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食物论文参考文献：
世界卫生组织最新数据显示,40 岁以上的人,慢性肾脏病患病率约为7%～10%,不亚于糖尿病和高血压发病率,成为威胁全世界的主要疾病之一.慢性肾脏病发病还呈现出年轻化趋势,20~30 岁的透析患者越来越多,年龄最小的甚至不到10 岁.是时候保护肾脏了,一起来关注我们的“爱肾天地”吧！
王民
养肾和日常饮食关系密切,如果吃不对食物不仅起不到保养的作用,反而会伤肾,所以一定要掌握正确的饮食方式.
最常吃的5 种伤肾食物
【杨桃】肾不好的人不能多吃杨桃.有学者观察到,原本肾功能正常的人在饥饿状态下,或者大量出汗后,于短时间内吃进大量的酸杨桃汁,血肌酐会突然升高,出现急性肾功能衰竭.肾病患者若食用杨桃过多,其所含的神经毒素会使部分肾病患者出现神志不清、四肢无力、手脚麻木等症状,甚至昏迷.而肾功能衰竭患者即使吃一个杨桃,也会出现不同程度的毒性反应,导致病情迅速发展成尿毒症,甚至死亡.
【咸食】在中国人的饮食结构里,“盐”被誉为百味之首,但是盐真的是一种不能多吃的食物.研究发现,高食盐摄入量会升高尿液中的蛋白质含量,而这恰恰是肾脏功能发生问题的危险信号,会增加肾脏负担,加大患肾脏疾病的风险.依据《中国居民膳食指南》建议,每天控制盐的摄入量少于6 克.而日常很多食物本身含有钠的成分,因此食物调味时应更少些.
【浓茶】浓茶含有很高的氟,而肾脏又是氟的主要排泄器官,当饮用过量时就会超出肾脏的排泄能力,导致氟在体内堆积,给肾脏带来损害.
【咖啡】有研究显示,饮用咖啡可使人们尿中的钙离子分泌增多.这意味着,人们罹患肾结石和骨质疏松症的危险增加了.尿中的钙是肾结石的重要组成成分,因而尿中钙越多,就越容易形成结石.所以肾结石的患者每天喝咖啡应当少于2 杯,而正常人也不宜超过1 升.由于咖啡会阻碍人体对钙的吸收,长期大量饮用可能引起骨质疏松.所以,有喝咖啡习惯的人每天至少要喝1 杯牛奶,或适当多吃些含钙食物.
【高蛋白食物】高蛋白食物的摄入并非越多越好,长期高蛋白饮食会使肾脏处于“超负荷”状态.蛋白质是构成和修复机体组织、器官的重要成分,参与调节机体生理功能.如果长期过多的食用,蛋白质在体内分解的含氮废物会随尿液排出体外也会增多,加重了肾脏负担,不利于肾脏健康.
需避开3 个误区
清淡饮食对肾有好处,但是要避开下面3 个误区.误区一：清淡饮食等于 不吃盐很多病人一听到清淡饮食,第一印象要“淡”,就认为不吃盐就是清淡饮食,也的确发生过一些肾病患者真的是一粒盐都不放.其实,清淡饮食不是不吃盐,而是要适量.控制盐量不是一点不放,而是要树立“控盐”意识.
误区二：清淡饮食等于 不放油大多数患者都误认为少油少盐味道淡,能不放油就不放是护肾.其实食用油的营养价值还是很高的,尤其是植物性食用油.若长期不吃食用油会导致脂溶性维生素的缺乏、能量摄入不足.对于肾病患者而言并不是一件好事.
误区三：清淡饮食等于 吃素不吃肉也有些人认为,清淡饮食就是少吃肉类,只能吃蔬菜和水果.殊不知,对于肾病患者如果一味的吃素,将会导致蛋白质的缺乏.当机体缺乏蛋白质时会出现精神不济、体力下降、免疫力低下等一系列身体不适的症状,会导致营养不良,从而出现一系列并发症,加重肾脏负担.
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降压药伤肾，还能继续吃吗等7题
问我家里买了台破壁机,说它的好处就是吃水果可以连核带子儿一起打进去,这样营养才全面！最近听说苹果的种仁有毒不能吃,可是我连苹果子儿一起打过好几次果汁,没有中毒啊 专家解答对体弱者和婴幼儿来说,苹果、梨.
中西药均可伤肾
常言道, “男怕伤肝, 女怕伤肾” , 其实作为人体赖以维系生命活动的基础器官, 肾脏对男女老少都是非常重要的 近年来, 肾脏疾病逐年增加的趋势非常明显, 除了不良生活习惯的因.
传统养胃食物吃错反伤胃
在专家的眼里,养胃食物并不像大家想的那么简单 面食软烂面条才养胃胃不好就要吃面食,这有一定道理 因为面食较好消化,尤其对于胃酸过多的患者来说,多吃一些发面的食物不仅能帮助胃部更好地消化,还因为发面中的.
伤肾食物须提防
肾是人体重要脏器,如果肾出现了问题,健康就会有很大隐患 所以,中老年人在日常饮食中,要注意养肾补肾 专家提示,有一些食物如果经常吃,就会有伤肾的危险 杨桃肾不好的人是不能吃杨桃这种水果的 有学者观察到.