安,回到港湾的你.
在小桥音乐餐厅,如果你坐在靠着落地玻璃窗的一侧,是可以看到河东的灯火辉煌的夜景的,如果碰上有烟花的时候,整个湘江绚烂的烟花也是你的.当然你也可以给朋友一个惊喜,就是预定餐厅外面的用餐区域观看,那种露天的感觉会更好.
我们都在光阴的故事中长大了,变老了.才明白,一生中,愿意腾出一个晚上陪你好好吃个饭聊个天的人并不多,愿意带给你烟花般的浪漫与感动的人也并不多.如果有,不要说下次了.
让我们见个面吧.
小桥音乐餐厅经典推荐
秘制闸蟹
采用的是阳澄湖大闸蟹,每个都达到2两以上,用自制香料秘制,用小火煨制,每个都达到最佳口感.
养生手工豆腐
自制而成的豆腐.先蒸再炸,最后用母鸡汤调汁出品,放入少许虫草花、枸杞,老少皆宜,养颜美容.
脆皮乳鸽
鸽子香脆、肉质细腻.沾上点椒盐,当属粤菜经典.
香煎三文鱼头
富有营养的三文鱼头,口感酥脆,吃之前挤点柠檬汁在上面,更是提味.
月饼哥哥20年手作糕点,满是光阴的味道
记得小时候听过一首歌： “八月十五月儿明呀,爷爷为我打月饼呀”.那个时候不明白的是：为什么是打月饼呢？
多年后终于明白,所谓打就是手工,那个时候的月饼都是手工做的,简简单单一个饼没有复杂的原料和营销的噱头.也才明白,原来手工的味道才是最长情的味道.
所以就一直在寻找一个这样的月饼店.碰巧,20多年后,找到了.
月饼哥哥的创始人,是夏丹、邱灿尧等从业超过20年的食品厂老糕点师傅.
食品厂这个词,已经变成了历史记忆.还记得小时候,快到中秋节时,妈妈刚从食品厂买回来的,还热乎的五仁、莲蓉月饼吗？
29年来,月饼哥哥的老师傅们的手艺却始终遵循着古法,和面、包馅、烤制,只为给客人呈上最传统的古早记忆.
把水果以文火熬制足足四个小时,熬成浓稠甜蜜的果浆.而后,使用老式打圈和面法和面,制作出薄而韧的面皮.馅料是湘莲中的贡品“寸三莲”、严选腌制35天以上的咸鸭蛋.
和家人共享的食物,健康是第一要素.“月饼哥哥”致力于打造一个“和家人共享”的月饼品牌.“月饼哥哥”的月饼,很多客人买来给自家宝宝吃.
但是,在科技还不发达的年代,传统月饼通常使用大量的油和糖,来保证月饼的松软和较长保质期.
月饼哥哥在传统工艺做法的基础上,减少用油量.月饼拿在手里,是清爽的,不会沾一手油,但吃起来又足够顺滑.减少糖的用量,使用海藻糖代替—部分白砂糖,甜度更低更健康.
和家人共享的食物,也不需要太多浮华.在包装上,“月饼哥哥”不走铺张奢华风,他们更愿意把成本花在月饼本身上.所有月饼都是下单后现做,以保证新鲜,让客人第一时间尝到热烘烘的月饼.
因为销量非常之大,月饼哥哥早已盖起了自己的月饼工厂,三证俱全,产量稳定,保证你下单后无需长久等待.月饼哥哥以线上销售为主,毕竟现在四叫起外卖来吃饭都不用下楼的年代,动动手指就可以给家人送来超好吃的月饼,真是完美呢！
坚持小而精,不追求多而全是月饼哥哥的原则.快来看—看,月饼哥哥都有哪些好吃的月饼吧！
月饼哥哥经典推荐
莲蓉蛋黄月饼
月饼哥哥的招牌月饼.莲蓉月饼选湘莲中的极品“寸三莲”为莲蓉原料.寸三莲自古即为贡品,三颗莲子就有一寸长,粉质细、香,做出的莲蓉柔、滑.“每咬一口,都能闻到荷花的香味.”有吃货妈妈这样赞道.
红糖豆沙蛋黄月饼
红糖被用到月饼中,风味很特别.传统的豆沙馅本应柔滑,但红糖的颗粒感和特有的香味,让这块月饼变得有趣起来.
奶黄流心月饼
这款从香港流行起来的月饼,昂贵且年年难抢.月饼哥哥的奶黄流心,不失为一个非常棒的平价替代.实惠不说,味道一样非常棒.
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