双语教学在旅游专业课中的尝试,本文是有关双语教学专升本论文范文和双语教学和旅游专业课和尝试方面专升本论文范文.
双语教学论文参考文献：
［摘 要］ 旅游业的国际化发展动向,急需数以万计的高素质、复合型,具备国际视野、国际竞争力和良好外语表达能力的实用型人才.职业教育作为培养职业化人才的摇篮,需要将双语教学的理念注入旅游专业课程教学的具体环节中,才能满足旅游业发展对人才的需求,才能彰显职业教学的效能.基于此,对旅游专业采用双语教学展开探索,为更好地实现“一技之长+综合素质”的人才培养目标打下坚实的基础.
［关键 词］ 双语教学；旅游专业；探索
［中图分类号］ G712 ［文献标志码］ A ［文章编号］ 2096-0603（2017）17-0022-02
随着职业教育在我国经济社会发展中的作用越来越凸显,国家对职业教育的投入以“倍增”的形式体现,促使职业教育的专业群无论是在量还是在质上都不断增长,以缓解职校学生的就业压力,也为企业提供更加专业化的人才.然而,就业难形势的客观存在,使职业院校必须加大专业教学改革的力度,才能满足市场需求,实现学生的顺利就业.各职业院校的旅游专业为推动我国旅游业的快速发展,输送了大量高素质、能力强的人才.在经济新常态下,无论是出境游还是国外游客国内游都得到了强势发展,这要求导游的语言能力必须加强,尤其是要精通外语,才能让游客尽兴而来、满意而归.由此,在旅游专业教学改革中必须坚持市场导向,从“双语教学”入手,认清双语教学对复合型人才培养的重要意涵,分析当前双语教学中存在的问题,正确把握双语教学的规律,提出双语教学的完善对策,促进职业教育人才培养目标的实现.
一、旅游管理专业实施双语教学的意义探寻
在我国大力发展第三产业的维度下,就旅游业而言,岗位分工明确,针对性强,要求从业人员必须具备实践能力和灵活处理问题的能力.无论是出境旅游还是入境接待,面对语言表达作为学生实践能力的重要指向,需要职业院校在设置课程时必须充分考量实际需要,并在实际教学中体现出来.无疑,“双语教学”应该是满足旅游专业学生实践能力发展的一种有效教学方法.俗话说：“工欲善其事,必先利其器.”与他人沟通最重要的形式就是语言沟通.对导游这一职业来说,良好的语言表达能力就是“器”.在入境游越来越多的情形下,其“器”凸显为较强的外语水平和应用能力.当然,这一能力的培养需要在具体的教学实践中来达成.在旅游专业课程中采用双语教学,可以在具体行动导向教学、任务型教学、项目化教学等引导下实现学生英语沟通能力、表达能力和处理问题能力的有效提升,更为重要的是,可以帮助学生开阔视野,了解不同地域的历史文化、宗教信仰和习俗风情,以此增加知识储备,为其未来职业道路的选择拓展提供更多的可能性.同时,在双语教学的情境中,能更加凸显旅游专业人才培养的目的性和专业性.职校学生与普通高中学生在学习基础和学习方向等方面的不同,决定了职校学生的知识学习要注重实用性,在课程设置中应更加突出学习的专业性,促使其在以后的发展中能保持自己的优势和特色,为就业增添多重保障.
二、旅游专业课程实施双语教学的问题探究
为更好地实现人才培养目标,在旅游专业课程中实施双语教学已经有多年的历史,尤其是那些具有优秀外语教学人才的职业院校,都在旅游专业人才培养中确立了培养目标和做好了专业定位,并采取“工学结合、校企合作、聘用外教、产学研结合”等方式来提高旅游人才的培养质量.然而,在一些职业院校的双语教学实践中,仍然有不尽如人意之处,消解了双语教学对高质量、应用型外语人才培养的张力.
(一)教学定位不明确
双语教学在旅游专业课程教学中的定位,决定着人才培养的效果,假使定位不明确,必然影响教学的内力发挥.当前,一些职业院校在双语教学中存在定位不准、不到位的情形：（1）将双语教学定位为纯外语教学,采用与普通高中一致的教法方法,这与职业院校学生外语基础知识薄弱的现状不符.在课程设置中没能认真考量学生的接受能力,增加了学生学习的难度并弱化了学习兴趣,以至于课堂变得枯燥,学生出现厌学问题,效果与最初设置的教学目标大相径庭.（2）将双语教学与专业外语教学相等同而不考虑旅游专业知识的传授,是典型的重语言能力轻知识传授的做法,学生没有学习的热情,既耗费了学习时间又达不到预期效果.
(二)课程设置不合理
职业院校的课程设置要以专业发展、人才培养和市场导向等为依据,尤其是要对培养目标和课程性质在进行充分论证的基础上来展开,与学生自身的水平和发展方向相契合,才能更好地实现学生的成长成才,使其终身受益.但是,一些高职院校的课程设置做法令人费解,主要表现为因人设课、因教师设课,课程设置不是经过实际考察设置,而是根据授课教师的个人理解和能力所设置.这是一种本末倒置的做法,没能体现“以学生为主体”的教学理念,而是表现为“以教师为主体”,是不可取的.此外,在课程开设的环节也没能充分考量学生的成长规律、接受能力以及课程之间的有效衔接,以至于课程教学效果甚微.
