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主题:理想论文写作 时间:2024-03-31

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文_黄璐婕 图_童晓波

“四月不减肥,五月徒伤悲”.放飞了整个冬天的好胃口,眼看就要败给镜子前逐渐显露的真实身材.管住嘴迈开腿,减脂减肥的第一要务永远是科学饮食.该吃什么?怎么吃?如何能够健康又好吃?带着这些学术性问题,寡淡平凡、索然无味的传统轻食已被通通摒弃在脑后.我们将用真正的美食来清肠,共同追寻减肥餐的美味真谛.

如果把减肥当作一场声势浩大又持久的战争,那么减肥餐一定是其中最面目可憎的敌人.俗话说“三分练,七分吃”,运动可以从走路开始慢慢起步,吃饭却是由奢入俭难,谁不爱大排档里用一脸盆的油堆砌起来的水煮鱼、表皮又香又脆的炸鸡、甜到心内欢呼雀跃的奶油蛋糕,以及一切好吃不健康的食物呢?然而现实往往是“祸从口入”,管不住嘴是减肥的头号天敌.不止肥胖,连身体的各项机能都会遭到悄无声息的腐蚀.

按照世界卫生组织的描述,超重和肥胖的定义来自“可损害健康的异常或过量脂肪积累”,常用的身体质量指数(BMI)则是衡量人们肥胖程度的粗略指数,具体算法是将按公斤计算的体重除以按米计算的身高的平方,结果等于或大于30为肥胖,等于或大于2 5位超重——当然,这只是一个非常简单的数值鉴定.除了视觉上能够直观敲响的警钟,潜藏在身体内部的隐性肥胖亦值得关注.一个不健康的过剩的身体,将有罹患糖尿病、心血管疾病和癌症等各方面慢性病的较高概率;一个既不臃肿也不骨瘦如柴的匀称的身体,状态积极、稳定、充满能量,才是最理想的.

比起不加节制的吃喝,控制饮食的一大极端——节食,同样并不可取.老实说,这个手段一旦被严格执行,便是在此次减肥战争中率先举了白旗.因为除了基本不会缺的矿物质和水,碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素等5大营养素共同支撑起了人体的正常运行机制,缺一不可.缺一天两天也许可以,但长此以往,必定会对健康造成不可逆的严重伤害,反而适得其反.

听过很多道理,却仍过不好这一生.减肥减脂、少吃多动的好处谁都明白,却往往因为健康、营养、清淡等这些卫道士般严苛的形容词,一听就打起了退堂鼓.你要明白,科学饮食是一本专业而宏大的教科书,更是一本充满了创造力、甚至是文艺气息的小清新食谱.合理的膳食结构、获得了满足感的好味道、健康稳定的身体素质和轻松愉悦的心态之间,不是鱼和熊掌们的关系,而是可以兼得共生的伙伴同盟.

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