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二月二论文参考文献：
民间传说,农历二月初二是天上主管云雨的龙王抬头的日子,从这天起,雨水会逐渐增多,因此这一天也被称为“春龙节”.与春龙节有关的食品普遍被加上了“龙”字,如水饺叫“龙耳”,春饼叫“龙鳞”,面条叫“龙须”,米饭叫“龙子”,馄饨叫“龙眼”.过春龙节还要吃猪头肉,尤其是“扒猪脸”这道名菜,更是为人们所喜爱.
在我国农村的一些地区,每到二月二这天,还有爆玉米花、炒黄豆的习俗.相传因武则天称帝惹怒玉帝,所以玉帝下令禁止向人间降雨.司掌天河的龙王看到人间大旱、民不聊生,于是偷偷降了一场大雨.玉帝得知后,将龙王打下天宫,压在山下,并立了一块碑,上书：“龙王降雨犯天规,当受人间千秋罪.要想重登凌霄阁,除非金豆开花时.”为了拯救龙王,人们到处寻找开花的金豆.到了第二年二月初二这天,人们翻晒金黄的玉米种子时,突然发现：这玉米就像金豆,把玉米爆开了花,不就是金豆开花了吗？于是家家户户爆起了玉米花.龙王知道这是百姓想要救它,于是向玉帝大声喊道：“金豆开花了！”玉帝看到人间家家户户院里“金豆开花”,只好将龙王召回天庭,让他继续给人间兴云布雨.
我国地域辽阔,在不同地区,二月二的食俗也不尽相同.例如温州有吃芥菜饭的习俗,并有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法；天津地区多吃“煎焖子”；江南一带时兴吃用糯米粉制成的扁平、椭圆形、中间稍凹,如同人腰状的塌饼,又称“撑腰糕”；晋北地区喜食面条、粉条,名为“挑龙尾”；吕梁地区喜食煎饼,称为“揭龙皮”；晋南则要吃麻花、馓子等,谓之“啃龙骨”.
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龙抬头你去吃点啥
农历二月初二,我国民间有“二月二,龙抬头”的谚语,表示春季来临,万物复苏,蛰龙开始活动,预示一年的农事活动即将开始 在北方,二月二又叫龙抬头日,亦称春龙节 在南方叫踏青节,古称.
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二月二龙抬头的传说和习俗
农历二月初二,我国民间有“二月二,龙抬头”的谚语,表示春季来临,万物复苏,蛰龙开始活动,预示一年的农事活动即将开始 在北方,二月二又叫龙抬头日,亦称春龙节 在南方叫踏青节,古称.
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