每天食用少量坚果可降低患心脏病风险,本文是心脏病有关本科论文范文和坚果和患心脏病风险和食用方面学士学位论文范文.
心脏病论文参考文献：
据英国《泰晤士报》近日报道,医生将坚果比作“天然的保健胶囊”.有项大型研究表明,每周食用5次,每次食用适量的榛子、腰果、开心果或巴西坚果,可将患心脏病的风险降低四分之一.
科学家发现,经常食用坚果的人很少出现动脉阻塞或心脏病发作的情况.坚果中含有维生素和健康脂肪酸,有助于降低胆固醇和血糖.在此项研究中,美国哈佛大学的研究人员使用了21 万名医生和护士的数据,以分析坚果与1.4 万名心脏病患者之间的联系.
研究发现,那些每周食用5 次坚果的人,心脏病发作的可能性降低14%,患心脏病的可能性降低20%.每周食用28 克坚果,患心脏病的风险就降低13%.研究人员在这项为期长达30 年的研究中发现,经常食用坚果的人死于心脏病的可能性降低了24%.
报道称,诸如榛子、腰果、开心果和巴西坚果等坚果的功效大,经常食用这类坚果的人因动脉阻塞引起心脏问题的风险降低了23%.食用核桃者这些问题的风险降低了19%,而食用花生酱则没有此类功效.
不过,此项研究并不能证明坚果对心脏有直接保护作用.美国哈佛陈曾熙公共卫生学院的玛尔塔·费雷说：“根据研究结果,我们建议大家增加各种坚果的摄入,以降低慢性病的风险.”她的研究小组在《美国心脏病学会杂志》周刊中补充说：“（研究发现,坚果）与减轻体重和降低肥胖风险有关联,这可能是因为坚果可以增强饱腹感,从而减少不健康零食的摄入.”另外,研究人员还称：“不剥皮的生坚果可以被认为是天然的保健胶囊.”
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