议旅游类高职院校旅行社经营管理课程教学方法,该文是课程教学方面有关毕业论文提纲范文跟旅行社经营管理和高职院校和教学方法相关毕业论文的格式范文.
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《旅行社经营管理》是旅游类高职院校旅行社经营管理专业的核心课程,也是旅游管理专业的主干课程,还是导游、涉外旅游、旅游英语等专业的重要拓展课程.它是一门以旅行社企业经营管理与具体业务操作程序为主要内容,集理论知识与实践操作高度结合的应用型课程,其特点为：涉及理论知识广、实践操作能力强、就业辐射岗位多,在培养旅行社行业具有高素质、高技能的复合型人才中发挥着重要的作用.
作为旅游类高职院校各个专业一门重要的必修课程,该课程建设必须集理论性与实践性、功能性、操作性于一体.但是,目前此门课程的教学方式大多还仅仅局限于教师在课堂讲授、学生被动听取的形式,无法充分调动学生在课堂上的积极性.这种传统的教学方式既影响学生主观能动性的发挥,又不利于教师教学方法的提升.因此,教师在讲授《旅行社经营管理》这门课程时,不仅要注重学生理论知识的提升,更需要重点关注学生专业实践操作能力的培养,以增加学生理论联系实际的能力.笔者在三峡旅游职业技术学院讲授《旅行社经营与管理》课程,在教学实践过程中,对于本门课程进行了一些尝试,对该课程教学方法创新上有一定体会.
一、课程特点及学情分析
(一)课程特点
《旅行社经营管理》课程是理论与实践并重的专业核心技能课程,知识点涵盖旅行社行业的各方面内容,课程教学难度较大.该课程主要讲授旅行社的设立及性质、采购管理、营销管理、质量管理、财务管理等理论知识,同时,要求学生掌握计调操作、外联操作、接待操作及同业操作等实践操作技能.该课程的教学难点在于：知识点零散而繁多导致系统性不强；实践中知识点及技能操作要求与时俱进从而造成的理论与实践教学内容更新速度快等.因此,在教学过程中,显得课程知识点较为零散,难以形成完整有序的整体,学生在学习中存在一定的实际困难.如何组织课程内容,使其成为一个有机整体,是该课程建设必须解决的问题.通过一段时间的摸索,笔者认为必须首先帮助学生建立起旅行社经营与管理的总体性轮廓及结构,然后再介绍旅行社经营与管理涉及其他各方面的具体内容,最终总结出“把握总体结构、深入讲解细节”的教学原则.通过这种原则对教学进行指导,使得学生的学习更具目标性和导向性,从而显著提高学习效果.而且,整个教案的内容组织注重引导学生探讨,把握知识点之间的联系与区别,注重知识的理解,而非简单记忆.实践证明,这种教学方法对提高教学质量十分有益.
(二)学情分析
旅游类高职院校的学生,生性活泼、性格外向,在课堂上爱“动口动手”,喜欢专业实践,但是理论知识不扎实,教学内容的设计和教学方式的选择必须针对他们的特点,因材施教.
二、教学方法创新方式
针对旅游类高职院校学生的特点,在讲授课程时,不能仅仅采用传统的填鸭式教学方法,而是要充分发挥师生的主观能动性,积极探索教学方法创新之路.
(一)充分利用现代化多媒体资源
目前,绝大多数旅游类高职院校都具备现代化多媒体教室,有进行多媒体教学的条件,
以三峡旅游职业技术学院为例,学院全部教室皆为多媒体教室,为教师授课提供了良好的教学条件.因此,在讲授《旅行社经营管理》这门课程时,教师应充分利用资源,用PPT展示教案,提供国内外各种旅行社的图片、旅游线路设计方案、甚至旅行社相关企业的宣传片等视频资料,激发学生学习该门课程的兴趣,充分调动学生的积极性.
