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对于肠胃健康的人来说,只要注意饮食均衡,就能保证身体获得充足的营养.然而,肠胃不好的人要想补足营养,则要多花点心思.
粗粮打成粉糊.如今,粗粮已成为很多人健康饮食中的一部分,但不少人认为其难以消化,不适合肠胃不好的人吃.事实上,只要选好品种和烹调方法,肠胃不好的人也可以愉快地吃粗粮.小米、大黄米和糙米,煮粥吃容易消化,完全不会增加消化系统的负担.芸豆、红豆、鹰嘴豆等粗粮质地紧密,可以直接打成粉糊来喝.烹调前如果把粗粮充分浸泡8小时以上,更有利于消化吸收.容易胃胀气的人,要少吃或不吃黄豆、黑豆、绿豆等食材,它们比较难消化,而且容易产气.
少吃肥肉.肠胃不好的人饮食应该清淡点,但并非不吃肉,将肉炖烂或者切成肉糜烹调都有利于肠胃吸收.需要提醒的是,脂肪含量高的肥肉会刺激消化道收缩,可能减慢胃排空速度和加重便秘,也可能加速肠胃蠕动,导致腹泻加重.因此,肠胃不好的人一定要少吃肥牛、肥羊、五花肉等脂肪含量较高的肉；炸鸡腿、炸丸子等油炸过的肉类也不利于肠道健康.烹调肉类最好选择蒸、煮、烩、焖等烹调方法,不宜用油煎、炸等.
常吃发酵食物.一般来说,经过微生物发酵的食物,都比较容易消化吸收.比如把面粉变成发酵面食,把大米变成醪糟,把牛奶变成酸奶,把豆腐变成腐乳,把黄豆变成豆豉,把生蔬菜做成泡菜等,让微生物来帮忙降解蛋白酶抑制剂、植酸等妨碍消化吸收的因素,把大分子的蛋白质和淀粉变成较小的分子,更易消化,还能增加B族维生素含量,使营养价值得到提高.因此,肠胃不好的人应常吃发酵食物.
寒性茶少喝.绿茶（龙井、碧螺春、毛尖）、菊花茶、生普洱、苦丁茶都是微寒或凉性的,容易刺激肠胃,胃寒或经常胃痛的人应该少喝或不喝.建议肠胃不好的人喝一些比较温性的白茶、红茶、熟普洱,这类茶经过发酵,对肠胃较好,不会引起胃痛.此外,尽量少喝太浓的茶.
蔬菜不生吃.蔬菜属于植物性食品,它们有坚韧的细胞壁,其中富含未经软化的纤维；还有些蔬菜含一定量的抗营养物质,如草酸、植酸,它们对肠胃都有一定的刺激作用.肠胃不好的人最好不要生吃蔬菜,包括生菜、紫甘蓝等,吃这些蔬菜前可以先焯水,有助软化蔬菜中的纤维,还能去掉一些抗营养物质,从而降低对肠胃的刺激.此外,肠胃不好的人可以有意识地选择一些护胃蔬菜,比如南瓜、胡萝卜、圆白菜等.但苦瓜、莴苣、苦菊等苦味蔬菜大多性寒,脾胃虚寒的人应少吃.
几种水果熟着吃.水果熟吃能在很大程度上解决其中的多酚、单宁等物质对消化功能的影响,并破坏其中的蛋白酶,避免伤害消化道.通过加热使纤维软化,对肠道的刺激也会减小.因此,肠胃不好的人可以将苹果、梨、桃、香蕉、菠萝等水果做熟吃,它们所含的怕热营养素较少,加热吃同样能获得水果的大部分好处,比如膳食纤维、矿物质等.肠胃不好的人要少吃柠檬、杨梅、山楂等容易引起泛酸的水果,以免肠胃不适.
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肠胃不好，少吃桃
桃子虽好但不宜多吃,每天1 个比较合适 尤其是肠胃不好、容易腹泻的人最好不要吃,否则会加重胃肠负担 此外,桃子味甘性温,容易上火的人也不宜过多食用 .
秋天不适，可能缺营养
入秋后,很多人因缺乏某些营养素而遭遇“多事之秋” 秋季乏力,可能缺铁 人在秋天总觉得浑身没劲,老是睡不够 军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉告诉记者,“苦夏&rd.
你身体里缺啥维生素，怎么补？
症状皮肤粗糙、长粉刺 缺乏维生素维生素A 对策多吃沙丁鱼、金鱼、核桃、杏仁、鸡蛋、乳制品、胡萝卜、红薯 症状身体发麻、刺痛 缺乏维生素叶酸、维生素B6、B12 对策多吃糙米、小米、小麦胚芽、全谷物、鸡.
情绪不好，其实是智慧不够
从屡次来信看,你的心境近来似乎很不宁静 烦恼究竟是一种暮气,是一种病态,你还是一个十岁的青年,就这样颓唐沮丧,我实在替你担忧 一般人欢喜谈玄 你说烦恼,他便从“哲学辞典”里拖出.