茶艺馆里趣事多,本文是茶艺相关自考毕业论文范文和茶艺馆和趣事多和趣事有关论文怎么撰写.
茶艺论文参考文献：
广州开发区第二幼儿园张学丽
又是一个热闹的游戏场景,某天,我园的混龄区域游戏——茶艺馆的游戏如期开展了.开展前,混龄幼儿根据自己的兴趣与能力进行了分工,大组幼儿（大班年龄的幼儿）担任点心制作师傅——豆豆和晓兰,晓兰还担任了店长的角色,中组幼儿（中班年龄的幼儿）担任服务员的角色——凯凯和冉冉,小组幼儿（小班年龄的幼儿）丽丽和小红等自觉担任起了顾客的角色！在游戏中,他们都明确自己的工作,其中,晓兰和豆豆合作做点心、布置灶台（图一）,还提醒非点心制作师傅,不要靠近灶台；他们根据定单做好了点心搭配,结果,服务员没有主动取餐,晓兰呼唤凯凯：“你才是服务员,我们点心师傅不能送餐,你要赶紧过来送餐啊,这是甜甜圈,小蛋糕,顾客等着急啦.”（图二）凯凯赶紧接过搭配好的点心,一本正经地送给顾客,说：“请品尝我们的点心,看我们的点心做的美不美啊？”；（图三）这次凯凯在晓兰厨师的提醒下主动去送餐了,接着又给小红送上了点心,结果小红品尝完后,还想品尝其他的,凯凯热情地把点心单向小红介绍一番,说：“我们店里还有好吃的蝴蝶酥、老婆饼……,你想品尝哪些呢？”）（图四）
另一位服务园冉冉,在给顾客提供服务的过程中,发现顾客品尝完后,她要收拾餐具,冉冉把顾客品尝完的点心送给点心师傅,问晓兰店长：“都品尝完了,客人吃过了,不能放回去了吧,太脏了,应该放哪里啊？”（图五）晓兰接过来,随便放在一边,说：“没事了,你忙你的吧.”
在茶艺馆的点心制作坊的生意开张的如火如荼的时候,发生了一件意外的事情,自主游戏区的快递公司来给点心制作坊送快递了.这时候都竞相打开快递,店长晓兰发话了,“只有店长有权利打开这个包裹,你们是服务员,不可以打开快递.”两个服务员躲到一边,看店长打开包裹,孩子们眼前一亮,哇,是寄来的点心啊,正是我们这个点心店需要的.孩子们为他们收到的礼物兴奋不已,都试图想着怎么去给顾客介绍（图六）.
图一：晓兰和凯凯一起合作布置灶台,烹饪点心
图二：你才是服务员,你要给顾客送过去
图三：凯凯把点心送给顾客
图四：顾客还想品尝其他的,小服务员热情地递上菜单
图五：服务员把顾客品尝完的点心送给店长
图六：只有店长才有资格打开包裹
在游戏中,混龄班的幼儿能根据自己的能力进行分工,比如能力强的幼儿做复杂性的工作,店长和点心师傅都是由大组幼儿担任；服务员的角色相对点心师傅要简单些,由中组年龄的幼儿担任；而顾客,在中大组幼儿的建议下,小组幼儿担任顾客的角色,享受哥哥姐姐们的服务.这种分工的自如性和自主性、层次性,是与平时我园的混龄教育合作活动是密不可分的,在混龄教学活动中,混龄幼儿积累了根据任务难度和能力进行分工的经验,在游戏的过程中,幼儿把分工的经验进行了迁移.可见我园开展的混龄教育合作活动对游戏中的分工与合作起到了铺垫作用.
开展场馆游戏时,游戏区之间可以发生跨区,发生链接,促进区与区之间的互动,丰富幼儿游戏的内容,如在此游戏的过程中,点心坊的区域与幼儿园的快递公司发生了链接,为孩子们的游戏增添了活力,能促进游戏更加有深入的开展.
我看到了一个善于与他人沟通交流的凯凯,凯凯能主动且有礼貌地与顾客打招呼,介绍点心单,同时可以看到他的随机应变能力；而且在游戏中非常投入游戏角色,在与店长晓云的互动过程中,可以看出他是积极配合店长的吩咐的,根据店长的建议,积极去做一个服务员应该做的工作.
通过这个游戏,可以看出,孩子们有了社会角色分工意识,而且在游戏中,恰如其分地再现了其角色职责；在游戏中迁移了幼儿的社会生活经验,把生活中的服务员工作发挥地淋漓尽致；另外,幼儿在游戏中角色责任意识非常地明显,不允许同伴间有角色的篡位,如,店长和服务员在游戏中的交流,能非常明显地看出.在这个角色游戏中,我看到了孩子们良好的分工与合作,看到了真实、更有能力的儿童.在点心店里每一个成员都遵守着自己的角色规范与游戏章程,形成了一种有序的社会角色体验关系.
混龄自主游戏也呈现了不良的现象——大组幼儿的霸权主义现象出现了,如店长,对自己的权利看的非常高,如快递只能是店长打开,其他人不能打开.大年龄的幼儿发挥了自己作为领袖人物的角色,希望别人都要听从他的,服从他的,但是这种度过火了,容易造成大年龄幼儿的霸权主义现象,这是在混龄教育中一定要避免地.因此教师要在组织游戏的总结与分享中,把此现象抛给幼儿思考如何解决这一现象,在混龄教育中,要避免大的欺负小的现象.
在游戏中,教师要实时地发现幼儿游戏中出现的问题,提供一定的支持,如,在图五中,冉冉发现点心不能在顾客品尝完后直接放回去,这个是幼儿在生活中光顾进餐的地方经常看到的,如何处置品尝后的食品,教师要支持并帮助幼儿解决这个问题.教师可以启发幼儿进行思考,如何用替代容器来装回收的物品,不是让这个问题消失在萌芽状态中,而是要促进幼儿游戏水平的提升.
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