(三)教学方法不得当
从职业人才的培养角度来看,双语教学就是要培养学生的语言综合应用能力和跨地域文化的综合知识能力,要求在具体的教学实践中,必须要以学生为主体,采用任务型教学、行动导向教学、案例教学、启发式教学、项目化教学等教学手段.但是,由于一些职业院校教师水平有限,以至于在双语教学的实践中仍然是“填鸭式”“灌输式”的教学模式和方法,难以脱离传统教学的桎梏,不能激活学生的课堂参与和自主探究动力,导致课堂枯燥乏味,教学效果难以彰显.
短时期之内教师的教学方式如果得不到创新和改善,学生在这样的课堂中听课只能是不知所云.
(四)考核方式不科学
对学生的学习情况进行考核是检验教学效果的重要依据,但前提是考核方式必须科学化、专业化.但是,在一些职业院校对旅游专业双语教学课程进行考核时,存在“结果导向”明显的情况,不是根据学生在平时课堂教学中的表现来考核,而是以出勤率和是否提交课程作业来考核,这种做法显然难以对学生的学习效果进行全面和客观评价,也无法让学生在课堂教学中获得参与感和收获感,导致教学目标流于形式.
三、旅游专业课程开展双语教学的改革尝试
旅游专业课程双语教学问题的存在,使双语教学成为培养专业化、高素质、复合型、应用型外语人才的“软肋”,必须要围绕“如何增强双语教学的效果”展开研究,做好人才培养的目标定位和课程教学的模式创新,才能为学生未来的职业发展保驾护航.
(一)组建专业教学团队,科学确定人才培养目标
职业教育要坚持以市场为导向,坚持工学结合、校企合作,而不是“闭门造车”,进行所谓的“学术研究”,这样培养出来的人才,既没有普通高中学生的学习基础深厚,又体现不出自己所学的职业特色,陷入“不伦不类”的尴尬境地.
对此,必须要组建专业化的教学团队,团队成员中既要有学校内部的教学精英骨干,又要有来自旅游企业的专业化人才,在双方进行充分论证之后,将人才培养目标着眼于学生综合英语能力的运用、突发问题处理能力、异域文化知识的掌握、与人的沟通、交流能力等维度；对相关授课教师的教学方式进行科学培训,从源头上杜绝与不匹配学生实际能力的错误方法.在具体的教学实践中,所有活动都要紧密围绕这些目标来展开,在保证理论教学的前提下,训练学生在双语情境下的表达、沟通和思维能力,提前引导学生感受实际的工作氛围,对暴露出的问题及时发现、及时更正,并根据学生各自发展的不同特点提出合理建议,帮助学生提升自己,走出一条适合自己的特色职业道路,弱化在校学习与实际工作的界限,使学生毕业以后完美地过渡到工作中.
(二)改革课程教学模式,激活学生主动参与意识
从建构主义的视角来看,学生的知识获取是自我建构的过程,这就需要教师在教学中必须时刻谨记“以学生为主体”的教学定律,重视学生在教学中的主体地位,才能让学生学有所获、学有所成、学有所得.对此,在具体的教学环节,可以引入微课来进行教学,将课程内容分为若干个模块来制作微课,让学生在看完微课之后,布置专题讨论、主题演讲、情境模拟、工作环境仿真还原以及小组对话的方式,以多种教学形式的整合来激活课堂,让学生参与进来,让课堂“动”起来,才能引发学生的兴趣、开拓学生的视野、培养学生的能力,确保其在未来的工作中得心应手.
(三)注重教学过程组织,实施考核方式的多元化
俗话说：“没有教不好的学生,只有不会教的老师.”做好教学组织,是激活学生课堂参与的重要保证,也是体现一个教师教学能力的重要方面.对此,可以将学生分为若干个小组,以小组的形式来开展双语教学.在教学中,坚持以任务驱动,还原旅游专业的一个个工作流程,这不仅规避了传统课堂讲授的弊端,还训练了学生的逻辑思维和批判性思维能力、语言表达能力和沟通交流能力.此外,在双语教学的课程评价中,要坚持客观性和全面性的原则,要注重过程性评价,尤其是将平时课堂上学生参与表现作为评价的重要指标来进行评价,才能让学生积极主动地参与到教学环节中来,进而增强教学效果、达成教学目标.
总之,在全球化时代境遇下,必须要不断增强旅游专业学生的外语综合能力,这就需要抓准旅游专业课程双语教学中存在的问题,在教学专业团队建设、教学模式改革、教学过程组织和教学考核方式等方面进行优化,去除原有的教学顽疾,让学生看到职业学习的特色和希望,从而确保学生学有所乐、学有所成、学有所得,职业路途中获得人生出彩的机会.
参考文献：
［1］陆霖,肖曾艳,张西林.地方高校旅游管理本科专业双语教学对策探究：以广东省肇庆学院为例［J］.经济研究导刊,2015（11）：154-156.
［2］吝秀云,秦箐.中澳合作办学旅游管理课程双语教学模式的探索与思考［J］.武汉职业技术学院学报,2014（2）：46-50.
总结,此文为关于经典双语教学专业范文可作为双语教学和旅游专业课和尝试方面的大学硕士与本科毕业论文双语教学论文开题报告范文和职称论文论文写作参考文献.
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