脂肪肝：长治久安靠饮食,本文是脂肪肝自考毕业论文范文与脂肪肝和长治久安和饮食类专升本毕业论文范文.
脂肪肝论文参考文献：
据统计,目前脂肪肝已经取代病毒性肝炎成为全球发病率最高的肝脏疾病.我国大中城市脂肪肝总发病率近20％；肥胖人群与糖尿病患者发生脂肪肝的几率接近50％；嗜酒人群增至57％；而失眠、疲劳、胃肠功能失调的亚健康人群脂肪肝的发病率最高,飙升至60％.虽然发病率很高,但是脂肪肝患者一般无自觉症状,常在体检或其他疾病就诊时通过B超检查发现.脂肪肝若能早发现早治疗是可以痊愈的.但若不采取有效措施加以控制,亦可发展为不可逆转的严重病变.
一旦罹患脂肪肝,患者通常会想到去医院消化科就诊,在医生指导下服用抗脂肪肝的药物,以为如此就可高枕无忧.实际上,药物治疗仅是对症和救急,脂肪肝的长期防治还需要饮食管理.
那么,脂肪肝患者的日常饮食究竟该如何科学管理呢？不少患者认为,他们的饮食需要严格控制,于是便产生了“这也不敢吃,那也不能吃”的心理,造成日常饮食非常寡淡.事实上,这一做法并不可取,根据发病原因,脂肪肝分为不同类型,对于不同类型的患者,饮食搭配和管理也大有区别.
肥胖性脂肪肝
案例：卞先生平时特别爱吃一些油腻的食物,尤其是五花肉.然而,爱吃的卞先生还不爱运动,久而久之,体重超标还有啤酒肚.这几天单位体检,卞先生被检查出患有中度脂肪肝.
饮食建议： 据统计, 约3 0 ％ ～ 5 0 ％ 的肥胖症合并脂肪肝,重度肥胖者脂肪肝病变率高达61％～94％.这类脂肪肝的治疗应以调整饮食为主,基本原则为“一适两低”,即适量蛋白、低糖和低脂肪,注意饮食清淡,多吃新鲜蔬菜瓜果,加强锻炼积极减肥,体重下降对病情恢复意义重大.
需要提醒的是,其他类型的脂肪肝都需要高蛋白饮食,但是肥胖型脂肪肝患者是个例外.由于蛋白质摄入过多可能加重肥胖,从而加重脂肪肝,故肥胖性脂肪肝患者在蛋白质的补充上要格外注意.
酒精性脂肪肝
案例：陈先生今年恰好是三十而立,但在职场摸爬滚打多年,身材已经变得大腹便便.原来,每次应酬时,陈先生总以为自己年轻,身体很好,酒量又大,所以就拼命喝酒,很快就发展成了酒精性脂肪肝.
饮食建议：研究表明,若对长期饮酒者肝穿刺活检,7 5 ％～9 5％会有脂肪肝.每天饮酒超过80～160克,则酒精性脂肪肝的发病率会增加5～25倍.治疗也要从限制酒精摄入开始.轻度患者只要戒烟酒4～6周,转氨酶就有可能降低到正常水平.
酒精性脂肪肝患者需良好的营养支持,应在戒酒、限热量的基础上提供高蛋白低脂饮食,并注意补充维生素B、维生素C、维生素K及叶酸.
糖尿病性脂肪肝
案例：方先生患糖尿病不到１年,他一直对这种病也不太重视,血糖控制得不太理想,最近听身边的两个糖友说自己得了脂肪肝,方先生也才想着查查看,结果被诊断为“糖尿病型脂肪肝”.
饮食建议：一半的糖尿病患者可能发生脂肪肝.他们发生脂肪肝既与肥胖程度有关,又与进食脂肪或糖过多有关.这类患者一方面要积极治疗糖尿病,另一方面要注意限制饮食总热量,饮食应以低能量、低脂肪和高膳食纤维为宜.降低饱和脂肪酸和胆固醇的摄入,多吃蔬菜.对超体重患者,应特别注意限制碳水化合物的膳食,注意粗细粮搭配.补充适量植物蛋白质,提高动物蛋白质；并发糖尿病肾病者,每日蛋白质摄入量应限制在1克/千克体重之内,以减轻肾脏负担.
