台湾职业院校职业*课程实施,本文是职业类在职开题报告范文和*和启示和院校相关论文范文资料.
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【摘 要】近年来,台湾地区的职业院校纷纷开设*相关课程,对学生职业*培养的重视程度越来越高.本文分享台湾地区职业*课程的定位、教学开展方式、课程内容等,并分析台湾地区在此项工作上对大陆地区的启示,以期为大陆地区职业*课程的发展提供相关思路.
【关键词】台湾地区；技职院校；职业*
【中图分类号】G711 【文献标志码】A 【文章编号】1005-6009（2017）84-0022-04
【作者简介】龚丹,华东师范大学教育学部职业教育与成人教育研究所（上海,200062）硕士研究生,主要研究方向为职业院校德育.
我国台湾地区已开始进入后工业社会,社会的多元化、产业环境的变迁以及社会专业分工越来越细致,使得台湾地区除了需要专业技能人才外,更需要这些人才具有职业道德涵养.为此,台湾地区的职业院校纷纷开设*相关课程,统计资料显示,在2014年开设*相关课程数量约为2412门,可见学校对学生职业*培养的重视程度.大陆地区目前也在提倡职业精神教育,并将职业精神教育作为职业生涯教育的重要组成部分.本文分享台湾地区对技术技能人才职业*培养的有益经验,以期提升学生的职业道德涵养,并对大陆地区技术技能人才职业精神的培养提供借鉴.
一、职业*的内涵阐释
明晰何为职业*以及什么样的课程可以被称为职业*课程,有利于职业*教育工作者更有效地实施职业*课程,为课程的实施提供顶层设计思路.
（一）何为职业*
“*”多指处理人与人、与他人、与社会之间关系时应遵守的道德和准则.“职业*”可以理解为个人在职场中应该遵守的行为准则和*规范,但是其中的“*”不仅仅是准则、规范这种既定的标准化内容,更重要的是在遇到*两难情境时如何有能力去澄清,并做出正确的*选择.
（二）职业*的定位
厘清*学中各个体系的分类,更有利于进行课程的顶层设计和规划.*学的分支很多,根据不同的研究路径大体可以分为三个研究领域：一是规范*学,也就是传统哲学中所谓的*学,它的研究方式是通过理性思辨的分析对行为做出价值判断,以作为我们日常生活中所遇到的道德问题的行为指导原则；二是分析*学,它是通过*情境中字句的语意和逻辑问题来研究*问题；三是描述*学,它是通过对道德事件的描述来研究*学.[1]
规范*学在现实生活中的应用最为广泛,按理论性和应用度的划分,可将其分为一般*学和应用*学,职业*课程是属于应用*学.应用*学又分为职业*（也称为“专业*”）和专题*（也称为“非专业*”）,在台湾地区的职业教育学校中比较常见的是根据不同的专业方向开设不同侧重点的*课程,并且多为专业必修课程.
二、职业*课程的内容与实施方式
台湾地区职业*课程的教学内容大致可以分为工业类科、商业类科、家事类科以及其他类科的*议题,职业*课程的教学方式大致可分为道德讨论与价值澄清法、渗透融入式教学法、角色扮演、专家协同教学等.
（一）职业*课程的教学内容
台湾地区职业教育根据专业群划分,大致可以分为工业类科、商业类科、家事类科、其他类科（农业、食品、水产、海事、艺术等）,职业*的教学内容根据专业类别的不同进行调整.职业*没有固定不变、非黑即白的教材内容,而多是根据该职业领域的特色进行规划,探究该领域应有的*议题,同时选取相关*书籍和社会上实际发生的相关案例作为教学内容.
1.工业类科的*议题.工业类科在台湾职业院校所开设的专业群大致可以分为机械群、动力机械群、电机与电子群、化工群、土木与建筑群,这些工业类科中所涉及的*议题为工程*和科技*.工程*课程是讨论应用于工程技艺的道德原则系统,核心内容是强调工程师在履行他们的专业职务时要时刻将公众的安全、福利和健康放在第一顺位,并鼓励、教导和督促工程师遵守这样的道德标准.科技*课程则是从观念和道德层面上规范人们从事科技活动的行为,核心内容是在科技活动中不损害人类的生存环境和生命健康,保障社会的可持续发展.
2.商业类科的*议题.商业类科在台湾职业院校所开设的专业群大致可以分为商业群、外语群和设计群,这些商业类科中均有涉及的*议题是企业*（或称为商业*）,其中商业群涉及的*议题为资讯*.资讯*课程讨论对待资讯的态度和行为,其基本观念是尊重个人的隐私权、不盗用他人的智慧财产,其中包含了个人的隐私权、财产权以及资讯的正确性和使用权.企业*（商业*）课程涉及的内容非常广泛,包括生产、分配、交易、消费整个商业活动中的*道德,大致可以分为企业内部和外部的*原则,企业内部的是指劳资关系中的*,企业外部的则是指对环境、社会、国家、消费者的*意识.[2]
3.家事类科的*议题.家事类科在台湾职业院校所开设的专业群大致可以分为家政群和餐饮群.家政群需要了解的*议题是幼保*和家政*,幼保*课程强调的是从业者要尊重儿童的权利和独特性,负有照顾和保护的责任,为儿童提供适性发展的教养保育方案,尊重并信任所服务的家庭,了解家长的需求,帮助家长提升幼教理念,学习为人父母的方法.家政*课程主要关注的是在家庭服务领域、服饰美容美发领域相关的职业*,需要有意识地保护客户个人资料安全以及注意职场接待行为是否符合*规范.餐饮群需要学习的是餐饮*课程,它强调从事餐饮行业的人在整个职业活动中应该具有热情友好、顾客至上的态度,对顾客要真诚公道、文明礼貌,提供优质的服务.
