冬天吃蔬菜不足用什么替补？,本文是关于蔬菜论文范文例文与蔬菜不足和替补和蔬菜类论文写作技巧范文.
蔬菜论文参考文献：
文/宁莉
（1）水果替补.
在膳食结构中,与蔬菜最为相似的食物种类是水果,因此,当新鲜的蔬菜补给不足的时候,水果是补充蔬菜摄入不足的第一人选.故而,在冬天的时候,每天进食的水果可以达到500～750g,也就是一斤到一斤半的数量.
每天吃水果的种类最好为2～3种,而不要一斤半的水果全部吃香蕉或者全部吃柚子.多种类的水果可以更为全面地补充多种营养素.
（2）薯类替补.
薯类是跨界的食物,既有谷类的特点,也有蔬菜的属性.相比之下,薯类比叶类的蔬菜容易储存,因此土豆、山药、芋头、地瓜等是冬季菜肴食材的一大主力,如果有紫薯、紫土豆、紫山药供应,那营养价值就更高了.
（3）食用菌和海藻类替补.
说起来,食用菌和海藻类也是属于蔬菜大类行列的,这里单独提出来,是区别于常见的新鲜蔬菜.食用菌和海藻类相比新鲜的叶类蔬菜要容易保存,并有突出的营养价值,因而,蘑菇、木耳、海带、紫菜是冬季绿叶蔬菜不足时的极好替补.
（4）大豆制品替补.
豆腐、腐竹等大豆制品,本来就是每天都应当进食的食物,不过当冬季新鲜蔬菜不足时,可以适当加大豆制品的摄入量.同为植物性食材,大豆制品与蔬菜也有很多类似之处,但是,从豆制品做蔬菜替补的问题上,最大的区别在于大豆制品不含维生素C,这一点是大豆制品不及水果和薯类的地方.不过有一点值得一提,大豆和杂豆生出的豆芽含有丰富的维生素C,豆芽是冬季蔬菜的良好来源.
我们需要了解的是,食物的替补不是替代,如果能做到,最好按照《中国居民膳食指南》的建议来合理地安排各类食物,替补只是一时,是权宜之计.科学的安排应当是餐餐有蔬菜、天天有水果.
鲜橘皮不宜泡茶
文/嘉宝
很多人听说陈皮泡水代茶饮能清热化痰,就将吃剩的橘皮用来泡茶,专家称这样做不妥.鲜橘皮经过晾干炮制后才是陈皮,一般应放置隔年后再用.陈皮泡茶饮确实能清热化痰,但鲜橘皮中含挥发油,且表面附着有农药或保鲜剂,食用后容易刺激消化道.因此,最好不要用鲜橘皮泡茶或泡酒.
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为何不喜欢吃蔬菜？
研究显示,不良饮食习惯是造成全球健康危险首要因素,其中膳食蔬菜和水果摄入不足位列十大单项危险因素的第六位 2015年发布的全球疾病与伤害及其风险因素负担研究显示,不良饮食习惯是造成全球健康危险首要因素.
古人冬天吃什么蔬菜
现在,即使是隆冬时节,但菜市场里各种各样的新鲜蔬菜应有尽有 如果在古代,甚至在几十年前,这个时候想吃上时鲜蔬菜可是一种奢望 那么,古人在冬天都吃什么蔬菜先秦时期已有腌菜干菜释名称 “遂使.
吃红心火龙果会尿血？
“今天一早起来上厕所,结果发现尿液呈现红色,吓了我一大跳,我的第一反应是尿血了 本来打算下午去医院看看的,后来问了朋友,他们都说跟我前一天吃了红心火龙果有关,是由于红色素不吸收导致的,不用.
吃汤泡饭容易得胃病？
家里老人常会告诫孩子,吃饭要好好吃,不要用汤泡饭,容易得胃病 真的是这样吗专家表示,汤泡饭和胃病之间并没有直接联系,胃病主要与进食过快以及食物太烫有关 民间之所以有汤泡饭伤胃的说法,主要基于几点 首先.