(二)充分结合案例教学
《旅行社经营管理》是一门实践性较强的课程,有丰富的案例可供教学.教学过程中,适时加入案例分析,一方面可以组织学生课堂讨论,另一方面,通过案例进行讲授,可以增强学生对于理论知识的理解.案例分析法需要教师精心选择案例并且巧妙设计问题,这种方法的目的是让学生在讨论和分析案例的过程中掌握相关知识,以提高分析问题和解决问题的能力.因此,如何选取案例至关重要,案例选取的渠道是多种的,既可以是来自书本的案例,也可以从报纸、网络、杂志等媒体中获取,还可以是自己或者同行的亲身经历.案例选取恰当,教学就成功了一半.选择好案例以后,将全班学生分成若干小组,一般小组人数以奇数并搭配男女同学为宜,方便发散思维以及举手表决意见.所有小组用所学知识对案例进行分析,教师在此过程中,只需要对学生的讨论加以引导和启发,并及时解决学生讨论时有争议的问题.在案例教学法中,教师需要将讨论控制在预先所设思考问题的范围之内,引导学生发散思维,鼓励学生畅所欲言,大胆提出自己的见解,倡导学生对待问题有自己的看法.通过案例讨论的方式将理论与实践高度结合,提高学生在课堂上的积极性和主动性,有效调动 “教”与“学”的关系.例如,讲授计调操作实务章节时,可以选取一个旅行社,将该旅行社的计调操作步骤一一讲解给学生,然后让学生分组讨论计调工作的重要意义,使学生明白计调操作具体做些什么工作以及其重要性,避免纯讲授理论知识的枯燥.
(三)加强实训教学
实训教学可从校内实训和校外实训两方面进行强化.
对于校内实训,可充分发挥旅行社实训室的作用.目前,三峡旅游职业技术学院拥有独立的可供旅行社专业实训的模拟旅行社实训室,在讲授《旅行社经营管理》课程,例如旅行社计调操作实务、旅行社电子商务、旅行社门市业务等章节时,可以让学生在旅行社实训室上课.实训室是以“理实一体”的标准模式打造,可先通过大屏幕将相关章节的主要内容及理论进行讲授,然后让学生分成小组,进行模拟操作,培养学生的实践操作能力.对于校外实训,可让学生赴宜昌本地旅行社进行参观,因考虑到外出安全因素,以及旅行社一般不会将其重点业务供人参观等客观原因,一般在授课时并没有过多采取此种方式,而是更多采取校内实训的方式.
随着模拟旅行社实训室的进一步开发,下一步的目标是能够进行校内仿真实训,即将旅行社的全部业务进行开发,打造“旅苑”旅行社品牌,从而更加便利实训课程的开展,增强学生的实践操作能力.在模拟旅行社实训室上课时,也可以将学生分为几个小组,每个小组分别扮演旅行社日常经营过程中的各个角色,将课堂变成旅行社的实地工作场所,让学生模拟整个旅行社的日常经营活动.例如,学习地接行程的具体制作过程可以将三峡旅游职业技术学院所在的宜昌市为基点,要求学生制作出宜昌城市到周边城市的不同天数的旅游行程安排,例如到武汉、恩施、神农架等地,并对各地以及沿途的常规景点和空间移动的路线及距离进行具体说明,为今后的工作打下坚实基础；学习情景模拟接待业务流程可以通过角色扮演和情景模拟,让学生重点掌握计调工作的职责范围,充分理解计调人员的素质要求,让学生在今后的学习过程中注重对该方面素质的培养.此外,在今后引入仿真实训模式之后,还应该将旅行社业务的系统操作软件安装到实训室,让学生在进行一系列的专业模拟实训之后,熟悉实际的旅行社业务操作系统,有利于学生全方位地了解旅行社的经营与管理,对今后的工作有更为清晰的认知.
三、结语
以上是对《旅行社经营管理》课程教学方法创新上的一些体会,在今后的教学过程中,笔者将继续探索研究,以培养学生具备现代化旅行社经营管理人才所必备的素质为导向,突出该门课程的核心地位,在教授学生理论知识的同时,让学生重点掌握相关的操作技能,完成培养人才培养目标,为学生专业技能和职业素养的提升打下坚实基础.
（作者单位：三峡旅游职业技术学院）
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