那些关于食物的偏见和科学,本文是食物相关本科论文怎么写和偏见和食物和科学类硕士论文开题报告范文.
食物论文参考文献：
美国北卡罗来纳州韦克福里斯特浸礼会医疗中心的研究人员列举了几种广为流传的对食物功效的认知,并从科学的角度剖析了它们的真伪.
吃鱼补脑吗？
医疗中心注册营养师弗雷恩说,多项研究确认了认知能力提升与食用富含Omega－3脂肪酸的鱼类之间的关联.这不是说头天吃鱼第二天考试就能拿高分,而是一个长期积累的过程,越早开始吃这种鱼类,长期来看效果越好.弗雷恩说,富含对大脑有益的Omega－3脂肪酸的鱼类包括鲑鱼、长鳍金鱼、鲭鱼、沙丁鱼和鲱鱼等.
吃巧克力长粉刺？
长久以来家长们会告诉青春期孩子,吃太多巧克力会容易长粉刺,但研究表明这两者并没有关联.粉刺与皮肤毛孔被毛囊分泌的过多油脂堵塞有关,污垢、细菌和死去的皮肤细胞会在被堵塞的毛孔里聚集,导致更多皮肤问题.对于导致粉刺的深层次原因,研究人员表示还不清楚,但激素水平变化可能会促使油脂过度分泌,因此遗传可能会是一个诱因.但是,吃巧克力不是原因之一,比萨饼、薯条和芝士汉堡同样也不是.但医疗中心皮肤科专家泰勒说,研究人员确实发现某种食品与粉刺有关.“非有机的奶制品会加剧粉刺症状,因为奶牛饲料中可能含有生长激素.因此我们会提醒粉刺患者确保自己吃的奶制品是有机的.”
吃胡萝卜能增进视力吗？
医疗中心眼科主任克格雷文介绍说,胡萝卜确实富含维生素A,而维生素A是维持眼睛健康必不可少的一种营养物质,但这不是说吃胡萝卜就一定能提高人们的视力水平.胡萝卜也不是维生素A的唯一来源,奶制品、鸡蛋、鱼类和动物肝脏同样富含维生素A,另外桃子、西红柿、菠菜、羽衣甘蓝、花椰菜等果蔬也能为人体提供对视力有好处的营养元素和抗氧化剂.
吃辣会造成消化道溃疡吗？
消化道溃疡是当酸性物质穿透了消化道那层保护性黏液后,在胃、食道或小肠内壁上产生的伤口,与辛辣食物无关.医疗中心肠胃病科博士布鲁根说,75％的溃疡是由一种叫幽门螺杆菌的细菌引起的,其余则常是由阿司匹林和其他非类固醇消炎药造成的.那么为什么辣椒、咖喱甚至是宫保鸡丁等麻辣食物会有这样的恶名呢？布鲁根说,因为溃疡令胃产生灼热感,如果人们吃了辛辣食物后觉得胃痛,他们会以为自己得了胃溃疡,甚至可能有医生也会诊断为溃疡,但实际上并非如此.同理,压力和酒也不是造成胃溃疡的原因.实际上,在上世纪80年代中期科学研究就已经发现细菌是溃疡的罪魁祸首,但时至今日吃辣会造成溃疡的说法依然存在,因此科研人员不得不感叹,有些传说就是会经久不衰.（据新华社2月16日电胡丹丹文）
该文评论：上文是关于偏见和食物和科学方面的食物论文题目、论文提纲、食物论文开题报告、文献综述、参考文献的相关大学硕士和本科毕业论文.
伤肾食物须提防
肾是人体重要脏器,如果肾出现了问题,健康就会有很大隐患 所以,中老年人在日常饮食中,要注意养肾补肾 专家提示,有一些食物如果经常吃,就会有伤肾的危险 杨桃肾不好的人是不能吃杨桃这种水果的 有学者观察到.
有些科学网文很可能是伪科学
“科学研究表明,肾虚分阳虚、阴虚、阴阳双虚……89的男人补肾越补越虚 ”“权威专家披露,超过140多种疾病与全身性湿气有关 &rdquo.
国家最高科学技术奖出炉
1月8日,、国务院在人民大会堂举行201 7年度国家科学技术奖励大会 作为中国科技界的最高荣誉,国家最高科学技术奖将奖项授予南京理工大学王泽山院士和中国疾病预防控制中心病毒病预防控制所侯云德院士,以表.
热水养生讲究科学方法
从饮茶品茗、煎药喝水,到泡澡泡脚、热敷桑拿,生活中随处可见热水的身影 它是我们生活习惯的一部分,更是中国养生文化的一大法宝 喝热水在中国已有几千年的历史 公元前5世纪,就有“病至而治之汤液.