4.其他类科的*议题.其他类科所涵盖的专业群较广,主要分为食品类、水产类、海事类、农业类和艺术类.食品类、水产类、海事类、农业类需要了解的*议题有基因*、生物*、环境*.基因*课程是为了调解基因工程与生态环境之间的矛盾,有保护生物多样性和物种多样性的意识；生物*课程主要关注的是对使用生物科技有关的*规则；环境*课程多是以环境为中心进行道德*的探讨,如“人类是否应该为了继续使用汽车而开采石油？”“为了人类的世展,我们对环境有什么样的责任？”等.在台湾,农业的发展态势是精致化和优质化,注重园林、瓜果的设计感,因而农业群和艺术群同样需要关注设计*和艺术*.设计*课程强调要避免故意抄袭他人作品、采用环保材料尊重生态、支持团队成员完成项目等；艺术*课程强调创作者在创作的过程中不能仅限于美感的呈现,还要重视创作者有意无意间渗透入作品之中的人生态度和道德信仰,让美与善得到传递,关注大众的真正需求与感受.
（二）职业*课程的教学方式
台湾职业院校在职业*课程的教学过程中综合使用了多种不同的教学方式,不仅提升了学生对职业*学习的兴趣,并且使学生在认识和了解职业*的同时又能够思考职业*的价值和意义.同时,台湾职业院校在职业*相关课程的教学过程中非常重视企业实习的重要性,积极与实习企业建立联系,使学生在实习活动中更深入地了解工作岗位实际所需的职业*.教学过程中也经常邀请行业企业专家进行协同教学,为学生做示范性演练,并针对学生提出的疑问进行解答.台湾职业院校在职业*教学中采用了很多方法,常用的主要有：
1.道德讨论与价值澄清法.道德讨论是最常见的教学方法,其中最常使用的方法就是道德两难故事法,通常会由老师用故事的方式呈现一个在道德价值上有矛盾冲突的案例,学生对案例中的人物以及他们的行为方式进行评价,现在也逐渐发展为邀请学生用自身或朋友经历过的真实*两难事件作为案例来分享.价值澄清法在教学活动中也常和道德讨论法一起使用,它主要分为三阶段七准则：选择阶段（自由选择、不同途径选择、考虑后才选择）、珍视阶段（重视珍惜自己的选择、公开表示自己的选择）、行动选择（根据自己的选择采取行动、重复实施该选择）,这种教学方法灵活且富有弹性,经常可以与不同的教学方法综合使用.[3]
2.融入渗透式教学法.融入渗透式的教学方式是一种潜移默化式的教学方法,将所要传递的*观念融入主体课程,比较常见的方式是在实习课程中融入相关的职业*教学.例如,台湾苏澳高级海事水产职业学校餐饮食品科的职业*教学方式,[4]就是利用学生在校外实习的时间,讲解时穿着白色实习服是为了避免污染物和微生物落入食品中,强调食品安全意识；请学生观察餐厅、食品加工厂、观光工厂的工作人员的作业区块在上班时间是否有空间放置椅子供工作人员使用,学生会发现餐饮食品加工业的工作是需要长时间站立的,要一直不停走动,这能培养学生的付出意识；请学生观察食品工厂相关材料的使用是否合乎安全规范（如白油和奶油是否放置在低温容器或冰箱之中）；请学生参观天然酵母面包店,计算利用天然酵母菌每天可生产的面包数量,让学生明白是因为坚持全部面包都采用天然酵母菌制作,所以这类面包坊无法快速增设分店,但这丝毫不影响它的客源,这就是餐饮业人士所坚持的“安全”和“安心”.
3.角色扮演,专家协同教学方式.角色扮演最早用于心理治疗,后经过修改和调整成为一种教学方法.这种方法让学生在课堂上进行职场角色扮演,教师根据专业领域提前设定主题,但实际过程全由学生自由发挥演出,观看的学生和教师根据学生演出的内容,结合情境进行讨论和评价,从而澄清参与角色扮演的学生的真实价值观念,也培养其应变、判断和思考能力.邀请企业专家进行协同教学并示范演练日常工作行为,首先可以为学生提供一个感性的、合乎*的职业态度与行为样本,其次可以指导和分析学生角色扮演的过程,最后也可以解答学生在角色扮演过程中产生的*困惑等问题,帮助学生判断和分析角色的处境,从而做出符合职业*的选择.
