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在车水马龙、喧嚣浮躁的当下,我们渴望回归自然,追求一种健康、舒适、简约的生活方式.有一个地方,那里有自然万物的本相——归来兮有机庄园.在南京高淳慢城的浓绿深处,归来兮有机庄园近乎完美地把自己隐藏在了江南丘陵地貌自然形成的轻微褶皱之中,让出现在这里的人,不自觉地卸下现代都市生活的重重伪装,抛下脑后的烦恼与心中的压力,与大自然和谐共生.
一切回归简单
归来兮有机庄园位于距南京90 公里的高淳桠溪国际慢城荆山竹海风景区,50 平方公里范围内无工业污染,水土各类指标全面优于国家有机标准.归来兮人都有一个愿望：人们徜徉原野里尽情地呼吸纯净的空气,不仅可以吃到无任何污染的原味果蔬稻米,也可以在繁星点点中看萤火虫飘飞、在明月疏竹取蛙声一片.人与自然完全融为一体,互相尊重,和谐共生.正是这样的价值观,归来兮有机庄园坚持有机,坚持健康、生态、公平、关爱,肩负敬天爱人的责任.
这样的价值观也深深贯穿于归来兮有机庄园的种植方式、生产加工、包装配送、品质口感、售后服务全过程中.归来兮有机庄园重拾古法种植,全程不使用化学合成的农药、肥料、除草剂、生长调节剂等物质,拒绝一切转基因品种.庄园精选优质有机肥,稻蔬生长全过程人工除草,采用物理手段和符合国家有机农业标准的生物制剂驱虫防病.从选种、培育、种植到生产加工,尽可能减少人为干预对产品的影响,使其保留原始的味道、儿时的记忆.
在产品生产、采收、加工、包装、配送整个流程中,庄园对每一道环节都进行了记录、把控、反馈,将健康安全的有机产品从田头带到大家的餐桌.
有机食材的自然味道
庄园的食材孕育在无污染的土壤中,备受高淳国际慢城阳光和雨露的滋润.有机大米采用自然古法农耕的方式,种植全程不使用任何化学合成投入品.一年只生产一季,长达180 天的生长期使大米充分吸收水土中的养分.庄园更是种植中国稻田传统天然绿肥——红花草滋养大米生长.连同稻壳贮存,采取分批次碾米,最大程度保留稻米的新鲜与营养.归来兮选择的优质非转基因品种,荣获过国内食味评比金奖、日本食味评比最优秀奖.其精米口感糯软,清香宜人；胚芽米保留米粒生命源泉,营养丰富.
有机鲜蔬菜同样回归古法种植,严格遵守有机生产标准,施用优质有机肥,采用农业、物理及生物手段防治病虫害；采用人工除草的方式对杂草进行控制,允许适度草菜共生.采收遵循“鲜净齐嫩”的总则,全程人工操作,精挑细选出净菜.从田间到餐桌不经过任何化学处理工序,选择专业的第三方物流进行配送.每一口蔬菜都是出自勤劳而有态度的双手.
乡野田园体验农夫生活
一年四季,庄园皆有不同风情：春来花开成海,夏至瓜果飘香,秋有稻浪泛黄,冬现田野幽静.美景让人赏心悦目,美食也在撩拨味蕾与人心.正在打造中的庄园餐厅将会选用自产的有机食材,保留安全健康的品质,让大家尝尽乡野田园的滋味,聆听有机种植的故事,亲眼瞧瞧自家吃的蔬菜瓜果在田间的生长状态,参与趣味采摘及农事劳作,体验一日农夫生活的悠闲自在,踏实恬淡.
提上竹篮子,走到果林里,闻一闻大自然孕育出来的应季新鲜水果,让果香长留于脑海中.这里部分鲜果采用放养蜜蜂的方式使花朵自然授粉,不使用化学激素点花.采用黄板粘虫、人工摘除病斑老叶等方式降低病虫害,不使用杀虫剂、杀菌剂.自然成熟的果实口味纯正,营养物质积累丰富,能让人找回儿时的味道.果林、稻田散养的禽类以自然的杂粮、菜叶和青饲料为主食,觅食鲜草、虫子等天然美味,生长全程中不使用激素、抗生素和化学合成药物.散养禽类肉质紧实,味道鲜美；蛋类蛋香馥郁,口感细腻纯正.
带着家人朋友去自然中走走,漫步于绿影婆娑的荆山竹海,流连于碧波荡漾的仙塘水库,探幽于历史悠久的永庆古寺,让身心回归自然.
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