没有不健康的食物,本文是健康硕士学位论文范文与食物和健康类在职开题报告范文.
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“中国人的饮食,是不是愈来愈讲究健康？”有一家咨询机构这么问我.
“哈哈哈！”一下子不知道怎么回答时,先大笑三声再说,对方一定追问为什么,有了这几秒钟的缓冲时间,足够充分思考.
果然上钩,但此时我已想清楚要表达的内容.
“表面上看来, 是这么回事.”我说,“不过正像百分之九十的人分不清食物的好坏一样,大部分人也搞不明白健康的含义.”见对方点头,我跟着补充：“以前只得温饱时,没人追求健康,当今还是只懂得从饮食入手,要知道,健康是一套完整的生活方式,包括你的家庭、作息习惯、兴趣爱好等等,当然亦包括饮食,不可片面言之.饮食始终是最重要一环,一个人可以什么事都不干,就是不能不吃饭.好好吃饭这件事情,其实是好好生活的缩影.”
“所以还有健康饮食一说？”
“我的好朋友‘食家饭’姐姐常说,只有不健康的吃法,没有不健康的食物.可惜这个道理很少有人懂,所谓讲究健康饮食,最后变成健康食物大甩卖.”
“那么中国人心目中,有哪些健康食物呢？”
“看三流专家在电视上怎么说啰.”我笑起来：“吃了贫穷年代的苦,我们父母这一辈,其实相当缺乏判断力.专家说绿豆健康,就一窝蜂地吃绿豆,说木耳健康,又一窝蜂地吃木耳.我一向说,人云亦云的事情最要不得,偏偏自家的长辈也这样,而且他们只听专家的话,儿女的意见反而抛在脑后.”
“何况,某种食物健康与否,也随着时代变化.若干年前,大家都说植物油比猪油健康,今天已有很多科学研究证明反式脂肪的危害.我的观点是,任何食物,一味穷吃,不会有好处.有个朋友说,爱吃的东西吃不坏.我不同意,他是两百多斤的大胖子,即是吃出来的.但是我赞同你的身体自然会告诉你需要什么,跟着感觉走,东吃一点,西吃一点,保证没问题.”“和健康无关？”
“是.刚才说了,没有不健康的食物.健康却不好吃的倒是大把,一吃,心情即刻变差,唉,唉,心情不好最致命了,还谈什么健康呢？我是个怕死的人,不好吃的东西,留给不怕死的朋友好了.”
（摘自《享宴,是一种生活态度》上海文化出版社图/马宏亮）
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