4.学校整体环境“类社会”化.“上课如上班,校园如职场”的观念强调教师不论是否教授职业*课程都应该让学生体会到,上课就如同他们的专职工作,成绩学分就如同上班后的考绩；在课堂上严格要求学生不迟到、不旷课、不早退,遵守课堂的基本秩序规范,这是学生强化职场*态度的前提.学校师长就如同公司的上司,台湾非常重视职场中交往得体,在学校与师长的交往,包括语言表达、肢体行为以及文字书信等,切不可有失礼的表现.校园就如同一间大公司,不同专业的专职教师就如同不同部门的主管,学生根据兴趣能力修习不同的课程,主动向教师报告课程专案的进展情况.学校要提供一个“类社会”的职业*情境,学生才能够在进入社会后成功转型为一个优秀的社会人、职业人.
三、台湾地区职业*课程对大陆地区的启示
（一）开设职业*培养的课程
我国大陆地区的多数学校并未重视职业*课程的开设.以计算机专业为例,计算机从业的职业*是该行业从业人员必须严格遵守的准则,但是部分学校还是过于重视训练学生的从业技能,如程序编码、网络检修、网站维护,而忽视了对学生职业*道德的培养.职业*在真实的工作过程中非常重要,从业人员要有保护顾客个人网络资料安全和个人隐私的意识,不得随意泄漏和传播顾客.大部分学校开设的职业*课程多为选修中的“营养课程”,也就是说课程容易学、学分好拿,学生实则对学习的内容不感兴趣或持无所谓的态度,只是想修到学分而已,这样的职业*课程形同虚设.职业*的培养要开设正式的职业*课程作为必修课,并为学生制定较为严格的职业*课程修习评价方案.让学生从开设职业*课程中感受到学校和社会对职业*的重视,先在认知层面促使学生了解所从事岗位有哪些职业*,并在实际教学中推动学生在价值观念上认可这些职业*,最后使学生在真实的工作岗位中运用这些职业*.
（二）积极与企业界建立合作培养的关系
在实际工作场所中培养学生的职业*十分值得提倡,经常有职业院校的教师抱怨：“现在一般科目都已经严重挤压了我们专业课老师的教学时间,我们哪里有时间去专门开设一门职业*的课程呢？”其实,在校外实习的过程中培养学生的职业*不失为一种一举两得的好方法.工作场所中的经历和学习对学生来说不仅仅是技能的提升和应用,还是职业*的培养,学校和企业之间进行合作,学生可以到企业真实的工作环境中实习,指导教师也可以跟随观摩.学生通过在实习中接触到的真实工作情境以及指导教师有目的的点拨启发,可以自发地体悟到从事这一职业所需的职业*,并将其运用到今后的实习工作中.因而,学校更要积极与企业界进行沟通,建立一种信任、稳定的合作模式,为学生提供优质的服务品质和多样化的实习基地选择,让学生在工作场所中也能够真正得到训练和培养,而不是进行敷衍教学,甚至是使学生成为企业的廉价劳动力.
（三）重视校园整体职业*的氛围
在教学中,教师都会融合认知、情意、技能进行教学,对学生职业*的培养也是如此,但是它更重视的是情意这一部分,强调学生发自内心的感受.因此,学校具有优良的*道德氛围是非常重要的,这就需要学校从校园文化做起、教师们从自身行为规范做起.校园的公共空间可以张贴职业*故事,让学生能够自行阅读内化；校园广播也可以报道社会上的职业*案例,供学生们讨论和思考.在配合学校职业生涯教学的过程中,可以主办大型的校园职业*道德辩论赛,让学生们收集一些职场中的道德两难问题,自行组队根据辩论的主题收集资料进行辩论,这也是一个道德讨论和价值澄清的过程.教师们在学校中进行教学工作,其自身就是处于学校这个职场中,要遵守学校这个职场的职业*,行为言论等要符合教师的职业*,教师在校园中、在课堂上应该起到良好的示范作用,成为学生们耳濡目染的榜样.
（四）学校职业*培养的向下扎根
台湾地区目前的行业分工较细,任何一个行业都可以发展出与其对应的职业*议题,职业院校开设这些职业*课程的目的不外乎是为了培养出懂得做人的道理、做事的分寸的学生,让他们在职场中成为品德和技术兼具的技术技能型人才.而价值观念和*道德不是天生的,它的发展和培养需要一个长期的过程.笔者在台湾交流学习的过程中访谈了3位就读于不同职业院校研究所的学生,他们回想自身的教育经历时表示：从小学、初中开始就会接受一些道德观念的影响,虽然不够系统,但是从他们在访谈时透露的语气中可以得知,他们认为这些职业*都是应当遵守的,在他们曾经修习的专业中也都会开设这样的课程.可见,职业*课程也可以向下扎根到更为基础的教育中去,并非仅是职业院校才需要开设,职业*的培养需要每个教育阶段有一脉相承的价值观念作为基础,这样才能更好地协助就读于职业院校的学生在毕业后进入职场,协助选择升学的学生在未来学习时有效衔接职业*相关课程.
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