红枣裂果细胞特性,本文是细胞有关开题报告范文与裂果和红枣和细胞方面论文怎么写.
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摘 要：本试验通过红枣正常果和裂果果皮石蜡切片制作,观察红枣果皮细胞之间的差异.试验结果表明,枣角质层为半透明状,表皮细胞大多呈卵圆形,亚表皮细胞大多呈长圆形或长方矩形,有3~6层.枣果的正常果和裂果的角质层厚度、表皮细胞厚度、亚表皮细胞厚度存在极显著性差异.同品种枣果正常果与裂果的果皮细胞厚度差异显著.
关键词：枣；正常果；裂果；果皮；细胞
裂果是果实发育过程中发生的一种现象,在苹果、梨、桃、李、樱桃、大枣等果树都有发生,严重影响果实的商品价值,是果树生产上存在的主要问题之一[1].由于裂果的发生,使得裂果的果实失去商品性,因而造成巨大的经济损失.针对果树生产中存在的这一严重问题,国内外学者就裂果机制及防治对策等进行了大量的研究,以期为解决裂果问题提供理论依据和技术方法.
人们普遍认为,果实裂果受遗传因素控制.陈玳清等[2]把38个樱桃品种的果实浸泡在（20&plun;2）℃的蒸馏水中,比较不同品种抗裂果的遗传特性,结果发现,品种间抗裂果的能力相差5~7倍,这表明通过育种途径解决樱桃裂果问题具有很大潜力.杨俊强等[3]在比较裂果与正常果中内源激素差异时,发现裂果中,内源GA水平显著低于正常果实,内源ABA水平高于正常果相对应部分.李捷等[4]研究也表明,枣裂果指数与ABA呈正相关,与GA3、Vc含量呈负相关.
枣裂果的发生给生产带来了巨大损失,近年来枣裂果在我国的许多重点枣区和主栽品种上发生非常严重,2007年山西省80%的枣发生裂果,损失8亿元以上.全国每年因降雨造成枣裂果损失达30%以上[5].新疆近几年来降雨量逐渐增大,红枣裂果情况越来越严重.此次试验通过制作石蜡切片来观察,探索红枣外果皮的结构特点与裂果的关系,从而为解决裂果问题提供理论参考.
1材料与方法
1.1试验材料
本试验以塔里木大学园艺试验站种植的红枣为材料.采用灰枣裂果及正常果,骏枣裂果及正常果,壶瓶枣裂果及正常果.于2010年9月采摘,在实验室内进行果实采摘后的处理.用不锈钢小刀将材料切成0.3cm×0.3cm×0.3cm的小块,取下的材料放进小瓷瓶中并倒入FAA固定液,用注射器将小瓶中的空气抽出.
1.2石蜡切片制作
（1）脱水.果实固定后的组织经50%→70%→80%→90%→100%（每次2 h）不同浓度酒精脱水,然后分别在1/2二甲苯与1/2无水乙醇混合液、纯二甲苯中透明2次,每次1h,于60℃的恒温箱中透蜡24h后包埋.（2）切片及粘片.切片：将包埋好的材料切成小方块固定在小木块上,用石蜡切片机（ LEICA RM2135）进行切片.切片之前调整好角度和切片厚度.本次实验切片厚度为10μm.粘片：用干净的载玻片涂上粘片剂,用中指涂匀,再滴上一滴蒸馏水,将材料在载玻片上展平.然后放置在徕卡摊片机（X41-32L02）上摊片1h,温度为40℃.（3）染色.用 1%番红和1%固绿双重染色,并制作成永久性切片.在显微镜下镜检.
1.3植物组织细胞观察
在生物显微镜（Ｘ41-32L02）4×10倍下进行红枣裂果细胞形态的观察及描述.主要描述红枣的表皮细胞和亚表皮细胞形态与层数.利用蔡司高级多功能显微镜及细胞遗传图像分析系统（Axio Imager A1）,在10倍下观察测量灰枣、骏枣和壶瓶枣的正常果及裂果的细胞的角质层厚度、表皮厚度和亚表皮厚度.利用显微镜（LeicaDme）和计算机（Dx7380）对灰枣、骏枣和壶瓶枣的正常果及裂果细胞拍照.
2结果与分析
2.1各品种红枣正常果和裂果果皮细胞的形态特征
壶瓶枣、骏枣、灰枣正常果和裂果果皮细胞的形态特征如表1所示.红枣的外果皮由外向内有角质层、表皮细胞、亚表皮细胞组成.角质层是植物器官表面的一层脂肪性物质,其主要功能是起保护作用,可以限制水分散失,也可以促进水分散失.红枣角质层为半透明状,位于外果皮的最外层,较为明显,但表皮细胞和亚表皮细胞不易区分.表皮细胞比亚表皮细胞小,排列没有亚表皮细胞紧密.表皮细胞多为1层,大多呈卵圆形或不规则的梯形.不同品种红枣正常果与裂果在表皮细胞层数上无变化,均为1层.亚表皮细胞大多呈长圆形或长方矩形,有3~6层.不同品种红枣正常果与裂果的亚表皮细胞层数变化不大.
