文怡拿手菜：香煎豆腐,本文是拿手菜有关本科毕业论文范文与文怡和文怡拿手菜和煎豆腐相关本科毕业论文范文.
拿手菜论文参考文献：
原料：北豆腐1块,鸡蛋1个,蒜1瓣,小青辣椒1个,橄榄油15毫升调料：糖2克,生抽10毫升,醋15毫升,蚝油5毫升
做法
1．豆腐洗净控干水分后,切成大约0.5厘米厚的小方片,并将鸡蛋打散.
2．锅中倒入橄榄油,油烧到7成热时,放入蘸了蛋液的豆腐块.
3．保持中小火,煎到豆腐两面金黄即可.
4．煎豆腐的同时,还可以调料汁：青辣椒切小圈,蒜切末,放入小碗中,加入糖、生抽、醋、蚝油,搅匀即可.
超级啰嗦
★煎好的豆腐要配着碗汁才好吃.
★煎豆腐时最好等一面定型,变硬后再翻面,这样豆腐就不易破相了.
★同样的做法还可以用来煎茄子片,味道也很好.
★喜辣的朋友,调料汁时可以加些小米椒.
本文结束语:此文为一篇适合不知如何写文怡和文怡拿手菜和煎豆腐方面的拿手菜专业大学硕士和本科毕业论文以及关于拿手菜论文开题报告范文和相关职称论文写作参考文献资料.
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