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关于自制方面论文怎么撰写 跟自制养胃猴菇饼干类毕业论文提纲范文

主题:自制论文写作 时间:2024-04-10

自制养胃猴菇饼干,本文是关于自制方面专科毕业论文范文和养胃猴菇饼干和自制和养胃相关毕业论文怎么写.

自制论文参考文献:

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猴头菇具有特殊的香味,不仅好吃,还具有养胃的功能.市售猴菇饼干太贵且猴菇含量少,不妨在家自制这道养胃小甜点.食材准备:低筋面粉210克、猴头菇粉20克、糖粉50克、黄油120克、鸡蛋1个.工具准备:电动打蛋器、烤箱、面粉筛、擀面杖、保鲜袋、饼干模.

1.黄油室温软化,加入糖粉,用打蛋器低速模式打发至絮状.

2.分三次加入打匀的蛋液,每次都要搅拌到蛋液完全吸收再加下一次,全部加入蛋液后再搅拌一会儿,让黄油蓬松.3.筛入面粉、猴头菇粉,揉成面团,盖上保鲜袋用擀面杖擀成5毫米厚的面片,用自己喜欢的饼干模切片造型.

4.放入烤盘,烤箱上层温度160度,下层130度,放中间层,用热风循环模式烤制15分钟即可.

小贴士:1.猴头菇粉可以自制,用买来的干猴头菇完全泡发(大约用冷水泡一天)至无硬芯后反复用清水清洗,可去除猴头菇本身的苦涩味,洗净挤出其中水分,再撕成小朵,越小越方便烤干,烤箱160度烤制20分钟,取出用料理机研磨成粉即可.

2.家里如没有糖粉,可用白砂糖放入料理机磨成粉即可.

3.黄油提前从冰箱取出,室温软化,不可隔水加热至液态,否则揉出的面团会成为松散的小面块,延展和粘黏性不佳,压模易碎不易成型.

(摘自4月18日《大众卫生报》肖薇文)

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