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饮食类学士学位论文范文 和补钾低钠:稳定血压之饮食法宝等2篇有关电大毕业论文范文

主题:饮食论文写作 时间:2024-01-20

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陈卫华

据调查,我国居民膳食结构一直处于高钠低钾状态.众所周知,过多摄入食盐容易导致高血压,但大家不知道的是,钾摄入量过少也会导致高血压,而科学补钾则可有效稳定血压.

钾可对抗高血压.钾可以对抗高盐饮食引起的高血压,因为钾的功能是维持细胞内液的渗透压和细胞内外正常的酸碱平衡,可以通过利尿、降低肾素释放、扩张血管等办法使血压下降.

另外,钾和钠之间有抵抗作用,在人体吸收时存在着一种竞争关系,多补充钾也就同时减少了钠的吸收量,从而能够降低血压.1 毫摩尔钾的降压作用可以抵消3毫摩尔钠的升压作用,富含钾的饮食可以平均降压3%~10%,从而减少降压药的用量.因此,补钾低钠饮食对降低血压具有重要意义.

钾主要来自于食物,而调整饮食结构,增加钾的摄入,减少钠的摄入,可降低患高血压的风险,同时稳定血压.

补钾饮食.中国成人膳食钾的适宜摄入量为200 毫克/天,钾的建议摄入量是成人3600毫克/天.

我们日常所见的大部分食物都含钾,其中蔬菜和水果是钾的最好来源.

◎推荐高钾食物:每100 克食物含钾高于800 毫克以上的有:红小豆、杏干、蚕豆、扁豆、冬菇、黄豆、竹笋、紫菜等.

◎ 推荐高钾菜谱:素炒三丁(豆干、胡萝卜、鲜豌豆)、大拌菜(熟瘦肉、彩椒、黄瓜、苦苣、木耳、紫甘蓝)、黑木耳拌腐竹、清蒸鱼、肉末炒豆角、土豆黑豆炖窝瓜、竹笋炒肉、西芹腰果(芹菜先焯水)、蛋花紫菜汤、红豆绿豆红枣粥、绿豆海带粥等.

◎推荐补钾水果:香蕉、桃、柑橘等.

低钠饮食.成人每人每天实用的盐量不超过6 克,儿童摄入量则控制在3 克以下.6 克盐相当于我们常见的一个啤酒瓶盖的容量.

另外,还要注意减少隐形盐的摄入量.

◎少吃咸菜等含盐量大的腌制品,如三块豆腐乳的含盐量就能达到5克.

◎少用含盐的调味品,包括酱油、甜面酱等.

◎尽量少盐,必要时可用葱、柠檬、姜、蒜、八角等辛香料调味.

常按“五窝”提高免疫力

赵 巧

对身体的特定部位进行按摩具有很好的养生效果.推荐以下五个穴位:

1.腘窝.腘窝是膝后区的菱形凹槽,经常拍打有行气活血、缓解痉挛的功效.腘窝处一个很重要的穴位叫委中穴,经常按摩,对常见的坐骨神经痛、小腿疲劳、脖子酸痛、臀部疼痛等疼痛性疾病有良好作用.按摩方法:取坐位或俯卧位,自己或请家人用两手虚掌着力,连续拍打两侧腘窝.

2.肚脐.肚脐名为神阙.它内联十二经脉,因而历来被医家视为治病要穴.经常拍打肚脐可起到安神宁心、舒肝利胆、调和气血、通利三焦的作用.

按摩方法:取坐位或仰卧位,用左右手虚掌着力,以前臂发力,连续不断地轻微拍打肚脐100次.

3.肘窝.肘窝是肘关节前方的一个三角形的凹陷,它是经络非常密集的地方,经常按揉可起到行气活血、散瘀祛毒的作用.

按摩方法:取坐位或仰卧位,一侧上肢伸直,肘窝向上,用另外一只手虚掌着力,两侧交替拍打各100次.如果是家人帮助拍打,可两侧同时进行.

4.腰骶窝.腰骶窝,俗称“腰眼”,是人体腰骶部的一个凹陷.腰骶部承受着整个上身的重量,因此随着年龄的增长,很容易因腰骶部的劳损而出现腰疼等症状.常按摩腰骶窝有疏松筋骨、消除疲劳的效果.

按摩方法:取坐位,上身略前俯,用左右手虚掌着力,连续拍打腰骶部5~10 次.不过,患有严重心血管疾病或骨质疏松的老人,不建议使用拍打法.

5.腋窝.腋窝处的顶点上有个穴位叫极泉穴,经常按摩可以宽胸宁神、调和气血,还可以促进血液循环、提高免疫力.

按摩方法:双臂交叉于胸前,双手按对侧腋窝,用手指适度地按摩捏拿,每次按捏约3 分钟;然后,左手上举,用右手手掌拍打左腋下,再上举右手,用左手手掌拍打右腋下,每次拍打30~50 次,反复操作5遍.

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