灰枣正常果与裂果表皮细胞、亚表皮细胞形态存在差异.正常果的表皮细胞呈不规则的矩形,棱角较明显,排列不紧密；裂果的表皮细胞呈卵圆形或长卵圆形,排列不紧密.但正常果与裂果的表皮细胞层数无差异,均为1层.正常果的亚表皮细胞呈长卵圆形,细胞较大,排列紧密；裂果的亚表皮细胞呈长圆形,细胞较大,排列紧密.正常果与裂果的亚表皮细胞的层数变化不大,均为3~4层.
壶瓶枣正常果与裂果表皮细胞、亚表皮细胞形态存在差异.正常果的表皮细胞呈卵圆形,排列不紧密；裂果的表皮细胞呈卵圆形或不规则的梯形,排列不紧密.正常果与裂果的表皮细胞的层数无变化,均为1层.正常果的亚表皮细胞呈圆形或长圆形,细胞较大,排列紧密；裂果的亚表皮细胞呈长圆形,细胞较大,排列紧密.正常果与裂果的亚表皮细胞的层数变化不大.
骏枣正常果与裂果表皮细胞、亚表皮细胞形态存在差异.正常果的表皮细胞呈长方形,排列紧密；裂果的表皮细胞呈小卵圆形,排列不紧密.正常果与裂果的表皮细胞层数无变化,均为1层.正常果的亚表皮细胞呈长圆形,细胞较大,排列紧密；裂果的亚表皮细胞呈长方形,细胞较大,排列紧密.正常果与裂果亚表皮细胞层数变化不大,均为4~5层.
2.2红枣正常果与裂果果皮细胞厚度
2.2.1红枣正常果果皮细胞厚度
从表2可以看出,试验红枣品种正常果角质层厚度的变化范围在6.906~11.740μm之间,灰枣正常果的角质层厚度最大,壶瓶枣正常果次之,骏枣正常果最小.3个试验红枣正常果的角质层厚度存在很大差异,骏枣正常果角质层厚度与壶瓶枣、灰枣存在极显著性差异；壶瓶枣与灰枣角质层厚度呈显著差异.
试验红枣品种正常果表皮细胞厚度的变化范围在10.651~20.386μm之间.灰枣正常果的表皮厚度最大,壶瓶枣正常果次之,骏枣正常果最小.灰枣正常果表皮细胞厚度与骏枣正常果、壶瓶枣正常果存在极显著性差异.骏枣正常果与壶瓶枣正常果的表皮细胞厚度无显著性差异.
红枣品种正常果亚表皮细胞厚度的变化范围在20.203~70.679μm之间,骏枣正常果的亚表皮细胞厚度最大,壶瓶枣正常果次之,灰枣正常果最小.灰枣正常果的亚表皮细胞厚度与骏枣正常果、壶瓶枣正常果存在极显著性差异.壶瓶枣正常果亚表皮细胞厚度与灰枣正常果无显著性差异.
2.2.2红枣裂果的角质层、表皮细胞度和亚表皮细胞厚度
从表3可以看出,试验红枣品种裂果的角质层厚度的变化范围在8.55~11.523μm之间,骏枣裂果的角质层厚度最大,壶瓶枣裂果次之,灰枣裂果的最小.骏枣裂果的角质层厚度与壶瓶枣裂果、灰枣裂果存在极显著性差异.壶瓶枣裂果与灰枣裂果无显著性差异.
枣裂果的表皮细胞厚度的变化范围在11.911~26.070μm之间.骏枣裂果的表皮细胞厚度最大,壶瓶枣裂果次之,灰枣裂果最小.骏枣裂果的表皮细胞厚度与灰枣裂果、壶瓶枣裂果存在极显著性差异.壶瓶枣裂果的表皮细胞厚度与灰枣裂果呈显著性差异.
红枣裂果的亚表皮细胞厚度的变化范围在30.902~59.382μm之间.壶瓶枣裂果的亚表皮细胞厚度最大,骏枣裂果次之,灰枣裂果最小.壶瓶枣裂果、骏枣裂果和灰枣裂果的亚表皮细胞厚度存在极显著性差异.
2.3供试红枣品种正常果与裂果果皮厚度比较
从表4可以看出,骏枣裂果和正常果的果皮细胞存在极显著差异.在角质层厚度上,骏枣裂果的角质层厚度大于正常果,而且存在极显著性差异.在表皮细胞厚度上,骏枣裂果与正常果存在极显著性差异,骏枣裂果的表皮细胞厚度大于正常果.在亚表皮细胞厚度上,骏枣裂果的亚表皮细胞厚度大于正常果,骏枣裂果与正常果存在极显著性差异.
