维生素C片钠含量较低,本文是关于维生素相关论文怎么写与维生素和含量方面电大毕业论文范文.
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吃一片维生素C,就真的只吃了维生素C 吗？或许只是你一厢情愿,在补充维生素C 的时候,我们还吃下了许多的食品添加剂.
当然,合法使用的食品添加剂,它的安全性毋庸置疑,但是背后也可能存在一些难以察觉的健康隐患.
为此,本刊测试了色素、钠等2 个指标.
结果显示,康恩贝维生素C 咀嚼片包装上标示使用了姜黄素,但却检出了人工合成的柠檬黄,并且未检出姜黄素,疑似“偷换”色素.
纽斯葆及康恩贝维生素C 泡腾片检出了日落黄,但在其包装配料表上却未有标明使用过此种色素,有欺骗消费者之嫌.
7 款维生素C 泡腾片钠含量均在6000 mg/100g以上,而奥米加和喜维家2 款产品更是高达10000mg/100g 以上,与酱油的钠含量相当.
康恩贝疑“偷换”色素
维生素C,是味酸而无色的,但是包括保健品、泡腾片在内的维生素C 产品通常都淡又或者粉红色的.
“这是使用了色素而呈现的效果,色素是一类常用的食品添加剂,能够赋予食品逼真的颜色,比如的维生素C 泡腾片会让消费者有喝橙汁的感觉.”四川大学轻纺与食品学院研究员任尧表示.
不过,本刊发现,此次送检的维生素C 样品中,包括养生堂、修正、纽崔莱、力度伸、Swisse 等7款产品并未在包装配料表上标明使用过色素.结果显示,有9 款产品使用了色素,其中汤臣倍健维生素C 片、康恩贝及禾博士维生素C 泡腾片均使用了2 种色素,这些色素中又以柠檬黄的使用为主.
康恩贝维生素C 咀嚼片包装上标示使用了姜黄素,但却检出了柠檬黄,并且未检出姜黄素,疑似“偷换”色素.
纽斯葆及康恩贝维生素C 泡腾片检出了日落黄,但在其包装配料表上却未有标明使用过此种色素.
《预包装食品标签通则（GB7718-2011）》指出,食品添加剂（色素）属于配料,应当真实、准确地标示出来.
康恩贝维生素C 咀嚼片使用了柠檬黄却标示为姜黄素,纽斯葆、康恩贝维生素C 泡腾片配料表检出日落黄却未标明,实际上都是违反了上述规定.
“只要按照标准的限量,合理地使用色素,并不会对人体产生什么危害.”大连工业大学食品学院教授农绍庄表示.
也有业内人士指出,虽然没有危害,但却有欺骗消费者之嫌.同时,“偷换”色素可能是为了降低成本,使用了色素却不标示也会误导消费者认为其不含色素.
本刊在某大型电商批发平台了解到,人工合成的柠檬黄约为60 元/kg,而天然的姜黄素则650 元/kg 左右,两者差价多达10 倍以上.
不过,令人遗憾的是,康恩贝及纽斯葆2个品牌商在发稿前均未能对上述结果作出解释与回应.
而康恩贝的代工生产商山东圣海保健品有限公司则回复称,其送检的同批次康恩贝维生素C咀嚼片有检出姜黄素,且未检出柠檬黄.
本刊建议,消费者在选购维生素C 时,可以留意配料表,尽可能选择少或无添加色素及香精、香料的产品,毕竟补充维生素C 才是主要目的,颜色和味道淡点并不影响功效.
泡腾片钠含量与酱油相当
钠,是一种身体正常生长发育中不可或缺的元素,通常来说,食盐（氯化钠）是膳食中主要的钠来源.
不过,消费者摄入钠的方式不仅仅局限于食盐,也可能是其他没有咸味的食品.
“实际上泡腾片中也含有许多的‘隐形钠’,因为其中使用了一种叫做碳酸氢钠的食品添加剂.”农绍庄指出.
他解释说,碳酸氢钠俗称小苏打,作用是让泡腾片在水中迅速地崩解,并产生大量的气泡,形成饮料.
结果显示,9 款维生素C 保健品及2 款药片钠含量较低,从1.8 mg~2840 mg /100g 不等,其中善存维生素C 咀嚼片为1.8 mg /100g,澳佳宝维生素C 片则为2840mg /100g.
对比之下,7 款维生素C 泡腾片的钠含量均在6000 mg /100g 以上,而奥米加和喜维家2 款产品更是高于10000 mg /100g.
本刊从市面上了解到,减盐酱油钠含量一般为4000 mg /100g 左右,普通酱油则约为7000 mg/100g,由此可见,泡腾片的钠含量堪比酱油,甚至高出不少.
泡腾片钠含量过高,对于儿童尤为不利.《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013）》指出,4岁儿童每日钠的适宜摄入量为900mg,7 岁儿童为每日1200mg.
以钠含量最高（12300mg /100g）的奥米加维生素C 泡腾片计算,每日一片可摄入492mg 钠.若每日两片,则钠的摄入量高达984mg,已经超过（或接近）适宜摄入量,并且这还未包括其他食物中的钠.
国家一级营养师焦通指出,儿童如果从小就摄入较多钠的话,那么其罹患高血压等疾病的机会会大大增加.
本刊提醒,儿童甚至是成人,应尽量减少食用泡腾片来补充维生素C,这样能够避免难以察觉的“隐形钠”,降低健康风险.
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2元和98元的维生素C差在哪儿
那天,在吃完一顿黄焖鸡打着嗝第二天醒来感受到来自上唇火烧火燎的灼痛后,我意识到我该补充维生素C了 来到超市,看了一眼五块八一斤的苹果我立马转身进了药店 果然直接吃维生素C片比较简单粗暴 “.
三种烹饪方式对蔬菜中维生素c含量的影响
每个家庭对于蔬菜的烹饪方式都略有差别,但是蔬菜熟的快,所以普遍采用炒的方式 炒蔬菜的烹饪方式主要分为三大类不加盖不锈锅正常炒、铁锅急火快炒和加盖不锈钢锅快炒 本文选取五种蔬菜（四季豆、青椒、黄瓜、西红.
维生素C的那些谣言你中了几个
1 贵的维生素C比便宜的好进药店买过维生素的人,应该都曾经听到导购“是药三分毒”“合成的当然不如天然的”的言论 有些人坚持买药准字两块钱一瓶的维生素C、.
不同价位的维生素C有何不同？
维生素C是人和其他少数生物的必需营养素 在生物体内,维生素C是一种抗氧化剂,保护身体免于自由基的威胁,同时它也是一种辅酶 维生素C通常只存在于植物性食物中,动物性食物基本不含维生素C,各类新鲜的蔬菜和.