妊娠期急性脂肪肝
案例：小丹今年29岁,怀孕后专心在家养胎.长辈们争先恐后地给她送好吃的,什么事情都不用她做.怀孕到6个月的时候,小丹的体重就长了30多斤.有一天,她突然腹部疼痛,送到医院的时候,出现急性黄疸,凝血功能差,最终确诊是妊娠合并急性脂肪肝.
饮食建议： 妊娠期急性脂肪肝可致死产、死胎、早产、产后出血,少数患者还可出现胰腺炎和低蛋白血症.对于这样的患者,首先要卧床休息,给予低蛋白、低脂肪、高碳水化合物食物,保证足够热量,纠正电解质紊乱等；同时需要进行保肝治疗.对于产科处理,不论病情轻重、病情早晚,均应尽快终止妊娠.终止妊娠后症状迅速改善,无明显后遗症.
药物性脂肪肝
案例：张女士的儿子今年15岁,患有血液系统疾病已经半年多.半年来,他一直服用强的松、地塞米松进行治疗,病情控制得比较稳定.最近,张女士带他去医院进行检查时发现,他的体重严重超标,肝功能明显受损,但并没有感染肝炎病毒.医生仔细询问后了解到,张女士的儿子以前体型匀称,但自从服用激素类药物后就开始逐渐变胖.经过一系列检查后,医生最终确诊其患的是药物性脂肪肝.
饮食建议：“是药三分毒”,某些药物或化学毒物会抑制蛋白质的合成,从而致脂肪肝.一些西药如生长激素、肾上腺皮质激素也可通过干扰脂蛋白的代谢而形成脂肪肝.
此类脂肪肝因治疗某种疾病的需要又不能立即停用该药,必要时可饮用一些中药茶来辅助调理肝脏的脂肪代谢,直至肝脏恢复正常为止.饮食上,应调整饮食结构,提倡高蛋白质、高维生素、低盐,低糖、低脂肪饮食.不吃或少吃动物性脂肪、甜食（包括含糖饮料）,多吃青菜、水果和富含纤维素的食物,以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等,不吃零食,少饮酒,睡前不加餐.另外,增加运动也很关键.
扩展阅读
常吃4种食物增强肝功能
在我们的身边,有一些食物也能很好地调理肝脏.
荔枝 经常食用荔枝具有很好的强肝健胰的功效,肝脏功能不全的人可以适当多吃些荔枝,以此来增强肝脏功能.
柠檬 适量食用柠檬具有很好的养肝健脾、防毒解毒等功效.食用后还能够保护肝细胞免受自由基破坏的功效,同时还可以促进蛋白质的合成,进而加快肝细胞的修复与再生功能.
木瓜 肝脏受损的朋友在日常生活中应适当多吃木瓜,木瓜中含有大量的维生素C以及多种氨基酸等成分,不仅能够满足机体所需,同时还能有效增加肝细胞的抵抗力.
乌梅 在所有酸味食物中乌梅养肝补肝的功效最突出,我国中医指出乌梅具有很好的“和肝气,养肝血”等功效.
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郑瑞丹：非酒精性脂肪肝和糖尿病
本刊记者陈词记者郑教授,您好！感谢您接受肝博士杂志的采访 有资料显示,非酒精性脂肪肝与糖尿病有共同的发病土壤,那它们又有什么不同呢郑瑞丹教授非酒精性脂肪性肝病( NAFLD)是指除外酒精和其他明确的损.
脂肪肝患者的饮食调理
文曲靖日报编辑部 脂肪肝会对肝功能造成影响,因此,在日常生活中,要注意调节身体,加强自身保健,避免肝功能受到影响 很多上班族饮食不合理,也会导致疾病发生 那么上班族为什么容易患上脂肪肝该吃什么来调理呢.
脂肪肝不可小视
脂肪肝是一种慢性疾病,危害甚大 除了可以引起肝硬化、肝癌和肝功能衰竭……严重肝病以外,还和高脂血症、高血压、糖尿病、肥胖紧密相关 脂肪肝在我国发病率超过10,不少人对脂肪肝重视不够,认为这就是一种亚健.
脂肪肝是一种慢性疾病
脂肪肝是指各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积 正常人每100 克肝脏湿重约含45 克脂质 目前医学上确定的标准是肝细胞里含有的脂肪在5以下,被列为正常；如果含量在30以上,才称为脂肪肝 脂肪肝是全身代谢的.