从表5可以看出,壶瓶枣裂果的角质层厚度略小于正常果,壶瓶枣裂果的角质层厚度与正常果无显著性差异.壶瓶枣裂果的表皮细胞厚度大于正常果,壶瓶枣裂果与正常果在表皮细胞厚度上存在极显著性差异.壶瓶枣裂果与正常果在亚表皮细胞厚度上存在显著性差异,壶瓶枣裂果的亚表皮细胞厚度小于正常果.
从表6可以看出,灰枣正常果的角质层厚度大于裂果,灰枣裂果的角质层厚度与正常果存在极显著性差异.灰枣正常果的表皮细胞厚度大于裂果,灰枣裂果与正常果在表皮细胞厚度上存在极显著性差异.灰枣裂果的亚表皮细胞厚度大于正常果,灰枣裂果与正常果在亚表皮细胞厚度上存在极显著性差异.
3小结与讨论
许多研究指出,果实组织结构特点与裂果的发生有直接关系.左辞秋[６]对裂果品种芒与不裂果的野生小芒的果实解剖结构进行比较观察指出,具有规则且薄的角质层不易裂果；角质层不规则且较厚则易裂果.而李克志等[7]以枣为试材的研究结果认为,角质层较薄容易裂果,角质层较厚不易裂果.高飞飞等[8]在研究红江橙裂果与果皮厚度关系时指出,裂果率与果皮厚度呈极显著的负相关,即果皮薄裂果率高.还有学者发现,葡萄的裂果敏感性差异与它们的角质层厚度无明显关系.陈红萍等[9]田间观察表明,枣果实易发生裂果的部位为果实的向阳面和着色部位.不同品种及同一品种不同发育时期果皮的韧性不同,其裂果的敏感性也不同[10].一般果皮的韧性从着色期开始降低,一是因为果皮细胞的非纤维性色素和单宁物质积累越来越多,使果皮越来越致密,伸展能力下降；二是因为红枣果实着色后含水量比一般水果低得多,果皮在含水少的情况下,韧性降低,裂果程度显著增加.
3.1红枣正常果与裂果外果皮的形态特征
红枣的外果皮由内向外有角质层、表皮细胞、亚表皮细胞组成,但表皮细胞与亚表皮细胞不易区分.表皮细胞和亚表皮细胞是构成鲜果实的细胞,表皮细胞和亚表皮细胞层数直接左右着果皮厚度,果皮厚度大,抵抗由于湿度和温度变化而引起的果实开裂能力就强.石志平等[11]研究表明,不同品种间表皮细胞层数、亚表皮细胞层数及表皮厚度变化幅度较大,容易裂果的品种表皮细胞和亚表皮细胞层数少,表皮厚度小.反之,抗裂品种的表皮细胞和亚表皮细胞层数多,表皮厚度大.此次试验不同品种红枣的表皮细胞层数无变化,均为1层,亚表皮细胞层数层数变化幅度不大.其中,壶瓶枣的亚表皮细胞层数为5~6层,较多.枣的裂果表皮细胞层数和亚表皮细胞层数与正常果无差异性.裂果细胞的表皮细胞和亚表皮细胞的形态发生了变化.
3.2红枣正常果和裂果果皮厚度
试验红枣中灰枣正常果的角质层厚度最大,也就说明其抗性裂性也强,壶瓶枣和骏枣正常果则较弱.王长柱等[12-13]的研究表明：枣果表皮厚度变化幅度较大,抗裂品种的表皮细胞厚度大；反之,容易裂果的品种表皮细胞厚度小.在试验品种中灰枣的表皮细胞厚度最大,也就说明灰枣的抗裂果性也较强,壶瓶枣和骏枣正常果则较弱.亚表皮细胞也是枣果细胞的组成部分,鲜枣的细胞对外界环境的变化有较强的抵抗能力,说明亚表皮细胞厚度也能增强枣果的抗裂性.
3.3同品种红枣正常果与裂果的外表皮比较
骏枣正常果的角质层、表皮细胞和亚表皮细胞的厚度都大于裂果.骏枣正常果的角质层、表皮细胞和亚表皮细胞的厚度与裂果均存在极显著性差异.灰枣正常果的角质层和表皮细胞厚度均小于裂果,正常果的角质层和表皮细胞厚度与裂果存在极显著性差异.但正常果的亚表皮细胞厚度大于裂果.壶瓶枣在发生裂果之后,角质层厚度的变化不大,表皮细胞厚度明显变厚,而亚表皮细胞厚度却比正常果小.
参考文献
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（华夏经纬网）
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