冬季补参，选对了吗？,该文是冬季补参开题报告范文跟对了吗和参方面在职研究生论文范文.
冬季补参论文参考文献：
人参、党参、太子参……冬季进补之时, 许多人喜欢用参类药物来进补.这么多品种,如何选？在此,为大家介绍一下各种参的特点以及相应的药膳,让您冬季进补,补对补好.
人参
人参被称为“ 百草之王”,野山参、高丽参、红参等,均属人参范围.
中医认为：人参性温,味甘微苦,具有复脉固脱,补脾益肺,回阳救逆之功,广泛用于各种气虚证者进补及危重病人的抢救.因人参有防老、抗衰、抗肿瘤之效,故人参提取物常用于作为保健品之用.
古人早就提到用药如用兵,误用则必败.人参虽大补元气,凡青壮年、身体强健, 特别是“火体”之人,以及生病但表现为实证、热证者, 服用人参无异于“火上浇油”,不仅达不到治疗疾病的作用,反有“闭门留寇”之弊.
此外,现代研究发现人参对中枢神经系统、血液系统、内分泌系统有复杂的作用机制,小孩不宜选用,因其可能有促进性早熟之弊.
同时,高血压、甲亢、顽固性失眠患者需慎用.
推荐药膳：人参莲肉汤
材料：人参6 克,去皮去芯莲子10 枚,20 克
做法：将白人参、莲子放碗内加清水适量, 泡发后再加,入锅隔水蒸1 小时即成.人参可连续使用3 次, 次日再加莲子、如上述制法蒸制.
功效：久病大虚之人可食用,糖尿病患者不加糖食用或慎用.
党参
党参,味甘性微温,有补虚益气,健脾养胃,润肺生津作用,主治各种原因引起的衰弱症.但党参可使血糖升高,糖尿病患者不宜单独长期服用.须在中医医师的辨证指导下配伍使用.
推荐药膳：党参当归炖母鸡
材料：党参30 克,当归15 克,母鸡1 只
做法：将党参、当归、母鸡洗净,放入炖锅内,加水用小火慢炖至熟透.
功效：具有补虚、益气、养血之功效.适用于久病体衰、贫血、食欲不振者.有外感证患者慎用,长期食用须咨询医生.
太子参
太子参,味甘性微温,有补肺健脾,益气生津之效.适宜于气阴不足者,阴虚咳嗽、口渴,脾胃气虚,不思饮食,神疲乏力,消化不良,慢性腹泻,神经衰弱,产后体弱及小儿病后体弱无力,自汗等.太子参较上述两种参类,补的药力要差得很远,但它也有长处,就是药性十分平稳,适用人群较广,适合慢性病人长期服用.
推荐药膳：太子参奶
材料： 太子参20 克, 牛奶250 毫升, 白糖15 克
做法：把太子参洗净, 放入炖锅内,加水用中火烧沸, 再用文火煎煮30 分钟, 除去太子参,留药液；把牛奶烧沸, 同太子参液混合均匀,加入白糖拌匀即成（或不加白糖）.每日2 次, 每次50 毫升, 早晚各饮1 次.
功效：生津止渴,滋补气血.有心悸、心慌患者可食用.
西洋参
西洋参又名花旗参.性凉味甘微苦,可补气阴,清虚热,生津止渴.适用于体质虚弱,阴虚火旺,气阴两伤,肺虚久咳,神疲倦怠者,对于热病后津液亏虚证患者尤宜.但阳虚证患者,表现为阳虚便溏、不思饮食（消化功能差）、畏寒肢冷的患者慎用或禁用.
推荐药膳：西洋参麦冬茶
材料：西洋参5 克,麦冬10 克做法：将西洋参、麦冬放在杯中,泡水代茶.
功效：适用于热病后气阴两伤,烦热口渴、舌红少苔等证.
药膳包括食物和药物,应遵循中医辨证,避免滥用.即使是食物也有四气五味之别,也应“辨证施食”.冬季进补,最好请专业医生进行辨证选药.
（编辑 林 妙）
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